Дехеса овог краја производи шунке... које ћете сигурно пожелети да пробате
Данас смо спремни да вас изненадимо. Пошто знамо да је тешко такмичити се са златним троуглом који чине ** Касерес , Мерида и Трухиљо **, три драгуља Екстремадурске заједнице . Али ми смо храбри: верујемо да оно што вам доносимо, Свидеће ти се.
идемо у Монтанцхез-Тамуја регион , смештена, управо, у срцу те геометријске фигуре која чини три позната града. Прави необрађени дијамант коју ћемо полирати на основу уживања у њеној природи, учења из њеног наслеђа и, наравно, **уживања у његовој гастрономији**.
И за почетак, одлучујемо се за наш званични базни камп: било који од вишеструких сеоске куће у граду Валдефуентес То ће бити савршено место.
И, одатле, прва ствар коју ћемо урадити је да прођемо кроз сокацима села пешке , као што би требало да буде. Ускоро ће нам скренути пажњу цртежи који украшавају велики део фасада кућа.
Слажемо се са овим концептом: сграфито, сликарска техника коју је човек већ користио у антици и обновљен у средњем веку, која је у Валдефуентес наставља да се развија и данас.
Геометријске фигуре помешани су са онима који откривају податке о животу оних који су у прошлости насељавали куће. Аутентична уметничка дела која се бескрајно понављају као нигде другде у Шпанији.
Улазимо у Стари самостан Августинаца Рецолецтс да посетите ваше Етнографски музеј . Али право изненађење налази се унутра: његов клаустар, у потпуности украшен сграффито техника , то је чудо. Заправо, прво од седам чуда Монтанчез-Тамухе. ¿ Идемо по остало?
Настављамо нашом рутом, али пре напуштања Валдефуентеса направимо последњу станицу. Конкретно у Фабрика чоколаде Валкорчеро . Монтанчез је регион који производи највише смокава у целој земљи , а управо се овде праве најизврсније чоколаде са смоквама на свету. Уверавамо вас! Проверавамо како се праве ручно и, узгред, Носимо малу кутију кући!
Већина смокава у земљи се производи у Монтанчезу
И на реду је природа, велики протагониста региона. Конкретно идемо у јар , један од 19 градова који су део ** пута Монтанчез Хам .**
На заједничком пашњаку Ботија време је да размислимо о томе како живе иберске свиње током сезоне монтанере, када црнике и плуте преплављују жир и они постају основна храна животиња. Трчање с једне стране на другу, интеракција једни с другима или, наравно, једење. Гледање њих је чиста забава.
Заиста, спокојство : у овом чланку ће бити места за укус производа, обећавамо. Али прво, приступамо Археолошки остаци Вилласвиејас дел Тамуја , веома близу места где се налазимо.
Дехеса овог краја производи шунке... које ћете сигурно пожелети да пробате
Пред нама је друго чудо региона . Док ходамо селом, дишући и осећајући најчистију природу, наићи ћемо на археолошке остатке који одговарају ИИ гвоздено доба – од 400. године пре нове ере до 1. века пре нове ере -. То је један од најважнијих кастро Екстремадурски басен реке Тејо, проглашен за локалитет од културног интереса.
груда, храст стар преко 800 година, То ће бити следећа тачка наше турнеје. И пазите, не причамо ни о чему! Са њиховим Висок 16 метара и 7,80 метара по ободу , један је од највећих храстова на свету. Налази се у области Цровн Твине , у општини Зарза де Монтанчез, и само стајање пред њим ће нас преплавити: огромно је!
Храст Террона
А ако се осећамо као мало пешачења, имамо среће. Веома близу ове тачке, у Арроиомолинос , почиње четврто чудо: кружна рута позната као Роуте оф тхе Миллс . 15 километара стаза на којима можете уживати у невероватним пејзажима и открити флору и фауну региона. у међувремену, док Појавиће се 30 старих млинова за брашно. Неки од њих су чак из римског доба.
За љубитељи орнитологије , још једно изненађење. Тхе компанија Ибериан Натуре , са Језусом Порасом – оснивачем и водичем – на челу, организује веома комплетне руте кроз регион, из свих дан трајања н, за посматрање преовлађујућих врста у области.
Љубитељи орнитологије, ово је ваше место
А на ред је дошло и пето Монтанчезово чудо – Тамуја! Дакле, крећемо у, тачније, град Монтанчез, где ћемо пре него што га откријемо направити техничко заустављање на Ресторан Ла Монтанера , да је већ време да се дегустира неки од домаћих производа.
Добар шунка плоча За почетак ће бити основно – будимо искрени: сви смо чекали да дође овај тренутак. Да наставим, неколико разбијених јаја са кромпир и шунка -да, још шунке-, мало укусни крокети и наравно више Иберијска свиња у једној од његових верзија: тајна, преса или плума.
Који бољи сувенир из Екстремадуре од ових?
Иако оно што вероватно желимо после ручка јесте да оддремамо, ми смо напети, па не размишљамо о томе и идемо горе до Замак Монтанчез . Муслимани, Визиготи, хришћани... Од средњег века кроз овај амблем региона прошли су најразличитији народи. остављајући траг на замку.
Ходамо његовим зидовима, разматрамо торањ данак и уживамо у невероватним погледима који се из њега добијају. Познато је као " балкон Екстремадуре ”: пред нама је комплетна панорама која обухвата две провинције, Касерес и Бадахос.
Замак Монтанчез
Још увек у Монтанчезу, направићемо још неколико станица. Први од њих у Цаса Баутиста сушаре за шунке , Компанија породица посвећена производњи иберијске шунке од 1925. године.
Пажња и посвећеност са којима се односе према сваком комаду како би производ имао највиши квалитет, вреди размишљања. Улазећи у њене природне хале, где шунке су месецима окачене да се зноје, постаје немогуће не удахнути дубоко : Ово мора да је најближе рају.
У Линк Хоусе моћи ћемо да употпунимо искуство и да се докопамо неког иберијског производа у вакууму. Који бољи сувенир можемо изабрати од овог?
Цаса Баутиста сушара за шунку
Једно од највећих изненађења обиласка Монтанчез-Тамује је његово шесто чудо . И то је то Санта Луциа дел Трампал Лепо је рећи „доста“.
Налази се у Сентинел Моунтаин , веома близу Сребрни пут , и то је једина визиготска базилика која је остала да стоји на југу Иберијског полуострва. Сматра се да је подигнута крајем 7. века као део а самостан монаха темплара . Једна од оних посета које очаравају и које се памте. Због посебности места, лепоте енклаве и лепоте зграде.
А сада да, седмо чудо. Нека се не каже да не правимо комплетну турнеју по региону! Ово најновије откриће такође долази у облику уметности: зидне слике Ермитаж Криста дел Ампара, у Бенкеренсији.
Санта Луциа дел Трампал
На његовим зидовима и сводовима налазе се сцене Христовог живота: последња вечера, прање ногу или пољубац само су неки од њих . Аутентична уметничка дела датирају из 17. века, када је подигнута испосница. Напољу, нешто што нам већ звучи познато: цртежи рађени техником сграфито.
Рута кроз Монтанчез-Тамуха се приводи крају, али да опроштај не буде тако тежак, намеравамо да то урадимо са најбољим укусом у устима – буквално –. За ово идемо на "срећан град" , како је у народу познато торрекуемада . Тамо у ресторан на тргу , припремају један од најбољих одојака у целој Екстремадури.
Може ли неко смислити боље затварање овог чланка? Кладимо се да не...
Испосница Салора у Торекемади