Велики базар је мали покривени град у коме ради више од 10.000 људи
Брзи обилазак сука, мало цењкања а одлазе својом куповином у којој је типичан привесци са турским оком, традиционални ћилим или керамичке зделе са мевлевијом (познати плесачи по својим вртећим играма) .
Путници одлазе пошто су их посетили, али нису сазнали шта инс анд оутс оф соук који превазилазе сувенире. Из тог разлога, овде вам предлажемо да откријете његове тајне које жељно чекају да буду саслушане.
Велики базар чува многе тајне, а продавци су његови најбољи чувари
Наше путовање почиње када изађемо из трамваја у Бејазит Капаличарси, најближа станица до Великог базара. Ускоро ћете почети да видите тезги и више тезги.
Велика мрежа продавница је створена око соука где ћете наћи ћилими, накит, шалови и све што можете замислити.
То је некако гигантска стаза, али немојте се ометати. Истина, док не пређете на једна од 22 врата, нећете ући на Велики базар.
Тражимо капија 1, главни улаз поред Нуруосма-није џамија, и то већ на његовој фасади открива годину у којој је саграђен: 1461.
Сви улази су окружени сигурносни лукови и два-три полицајца са детекторима метала.
Главни улаз на Гранд Базаар
ШПАНСКИ У СВОЈИМ УЛИЦАМА
По уласку, трговци са пажњом ишчекују долазак туриста. Сваки, стациониран на вратима своје радње, као и он Музафер Чевиз, кад ме види поздравља ме на шпанском "здраво како си?".
Погодио је одакле сам само гледајући. Позива нас на чај на његовој тезги и ћилимима. Он је у послу већ 10 година и каже да говори турски, арапски, шпански, енглески, италијански, француски, немачки, јапански и кинески; Барем довољно дуго да изађеш одатле са тепихом испод руке.
„Туристи се осећају угодније ако с њима разговарате на њиховом језику. Сви говоримо више језика. Неопходно је радити у суку.” Трговци чаршије су можда они који говоре највише језика у целом граду.
Теписи су један од најчешћих предмета на тезгама Великог базара
Остављамо Музафферов пост да бисмо наставили да истражујемо. Изгубити се на његовим улицама је неизбежно и више него препоручљиво.
Бесциљно шетамо његовим ходницима у којима је гужва и ужурбаност, међу туристима који питају за цену лампе док човек жустро прелази са тацном пуном чајева. Он је задужен да их однесе до трговаца које траже забавите туристе пићем док затварате куповину.
Велики базар је мали град у коме ради више од 10.000 људи. Има пошту, две мале џамије, банке, мењачнице, кафиће и ресторане.
Ускоро једна од франшиза турски кувар Салт Бае, који је постао познат широм света снимком 'турског бифтека', претвореног у меме месо.
ЗЕМЉА ЉУДИ
Једна од ствари коју ћете приметити након што проведете неко време у чаршији је то већина људи који воде тезге су мушкарци.
Тешко ћете наћи жене, врло их је мало. Један од њих је Есра Озавар, који ради у а драгуљарски идући дединим стопама и пословима.
„Када сам почео, биле су само 2 или 3 жене. Људи су у почетку мислили да ћу дати отказ када се удам." Прошло је 30 година и броји се.
Есра је ћаскала са две пријатељице из других суседних драгуљарница када смо ушли у њену радњу. Су Илхан Гузелис, који 50 година ради у чаршији и Иван Којтпдоф, који га надмашује са 60 година стажа.
Традиционалне турске папуче на Великом базару
Иако нам то говоре најстарији мушкарац је Хусеин, 95 година, који је почео да ради на пијаци 1937. као чистач обуће. „Ако желите да га нађете, морате да одете у продавнице коже, увек је ту.
Илхан нам нуди обилазак како би нам показао неке од продавница и упознао нас са неким од познатијих трговаца. Овај Арамејац би се могао назвати 'Амбасадором Великог базара'.
Он познаје сук затворених очију и присуствовао је званичним посетама краљица Холандије, принц Чарлс и његова супруга Камила, између осталих.
Поносно говори о Великој чаршији, иако му се гест мења када каже да се са њим, четвртом генерацијом, завршава породична традиција. „Имам два сина који су инжењери, али не желе да знају ништа о послу.
Лавиринт улица где се можете изгубити и препустити себи
СЕЋАЊА НА ЗЛАТНО ВРЕМЕ
Чини се да је златно доба Великог базара далека успомена док слушате Илхана како говори о ранијим годинама када су амерички и европски туристи били у шакама.
нам то говори У свом настанку „сук се састојао од само две улице са тезгама, а остатак земље су биле терасе, намењене да држе коње трговаца који су дошли из целог региона да обаве куповину.”
Временом и нуждом отворило се више продавница. Данас их има више од 4.000 и нема позиције која је празна.
Велики базар мирише на зачине и кувани чај на сваком углу
Заустављамо се испред Л'ориент, мала продавница која се налази у области антиквитета. Овде су пролази ужи, а тезге нису тако велике као у другим деловима сука.
Дочекује нас Мурат Билир, који нас позива у своју радњу где има места само за мали сто и две столице.
Остатак заузимају антиквитети које продаје: „културни предмети који су преносиви и направљени од бакра, месинга и бронзе“. Мурат има 70 година и њих 50 је провео радећи у чаршији.
Између сребрних свећњака, сатова и тамјана сећа се својих почетака, „Имао сам 15 година када сам почео. Било је лето и распуст сам провео радећи као шегрт. Почео сам од нуле, преносећи предмете са једног места на друго, или чистећи улаз у радњу”.
Сећа се да су га „туристи фасцинирали. У џепу је имао речник енглеског језика и блок за бележење да записује све нове речи које је научио.”
Педесет година касније, има савршен енглески. а на вратима своје продавнице виси исечак из новина са фотографијом на којој се види као млађи мушкарац са Лором Буш, супругом бившег председника Сједињених Држава.
Његове приче омогућавају да остатак поподнева проведу забављајући. Опраштамо се од наших изузетних водича обећавајући да ћемо се вратити и одлазимо питајући Мурата из радозналости:
„Који је најскупљи артикал који имате у продавници?“ на шта Илхан иступи и уз осмех одговара, „Шта ти се од свега највише допада?“.