Дан који почиње у ДФ-у Мексика и са Хуевос Ранчеросом може само добро да се заврши
-„Добро јутро, доручак на бази шведског стола, молим?“ - "Госпођице, ми немамо доручак на бази шведског стола."
Одговорио ми је конобар Ст Регис Мексико Сити , један од најбољих хотела у Мексико Ситију, који припада једном од најбољих хотелских брендова на свету. И наставио:
- „Са бифеом не можемо да контролишемо ни хигијену ни естетику. За доручак ћемо припремити шта год желите. шта ти се свиђа? ”
А апсолутна слобода избора блокира . Зато тријумфују доручак на бази шведског стола, са свим одлукама стављеним на сто и организованим по тематским блоковима: млечни производи, воће, топла јела, домаћа храна, хлеб... Када вам неко предложи да наручите било шта, можете само да промуцате:
– „Капучино, хлеб, јаја и воће, молим”
Сви хотели за које знам у фасцинантном, исцрпљујућем и бескрајном Мексико Ситију (а има их доста) нуде задивљујући доручак и бранч. Господин у Ст Регису је предложио јаја и пасуљ и њихове кукурузне тортиље, смути од манга и воће са природним јогуртом. послушао сам. Десило се за доручком: за марендом би био бифе. Разумем одлучност конобара да контролише изглед и квалитет шведског стола, али у ДФ-у се толико води рачуна о храни да чак и најелегантнији бифе је заводљив и уредан . А онај у Ст Регису граничи се са епом. Неограничен шампањац помаже.
Групо Хабита хотели нуде савршену понуду не преплавити и учинити да се гост осећа као троглодит . Доручак од Хотел Хабита Услужује се у приземљу, најлепшем простору у хотелу. То укључује тешке одлуке: ранчерос јаја или мексички? Вафли са бобицама или француски тост са циметом, јабуком и сирупом? Енфријоладе са пилетином или млевено месо са пасуљем и гвакамолом? све за доручак.
Његов сестрински хотел, тхе грофица ДФ , коју је украсила Индија Махдави, вреди посетити за бранч викендом. Тамо, у авлији, Једу банде девојака са својим штенцима, паметне странце који знају чињенице, локално становништво које обожава то унутрашње двориште . Ако желите цхилакуилес са зеленом пилетином, можете; ако желите и врући колач од боровнице, или ако се одлучите за класична јаја Бенедиктинка и Крвава Мери, ово је место. Остатак дана не можете да радите ништа друго, тиме ћете покрити гастро и социјалну накнаду.
Али има их много више. Најпознатији бранч у граду је Сан Ангел Инн , на фарми у насељу Дијего Ривера, целе њихове породице једу остриге и воће свих боја и укуса . Он је био први кога сам срео, још у 20. веку. Имао је много кривице што сам се безнадежно заљубила у Мексико Сити. Најпосреднији је ** Хотел Брицк, у срцу Рима, где згодни мушкарци и жене негују мамурлук**.
У сваком случају, дан који почиње у Мексику ДФ и са Хуевос Ранчеросом може само добро да се заврши.
Ресторан хотела Хабита