Пасеиг де Грациа већ има нове адресе за почетак године како ми то волимо: пуњење стомака. Белбо Цоллецтион отворио је два нова ресторана и коктел бар у хотелу МЕ Барцелона од Мелиа . Нове адресе су додате онима које већ раде у граду, као нпр Белбо Цандела И Белбо Два пољупца.
Налази се у улици Цаспе број 1, Белбо Фасто То је италијански ресторан бренда, неопходан за добро јело у центру Барселоне. Са висине, у простору потпуно реновиран по етикети ентеријера Дпоцх Студио , Белбо Фасто се клади на а класична али и урбана италијанска кухиња.
У ритму живе музике (идеја је да у наредним месецима можете рачунати на музику ди-џеја и нешто опуштенију атмосферу) нуди предлог шефа кухиње Хесус Санчеза, у режији Алехандра Лоаизе као извршног шефа Белбо Цоллецтион писмо инспирисано целом Италијом -иако је напуљски додир веома присутан- и у темпоралности.
Карамелизовани панетон и шлаг.
Шта тражити? Поред италијанских класика, Фасто се фокусира на богате антипасти попут цветова тиквица са тартуфима, остригама или укусног карпача од сабљарке; домаће тестенине, пице и други софистициранији предлози од меса и рибе.
Постоје култна јела, попут трпеза кобасица италијанског порекла , шпагети карбонара сервирани у пекорино сиру који се завршава за столом, бела пица бурата са пестом од пистаћа и мортаделом, али и таљата која се тренутно сервира са димљеним уљем тимијана. Мада, ако ми дозволите, не можете отићи а да не пробате рижото од шкампа.
Отићи ћете са укусом Италије, након што сте пробали Тирамису или панетон са бергамот кремом и експлозијом цимета , разрађен у радионици ресторана.
Погледајте слике: Најбољи бранчови у Барселони
Црни пиринач у Белбо Терреналу.
ВИШЕ БЕЛБО
Хотел МЕ Барцелона би Мелиа такође додаје две нове опције: Земаљски Белбо И Белбо Лума . Прва је такође посвећена медитеранској кухињи, иако су, како јој име каже, њена јела више везана за земљу. Дакле, истичемо маринирани бакалар на крему од бундеве и кисело поврће , Сеноритов пиринач, сав огуљен и спреман за јело, или МетроЗеро салата , направљен од сезонских производа прикупљених директно из сопствене баште -имају је на тераси истог спрата-.
У Белбо Тереналу има места и за десерте, као нпр Лимун пита са препеченим житарицама , здрава верзија познатог десерта.
г. Белбо.
Коктеле можете пробати у било које доба дана Белбо Лума . Простор има велику бугенвилију која пролази кроз коктел бар од краја до краја, велике фотеље и софе, и природно осветљење за сате и сате.
Писмо, које је потписао Роберто Тапиа, са више од 190 референци дестилата , за сву публику и уз коктеле са јасним медитеранским карактером, у комбинацији са азијским и латиноамеричким нотама.
Међу његовим предлозима налазимо пољубац , направљен са Деварс Цариббеан смоотх, Цампари, ананасом, пивом од ђумбира, јаворовим сирупом; интензиван , са инфузираним мескалом, цветом Танкуераи Севилле, маракује, сирупом од рузмарина, соком од лимете; било г. Белбо , направљен од Цампари старог бачва, Цхамборд, Падро Специал Ресерве, сока од грејпфрута, малина, беланаца и горког какаа. Као и разноврстан мени безалкохолних коктела.
Занимљива напомена: његова урбана башта је присутна иу коктел бару, јер у сваком коктелу користи воће, цвеће и ароматично биље из овог зеленог плућа.