Добродошли у савршен урбани викенд одмор
Пре отприлике шест година, током путовања, мој партнер и ја смо одлучили да се зауставимо у Бордоу. Разлог? свидело нам се име . Нисмо знали ништа о овом граду на југу Француске, за који нам је Википедија рекла да је престоница Нове Аквитаније.
Наравно, паркинг и фасцинација су били једно: заљубили смо се у мрачне бистрое, где су сви имали веома занимљиви разговори; интиме барова, где се чинило да су сви били о заљубљивању; оф свеприсутна уметност -у том тренутку је, из неког разлога, изашао на улицу, па су и празне просторије функционисале као импровизована галерија-; оф живот отворен и ужурбан који је дисао градом, који се смејао на вратима кафића, и да је било 11 увече. тако и ми веома се приближавамо једно другом за столовима, а пред вином, на ивици свећа, замишљамо бољу будућност.
Обећали смо да ћемо се вратити и тако смо и урадили. Сада, након што сам скоро недељу дана провео лутајући његовим улицама, знам да сам се заљубио у „бисер Аквитаније“ из свих правих разлога. До главног, који сажима ту суштину коју смо тада ухватили, отвореног града, град који добро живи и ужива , додају се ови разлози зашто Бордо је савршен одмор за викенд :
несумњиво лепа
два. ЗА ЊЕГОВЕ СИРЕВЕ
Можда би се ово могло рећи за све Француска , не сумњам, али нема цела Француска фабрику сира Деруелле . Ето, Лудо - љубазан, љубазан као момак којег дуго ниси видео - уз пар питања, створи за тебе савршена табла од врхунског ручно рађеног производа који покрива све укусе.
Прати га са багет који се продаје управо тамо, можда додајте мало конфита и џема, набавите себи један од њих локална вина и крените на пикник у Бордо јавна башта , највећи парк у граду. Или, ако више волите тајније место - и са више шарма-, идите до Парц Ривиере , огромна башта са дрвећем и замком!
Ако време није на вашој страни - иако, у Бордоу, са благим температурама, обично јесте - можете се одлучити и за сложенију верзију Деруеллеа; његово Ресторан , који комбинује захтеван професионализам са великодушним и познатим изгледом. Али најбоља ствар је њена кухиња: апсолутно сви њени специјалитети, базирани на сиру, јесу изврстан.
Деруелле'с Рестаурант Делицациес
3. ЗА ЊЕГОВА ВИНА
Ово је прилично очигледно, и то не само зато што Бордо има оно што би могло бити светски вински забавни парк , то је Ците ду Вин -погледајте његову футуристичку архитектуру-; и зато што је град био међународне референце овог бујона од века КСВИИИ. Данас око 14.000 произвођача наставља поштовану традицију, комбинујући је, као у самом Ците ду Вин, са Најновија технологија. Али оно што ће вам бити важно током ваше посете је следеће: где год да идете, било да је у питању кафић, ресторан или ноћни клуб Послужиће вас добрим вином.
Четири. ЗА ЊЕГОВЕ СЛАТКЕ
Да, само причамо о томе стомак за сада, али зар се нисмо сложили да је то најлакши начин да дођемо до срце …? Такође, од бордо десерта се не може сакрити: њихови мириси те нападају у истој улици, где је лако видети мештане стати у ред уживати у ономе што на многим другим местима остаје пука традиција.
Причамо о њиховим сопственим слаткишима цаннелес , неки кекси направљени са калупом сличним оном за флан и направљени од пасте од јаја, шећера, млека, брашна и путера. То је укус ванила , намирисан румом, у порасту је у посластичарницама попут чувене Баиллардран , иако људи из Бордоа заправо умиру за оне од Дотакао сам Цуиврееа .
'Канеле' нису само за одржавање журки: конзумирају се сваки дан
Има још: основне пекаре - Павле је институција-, "колачићи" - Ла Тринитаине , са својим бретонским специјалитетима, мора-; вишеструке продавнице чоколаде - најзанимљивије ствари Џеф од Брижа , са најделикатнијим делицијама и Ла Маисон Даррицау , који стоји од 1915.- и посластичарнице са потписом -као нпр Марие'с такинериес -.
5. ЗА ЉУБАВ ПРЕМА КЊИГАМА
Када је тамо у граду књижара на сваких пет улица , јасно је да нешто иде добро. Машина је лира И Моллат -највећа независна књижара у Француској- су огромне и продају све врсте новитета, али има повремених, са правим погодбе уместо остатака – говоримо о Ташен књигама упола цене – као што је случај са Куаи дес ливрес . Продавнице половне робе такође имају праве драгуље; лепо је прошетати, на пример, поред Ноћ Роиса , који више личи на јазбину екстравагантног мудраца. Иначе, ако се не браниш Молијеровим језиком, иди на Бредлијева књижара , где служе и кафе и копије на енглеском.
Као да то није довољно, има и пијаце књига на отвореном : Плаце де ла Вицтоире се одржава сваког петка од 7:00 до 18:00; онај од Плаце дес Гранд Хоммес , сваке среде од 9.30 до 19.00 часова; од Халле дес Цхартронс , треће суботе у месецу од 10:00 до 18:00 часова и на бацалан , последње недеље у месецу од 9:00 до 17:00 часова.
6. ЗБОГ ЊЕГОВЕ СПОСОБНОСТИ ДА ИЗМИШЉА
Од 1947. до 1995. Бордо је имао истог градоначелника: Жак Шабан-Делмас -Бивши премијер Француске-. Зли језици га окривљују за пропадање града који данас, међутим, многи зову "мали Париз" Алаин Јуппе -који је био и на министарској функцији- од тада командује градом, а многи други му се захваљују на томе ревитализација као нови надимак. Склоните кола из центра -то је град којим је лако ходати пешке-, имплементирајте колица -модерно, згодно и тихо- и претворити га у митско Берзански трг ин Светска баштина са „једноставним” гестом имплементације у њему највеће водено огледало на свету, Ово су нека од достигнућа на којима би данас туриста требало да буде захвалан (и **инстаграмер **, више).
Међутим, чини се да цео град носи ген реинвенције у својој утроби. То показују простори као што су халле моутх , стара кланица која је данас гастро пијаца, одн Лес Виврес де л'Арт, још једна кланица, овога пута претворена у а уметност са резиденцијама, изложбама, радионицама, концертима и забавама, које води вајар Жан Франсоа Бисон.
такође невероватно Дарвин , или шта је исто, претварање војних зграда у огромне канцеларијске комплексе у којима се отварају технологије, консултанти , уметничке радионице и дизајнери и креативне агенције. Такође има одлично органски супермаркет , огроман и удобан Ресторан -са колекционарским аркадним машинама и забавним простором за децу-, гигантски скејт парк ентеријер и још један мањи екстеријер, простор за представе и спољни простор такође један од најинстаграмабилнијих рехабилитованих на основу обновљеног намештаја, графити и ломаче.
Различите ноћи у Дарвину
Иза ове ревитализоване обале реке гаронне , река која протиче кроз град, има их још. На пример, Ле Гараге Модерне , асоцијативна ауто радионица која би била савршена позадина за модни оглас захваљујући својој декорацији и својим старим моделима. Такође, има лепо Кафетерија и организује разговоре, концерте, вечере и суштински фестивали . Чак и више: тхе Соус маринска база , база нацистичких подморница која је данас импресивна акуатиц флоор центар савремене уметности
И, изнад свега, постоји Утопиа Цафе , стара црква из 14. века претворена у биоскоп и кафић, где је лако видети мештане који чекају у реду у четири поподне да виде уметнички биоскоп, док други читају новине и једу тост и салату или кафе са млеком. Ако вам овакав град не да желе да остану и живе у њему , не знам више.
Успут: Бордо цене нису превисоке. Чак су и веома приступачне ако прођете Куаи дес Маркуесс , још једна реконверзија. У овом случају ради се о хангарима на обалама реке, данас претвореним у бескрајни низ продавнице великих брендова . Ту су и кафетерије и ресторани за улепшавање дана конзумације, као и веома препоручљиво музеј науке -посебно дизајниран за децу, која викендом долазе на стотине-.
Штавише, ако одете у недељу, срешћете се Марцхе дес Куаис, а локална пијаца од најапететнијих, где ћете стати у ред са мештанима да пробате делиције са копна, мора и ваздуха. Отворен је од 7:00 до 13:00, мада ако одете до између 13:00 и 15:00, видећете да је ресторан и даље отворен, а неки занатске тезге.
8. ЈЕР БОРДО ИМАЈУ ЈАКО ДОБАР УКУС
То је тако. Приметићете га док ходате самозадовољни излози цвећара, златара и палачинки натерају вас да на сваких неколико корака притиснете нос на стакло; када су лепе фасаде аламеда де Тоурни , тхе Плаце Рохан , катедрала Саинт-Андре или базилике на Саинт Мицхел и Саинт Сеурин доноси вам одјеке величанствености француске престонице.
Бордо: удобан, проходан и леп
Ниједна зграда не замагљује поглед; Бордо је изграђен да остави простор за ваздух, да поштује оне који ходају и живе у резиденцијама као што је 9 прелепих, централних и увек живахних плаце ду Парлиамент. Тамо, алице хенри је створио, у згради из 17. века напуштен деценијама три стана на француски начин: удобан, јединствен и шик. Она је сама декорисала сваки простор, а у свима нуди услугу са пет звездица: можете изнајмити доручак, понудити услугу свакодневно чишћење, оф консијерж па чак и од возач . И минибар је опремљен најбоље вино и шампањац области. Замислите да живите као Бордо без одрицања од луксуза хотела: тј Роиал Вилла .
Луксуз од приватност овог смештаја се осећа од самог доласка, где вас нико не чека; Неки кодови, послати на вашу е-пошту, су оно што вам гарантује улазак у вековима старе стене, у драматичну унутрашњу терасу. Ако вам нешто треба - обилазак најбољих винске подруме ? карте за позориште ? Знате ли када излази? воз ?- Само подигни слушалицу.
Сваки ВиллаРеале апартман има дневни боравак, кухињу и неколико купатила и спаваћих соба
Међутим, ако сте један од оних који воле да раде велики улаз, још једна веома француска фасада ће сигурно привући вашу пажњу: тхе ИнтерЦонтинентал Бордеаук - Ле Гранд Хотел , гигантска дворска кућа изграђена 1789. године у самом срцу Бордоа, Плаце де ла Цомедие . Заузима цео блок, а око њега ништа осим простора: гигантски простор за дивљење издалека 130 соба, укључујући 44 велика апартмана, сви украшени раскошним тканинама и уметничким делима. А, насупрот, колосална зграда Опера који је инспирисао стварање Париза, који је, као и сам хотел, дизајнирао награђивани архитекта вицтор лоуис 1780. године.
Иако зашто не ући? Људи из Бордоа то стално раде за вечеру у свом слатком бистроу, Ле Бордеаук Гордон Рамсаи , и да прослави у Ле Прессоир д'Аргент , његов ресторан са две Мицхелин звездице. И једнима и другима командује, лако је погодити, чувени кувар Гордон Рамсаи , што производ близине и креативности чини својим заштитним знаком, а довољно је да испуните плућа деликатним аромама чим уђете у просторију да схватите зашто је то константа критика и миљеник јавности. (Ево хира који се може исповедати: тражити да будем подигнут његов митски колач од лимуна , бордо класик, у собу).
ИнтерЦонтинентал Бордеаук из Бордо опере; обе зграде су истог аутора
Али поред тога што ћете пробати кухињу изванредног кувара, пожелећете да пређете и кроз сјајна врата великог хотела када знате да је величанствена зграда, са високим плафонима и декорацијом из осамнаестог века, 2018. године награђена признањем награда за најбољи хотел у Француској у познатом Ворлд Травел Авардс , „Оскара“ туризма. Разлози су безбројни, али ваша бања се не може занемарити. Лес Баинс де Леа , на последњем спрату, са погледом на градске кровове, третмани засновани на Нуке који су аутентично чулно путовање и а затворени базен типично за патрицијски двор. Мада како да заборавимо интензивно задовољство узимања претпоследњег у његовом елегантном бару у енглеском стилу, Л'Орангерие ? И да се опростим од дана у његовом крову , где се одвијају најнезаборавније ноћи у граду...?
Ово ће бити погледи са вашег прозора