Уметност тапаса
Иако некоме из Сантандера никада неће недостајати исто што и некоме из Мојацара, или некоме чија је нова дестинација Норвешка као неко ко живи у Аустралији, постоји низ основних заједничких елемената који ће значити да ако нас читате са ваше нове дестинације, једва чекате да спакујете кофер и отпевате „Врати се кући врати се“.
1) ШУНКА!
Иде између узвика али треба да буде написано величином фонта Импацт 72 . Ни бакина чорба од пасуља, ни мамини крокети, ни татина паела; шунка је број један, Валхалла, не плус ултра носталгије. Половина упита које примају авио-оператери у Шпанији односи се на могућност да понесу шунку на путовања, а њена полузабрана у одређеним земљама значи да вакумирана паковања круже као боце дестилата које циркулишу током сувог закона. Тако ако имате мало шунке у близини, држите је на светлости, помиришите је, поклоните јој се и окусите га до краја. Он то заслужује.
Ливе!
2) КЛУБНЕ
Како се ми Шпанци жалимо на недостатак ролетни када одемо тамо. Управу си. Основни проналазак који регулише светлост, штити од ветра и радозналих очију, Земље под калвинистичким утицајем су потпуно несвесне његовог постојања и сваки дан се питамо како могу да живе без њих.
3) ШИПКЕ СТАРИХ ЦУТРЕС
Пре и након што су их заузели хипстери, отрцане шипке са штапићима за јело и салветама на поду, бар Формица и плоча са Светског првенства '82 део су ДНК сваког ко је живео у Шпанији. Знајући да можете наћи један иза ћошка отворен у непарне сате и који води човек са брковним брковима дао ти је сигурност у свету и у животу уопште који ти сада недостаје. Понекад вам недостају и непристојни конобари и лоша услуга. Ето како је лукава носталгија.
4) СУНЦЕ
Онима на најсевернијим деловима полуострва не недостаје толико јер није свакодневни гост, али они који га узимају здраво за готово неће знати колико је то важно док се три недеље заредом не нађу на киши. Невидети плаво небо месецима три месеца или провести исто време окружени снегом успева да објасни зашто су сви древни народи обожавали сунце као врховног Бога. У најхладнијим земљама потпуно ћете разумети зашто људи полуде када дође пролеће, полудећете и ви и учествоваћете у весељу.
5) РАЧУНАРСКЕ ТАСТАТУРЕ
Крпељи. тхе ене Није потребно ништа друго рећи.
барови, која места
6) ПОКЛОПЦИ
Не постоји друга опција осим да носите кани, актуелно и репелентно, али да, омлет од кромпира, кобасице, хоботница, пржена риба, кобасице, иди на пинчос , једите тапас, све те ствари које волите и чезнете за сваким од њих. Када одете, не заборавите да кажете „Маслине пуњене инћунима, недостајаћете ми више него икоме“.
7) ИМПРОВИЗИРАЈТЕ
Напуштање посла са колегама и одлазак на пиће без потребе да се састајете данима унапред, ставите распоред и резервишете место. Да пиће без више постаје вечера, а вечера ноћ весеља. Једног поподнева одлазим од куће да обавим неки задатак и враћам се у три ујутро уморан, помало пијан и срећан.
Без капице, штап нема (толико) смисла
8) МОПС
Исток, један од ретких шпанских изума на листи светских доприноса , још увек нису усвојиле све земље света и не разумемо зашто. Покушајте да решите поплаву изазвану кваром у машини за прање веша без крпе. Да, тачно, сада си Пепељуга.
9) КРПЕ
Настављајући са пољем чишћења и дома, никада нисте сумњали да упијајућа крпа може постати предмет жеље. Гел за туширање у великој посуди је ентелехија за одлазак на ходочашће а „нормални“ сунђери које имате на уму и они које пронађете на продају долазе из различитих светова.
10) ТАБЕЛА
Бити у стању да продужи ручак/вечеру/кафу чаврљањем, интимностима, псовкама и плановима за решавање света а да те конобари не погледају лоше, не затварајући врата или без да остали гости морају да оду у журби.
11) ЖИВОТ НА УЛИЦИ
Најједноставније постаје привилегија. Бити на тераси уз пиће на сунцу може бити ентелехија у вашем новом животу. Опростите се од деце која се играју у парковима или на улици, од бесциљног лутања нечим другим осим тржног центра и од пуних продавница у девет сати увече. Препуне улице до раних летњих јутра, збогом.
12) ПРЖЕНИ ПАРАДАЈЗ
Прва велика куповина у вашем новом дому. Одеш у самопослугу да тражиш пржени парадајз јер узимаш здраво за готово да га има свуда, дођеш и нађеш да **нема, а ако има, није исто ("није исто" иде да постане веома поновљена у вашем животу) **. Од сада, луде шале попут „друже, ево парадајза“ ће те натерати да пустиш сузу.
У Шпанији не знамо шта је агорафобија: живот се обавља на улици
13) ЦОЛАЦАО
Са својим старим политички некоректним огласима, својом иконичком сликом, своје грудве, своје ходочасничке изуме сваког лета … колико год производи од млечне чоколаде били добри, ништа слично нећете наћи.
14)НЕ МОРА ДА ВОЗИ
Осетљива тема за оне који живе ван Европе . Могућност да идете било где без потребе да уђете у ауто и на аутопут са четири траке, или чак да можете да стигнете на посао јавним превозом (колико год шепајући био) је типична ствар коју ћете се носталгично сећати када прођете поред точак огромне трећине вашег времена.
15) РАСПОРЕД
Луди шпански распореди имају ужасне ствари као што су подељени дан и повратак кући на посао у осам поподне (или у једанаест увече), али у исто време тај исти подељени дан дозвољава неким привилегованим људима да узму СИЕСТА (већ је било узимање излазака) и рађа навике које је теже прекинути него што се чини као нпр моћи да једем у три поподне! вечера у десет увече! Магичан.
16) СМИСАО ЗА ХУМОР
Тако тежак за дефинисање и тако дефинитиван, хумор је једна од најспецифичнијих ствари и може да покаже везу са другом особом, са другом културом или другом земљом. Од добијања шала, користећи иронију или избаците фразе из Чикита или АПМ-а у своје свакодневне разговоре као да се ништа није догодило , дељење изазива непроцењив осећај припадности.
Кад изостане конобар типичне 'старичке баре'... нешто умире у души
17) КАФА
Ако нисте у Италији, Венецуели или Колумбији, врло је вероватно да сте на врху ствари за којима чезнете. Свака земља има свој посебан начин припреме и то нас доводи до тога воденасте кафе, оне са талогом, монструозности са инстант праховима … да не помињемо брбљање о различитим начинима широм света да се наручи кафа са млеком или исецкана шоља или чаша трске. Чека вас читав свет сорти кафе и неједнаких искустава док не пронађете верзију кафе која вам највише одговара. До краја ћу вас можда наћи како гледате у Старбуцкс очима жеље.
18)МАСЛОВО УЉЕ
Маслиново уље по повољној цени, доброг квалитета и које се у деликатеси не продаје као италијанско (макар и шпанско). Волите путер и убеђени сте у његову корист, али хајде још једном да поновимо мантру "није исто".
19) ХЛЕБ: О, ДОБРИ ХЛЕБ
Хлеб који није буђ, који није подгрејани багет, који није претходно замрзнут. Иако је квалитет хлеба у многим крајевима Шпаније довољан да се заплаче кисело тесто, а на пример у Француској разлика је на боље, ако живите у Енглеској или у азијској земљи коју Французи нису колонизовали, знаћете о чему говоримо.
**20) НУГА (ПОСЕБНО ПОМИЊАЊЕ ЗА СУЦХАРДОВЕ) **
Тешко онима који Божић морају да проведу далеко од куће. Датуми носталгије пар екцелленце су плодно тло да се свега сећате са врхунским емоцијама. Ако су Италијани учинили панетон лако доступним у супермаркетима широм света, дифузни рад нугата је далеко од упоредивог. Чак и тврдо и жуманца , који воле само баке и деке, сећаћете се на својим божићним вечерама.
21) ВОЛАНЕ СА ШУНКОМ
Наравно да волите шунку, али, признајте, и Руффлес који имају врло мало шунке. Овде им исповедамо оданост и знамо колико је тешко провести много месеци а да не приметимо тај осећај ваш језик остаје као еспарто трава након што прогутате садржај врећице.
22) ЦЕВИ
Верни сапутници адолесцената који гуле котлић и недељом на фудбалским утакмицама, ко је хтео да вам каже да вам може недостајати толико једноставан производ, тако прљав и тако свеприсутан у шпанским киосцима. Посољен или неслан, његов клик би вас излудио, а сви знамо да није, семенке бундеве немају ни поређење.