Царолине Хередиа је једна од референци у ароматичним биљкама у Шпанији.
По овом времену нема никога ко се ослободи хладноће! Постоји живот изван чајева и инфузија са природним биљем. Отварамо фиоку ароматичног биља у кухињи са репером у сектору, Царолине Хередиа .
Ова Венецуеланка одрасла је у Сан Франциску, путовала и остала Мадрид да магистрирају покривачи поврћа . Или шта је исто, освајање кровова градова сађењем башта. Звучаће вам познато јер је у Енглеској или Њујорку већ веома модерно.
Његова љубав према урбане баште довео га је до стварања Плавожутог. „То је бренд кулинарских састојака. То су производи ограниченог издања који су засновани на ароматичности коју узгајамо у башти“, објашњава он за Травелер.ес.
Блуеиеллов је бренд производа који се узгајају у њиховој башти у Мадриду.
„Имамо агроеколошку башту у Мадриду која није наша, коју делимо са другим пољопривредницима. Тамо гајимо веома пажљив избор да креирамо наше производе“, каже нам он.
Послушали смо њихов савет и почели са листом четири ароматичне да вежба у кухињи јер се ово, како каже, учи покушавајући.
БАСИЛ
Занимљиво је да је у неким земљама познатија по својим лековитим својствима, јер делује антиинфламаторно, антиоксидативно, антистресно и штити јетру. „Неке од мојих омиљених комбинација су лимун босиљак са рибом и шкољкама, као и у воћним соковима са агрумима и летњим воћем, као и у шербетима и десертима”.
Тхе грчки босиљак због свог интензивног укуса савршено иде уз винаигрете и свеж сир. А пребивалиште оставља одличну арому каранфилића у јелима од пиринча и тестенина.
ЕНГЛЕСКА ЛАВАНДА
Да ли треба да заспите? Енглеска лаванда има антимикробна и седативна својства, због чега се користи за несаница , ситуације панике и нервозе.
Такође је веома ефикасна у држању мува подаље од кухиње, и то је биљка са пуно личности. „Може да се комбинује са чоколадом, белим месом, кремама, кремама, цитрусним воћем и крушкама“. Узми одмах!
ЛЕВИСТИАН
Такође познат као ловаге . То је антибиотик изузетан, савршен за зачепљеност носа и испирање грла.
У кухињи ради са супама, чорбама и хлебом. "Препоручујем са сиревима, јајима, парадајзом и у винаигрету."
СПИЦИ ОРИГАНО
Ова сорта оригана има антиинфламаторно, антимикробно и антигљивично дејство и његове компоненте се користе у борби против респираторних болести. Зар нисте знали да се користи за уклањање токсина из меса пре кувања?
„То иде уз скоро све. Замислите мексичку, италијанску или грчку храну, а она сигурно садржи оригано. Волим га са инћунима, артичокама, јајима, рибом, јагњетином, свињетином, печуркама и наравно парадајзом”.
Да би вам пробудила апетит, Царолине препоручује ресторан Монтиа у Ел Есцориалу. „Они веома добро подносе дивље аромате. Осим тога, њихов производ је локални”. Примећено је!