Пад исцрпљен пред ноге Барселоне
Није нас брига за процесе и не занима нас та тобожња антипатија према Каталонској Републици: **Барселона је жива и данас једемо и пијемо боље него икад**. Ливе!
Барселона Инсистирам, то је можда град у Шпанији где можете јести најбоље. АХА. Грешка ове сигурности? А огромна, хетерогена и живахна гастрономска понуда ; лонац за топљење цокуинеро без премца где се уклапају креативна кухиња и традиционални, јефтини и шик рецепти, природна вина и камбоџанска кухиња. коктели и есцуделла и меат д'олла.
Да је одређени део ове Барселоне препуштен лаком туристи? Наравно, као у Мадриду, Кадизу, Паризу или Хавани: борба је борба. Али ми нисмо дошли овде да насипамо пепео него да уживајте у животу и гастрономији за столом, а то је да размишљамо помало као онај универзални каталонски (Жозеп Пла): „Елементарне истине стану на крило колибрија“. Али заменити крило колибрија а нигири. Или неке браве. Или инћун. Или суви Мартини. Већ ме разумеш.
Са Риас де Галициа, најбоља хоботница...
бар а винс (из разлога што је Барселона једна од светских престоница природних вина): брутални бар , ** Л'Анима дел Ви ** и Монвинић . Монвиниц нема име.
мало топљење : как кои , два штапића за јело И Спаце Кру од браће Иглесијас и Евер Цубиллас.
Храмови производа: ** Галицијска ушћа **, Процена аутора Рафе Зафре и ** Хигх Тиде ** Енрикеа Валентија.
креативна кухиња и а огромну гастрономску понуду , универзалан, огроман: алхемија , ** Загонетка ** и Уживати . Вау три.
Еспаи Кру јастог
Геније без звезда (Не треба ми ни јебено): Фрацас аутора Рафаела Пене сочан од Тонија Ромера и Цоуре од Алберта Вентуре.
"Трећи начин" : односно креативна кухиња чији је ДНК територија и темпоралност: Хисоп од Ориол Иверн , ** Два Пеброта ** Алберта Рауриха и Ал Костат аутор Јорди Вила.
Изузетна соба и класицизам се добро разумеју : Виа Венето , ласарте од Паола Казаграндеа и Пацо Перез вински бар у хотелу Артс.
**Поврће где се добро једе (или боље, веома добро) ** : Целер од Ксавиера Пеллицера (који премешта своју локацију и поново отвара средином јануара), Греен Спот Томас Тарруелла и 4 главне собе 5 Мујадес .
Терасе на којима можете прославити живот: арола у уметности, Мартинез на путу за Мирамар и ** Ксирингуито Есцриба **.
Јапанци: кои схунка од Хидекија Мацухиса 99 Сусхи Бар И парцо .
**Једите, пијте и веселите се (јер гастрономија је много више од гутања) ** : ** Тицкетс Бар **, ** Беллависта ** и браво24 од Карлеса Абелана.
Ксирингуито Есцриба
најбоље кафе :**Нøмад Евери Даи, Сомевхере цафе и Ла Ескуина;**Такође фантастичан бранч.
Италијани : Ксемеи од Стефана и Макса, Може Циса И Л'Остериа дел Цонтадино .
**Први састанак (да, први састанак) ** : место становања , ** Роца Бар ** у Омм и Тераса хотела Алма , средином поподнева. Ово последње је веома запажено.
**Барови, како ми волимо бар: Цанете **, ** Куимет и Куимет ** и ** Бодега 1900 ** Алберта Адриа.
Увек и као никад
кари добар : Тандоор од Ивана Суриндера Масала 73 И Елепхант, Крокодил, мајмун . Естанис Царензо, из ваздушног лифта.
Цевицхес, ми волимо цевицхе: Иакуманка од Гастона Акурија пакет И Цевицхе 103 .
Кинески и егзотични (или било који изговор је добар да се напуни кнедле): индокине , Мр Као у хотелу Кларис и Петит Бангкок .
Мексиканци : ** Свети лист **, старији дечак И мектизо .
**Традиционална каталонска кухиња: Петит Цомите ** Нанду Јубани, ** Ца л'Исидре ** Ла фамилиа Гиронес и ** Серги де Меиа **.
Крв на плесном подијуму : ** Ецлипсе ** (увек се лепо проведем у Ецлипсе-у...), тераса ** Мајестиц ** (Ла Долце Витае) и Цхирингуито, тераса ** Цаса Бонаи **.
Коктел барови: **Дри Мартини** Хавијера де лас Муеласа, **Соланге** Адријане Кије и **Цариббеан Цлуб**.
Хајде, једи Барселону.
Хајде, једи БАРСЕЛОНУ!