Најбоља заустављања на Рута де ла Плата
А-66, Рута де ла Плата, један је од најдужих аутопутева у Шпанији и прелази западни део полуострва од севера ка југу, од предграђа Хихона до Севиље.
То значи да прелази све врсте пејзажа и климе. И да, такође од различите кухиње.
Дакле, било да идете на плаже на југу, на планине на северу, на равнице Екстремадуре, на плато или на пут за Португал, Рута де ла Плата, више од пута, је савршен итинерар који можете искористити и отићи на тапас кроз неке од најатрактивнијих градова у Шпанији, до одати вам почаст у једном од најбољих ресторана у Европи или да те одведем једноставна ужина која вас тера да уживате у тих десет минута паузе пре него што настави пут.
Ово је наш водич до места која не смете да пропустите са којим желимо да вас уверимо да на Рута де ла Плата више него на многим другим местима, пут је одредиште.
Астуријанска станица посвећена месу
АСТУРИЈА
Почињемо итинерар са севера. А будући да јесмо у области крава, нисмо могли боље да започнемо путовање стајалиште посвећено месу. На улазу у Овиједо идите на А-64 до Полигоно Гранда ИИ. Тамо, у магацину **Царницас Де Вега**, налази се роштиљ који се прославио међу љубитељима добре јунетине.
Ако не желите да се компликујете, одлучите се за њихов Де Вега мени –чечина, криоло, бифтек са кромпиром и паприком, десерт и пиће– сигурно најбоља опција за прву посету коју је, за мање од 30 евра по особи, тешко побољшати.
Ако желите да станете мало даље, напустите аутопут код Пола де Лена и упутите се ка селу Маморана , удаљена око 3 км.Налази се ** Цаса Фарпон **, где млади Хавијер Фарпон предлаже једну од најзанимљивијих кухиња у унутрашњости Астурије.
Ако имате више класичних укуса, можда бисте желели да пробате њихове трипице, њихове кремасте крокете или њихов пиринач са питуом; Ако више волите нешто ажурније, можда ћете бити убеђени предлозима као што је скејт на жару са трипицама од бакалара и лимуновим пилом или млади празилук са димљеном јегуљом и бујоном од печеног лука. Не заборавите да резервишете.
Кремасти крокети Цаса Фарпон
ЛИОН
Леон увек заслужује посету. за твоје лепо историјски шлем , његова невероватна катедрала или тапас атмосфера (ево нашег трага: било која тапа у Мадрид кабина вреди и, у складу са наглашенијом локалном традицијом, можда и понеки трип и цецину у тривет бити добар избор).
Треба ли вам више разлога? Недавно премештање ресторана ** Цоцинандос **, једне од најзанимљивијих Мицхелинових звезда у Кастиљи и Леону, на монументалнију локацију постало је још једна атракција која чини напуштање аутопута овде је скоро обавезно.
ЗАМОРА
У Замори можете добро јести и имати још боље тапас. Биће оних који ће рећи да је обрнуто, али, искрено, зашто ћемо расправљати ако је у овом граду нека од опција добра?
Међутим, пошто смо овог пута на путу, одлучићу се за тапас, а у оквиру њега за три моје основне ствари у граду.
Бар оф џентлменски бар , савршен за љубитеље класике са својим предлогом Фигонес (ако не знате шта су, нисте били у Замори), петлови чешљеви, нос или бубрези; Вук , њихови пинчи и они који вичу "један да, три не" који су већ заштитни знак куће и који прослеђују поруџбину у кухињу са назнаком да ли клијент жели њихов љути пинчо или не, и **Елова тортиља у сосу Гауди. **
Тапас Бар Цабаллеро: савршена станица за пуњење батерија
САЛАМАНЦА
Треба ли вам више разлога да се зауставите у Саламанци? Мислим да није, али гастрономија је и даље она која последњих година расте. Тапас у Саламанци се поново осмишљава на начин да, заједно са **дугогодишњим установама као што је Ла Вига**, данас у граду постоји велики број опција савремене кухиње у тапа формату и са јасно локалним акценат.
Ту су ** Монтеро **, на корак од Плаза Маиор, ** иПан иВино ** или Цапс 3.0. , сигурно врхови тог формата између тапаса и ресторана који се поново осмишљава, то може се проширити у потпуни оброк и онај који вреди открити.
Вилд Аласкан Соцкеие Лосос Мармитако
ЦАЦЕРЕС
Ако желите да се препустите овом путовању, Касерес је право место. И не само зато што сте у једном од најлепших градова у Шпанији, већ зато што је овде **Атрио**. Тоно и Хозеов пројекат је данас ресторан са две Мишелинове звездице (и чврст кандидат за трећег) и један од најшармантнијих хотела у земљи, у срцу историјског центра.
Дајте себи потпуни хир овде и останите ноћ после вечере Можда неће бити нешто за сваки дан, али ће ваше путовање подићи на још један ниво и дуго ћете памтити искуство.
Ако имате времена само за брзо заустављање, али не желите да престанете да уживате у угловима града, попијте пиће у Корал рода , окружена бршљаном вековних зидина и са честим наступима уживо, или се одлучите за башту Мастропиеро и неки од њихових предлога за кување као нпр ингот воловског репа са тајландским додирима или канелони од авокада пуњени раком паука.
Атријум, убедљив разлог за заустављање (и спавање) у Касересу
МЕРИДА
Ако је нешто остало у Мериди, то су укусне опције. Једна од оних које не пропадају је **А де Арцо**, поред Трајанове капије, где можете бирати између попите тапас на тераси или уђите у ресторан, где се служе одлична иберијска меса са роштиља.
На само 100 метара је ** Ла Тахона **, веома шармантно место које комбинује мали тапас бар и ресторан који служи јела као што су њени крокети од шунке са мирисом менте, димљене сардине са пипираном, потера лигње са ромескуом или њен црно-бели говеђи бифтек.
Оба су такође на корак од **Парадора**, једне од најбољих опција за боравак у граду, која такође има базен окружен римским рушевинама. А ово је, ево, луксуз о коме се мора водити рачуна неколико месеци у години.
Ла Тахона, класик у Мериди
ЈУЖНО ОД БАДАЈОЗА
Југ провинције обележава граница између бескрајних винограда и почетка ливада , између централних равница Екстремадуре и првих таласа планина.
То је подручје спектакуларних села и невероватног иберијског меса. А ко каже месо каже шунка. Дакле, заустављање је скоро обавезно.
Зафра То је вероватно најбоље очуван историјски комплекс у овој области. Херез де лос Кабаљерос, Ферија или Љерена не заостају много, али им је потребно удаљавање од аутопута. У срцу историјског центра, Зафра се крије најлепши скуп суседних квадрата у Шпанији, Плаза Гранде и Плаза Цхица.
Ако им вреди прићи у било који час, његови пролећни заласци сунца и летње ноћи су нешто што морате знати. Са било које његове терасе, уз хладно пиво, или уз добро иберијско месо у ресторану ** Хотела Плаза Гранде **, где их припремају на роштиљу са храстовим ћумуром.
Монестерио, последњи град у провинцији, је капија у планине. Већ стижемо до краја руте, али ипак вреди стати и добро попећи пршут у кафетерији **Хотела Лео**, на улазу у град.
А ако сте у журби, али не желите да се одрекнете овог малог луксуза, можете се одлучити за експрес верзију тако што ћете свратити у ** Лео 24 Цомплек **, последњу услужну област у Екстремадури, где је тост са шунком знатно изнад онога што се обично налази на оваквим тезгама и цена је више него разумна.
Хотел Лео: савршен за брзо, али снажно заустављање
СЕВИЛЛЕ
И на крају Севиља. Нећу се претварати или почети да правим листу места која вреди посетити овде. Не бисмо били готови за неколико дана. Зато ћу се ограничити на то да предложим неке од својих основних ствари како би свако, на основу њих, могао да организује сопствену руту.
Тхе Винарија Сан Рафаел из насеља Ла Панолета, у Камасу, скоро је у подножју аутопута, тако да је савршена станица за улазак у атмосферу. Иберијски бут, Цортегана цхоризо или крвавица од јетре сервирана у месарском папиру, мало добре пржене свињске коре, прелив од кромпира и свако је спреман да настави пут.
Када сте у центру, не можете да пропустите **монтадито де принга из Бодегуита Ромеро** или, одлазећи у формалније оброке, посета **Трибеци** је нешто што љубитељи производ мора Посебно ће уживати.
А пошто смо код морских плодова, обилазак ћемо завршити у **Кањаботи**, месту где сам вечерао последње вечери моје последње посете граду. Вреди разговарати са Хуанлуом и да нас он води кроз сјајан производ којим управља, који се често мења и са којим никада нећемо отићи незадовољни.
Трибеца, за љубитеље мора