"Неки такос? Додај га, додај га"
за мексиканца “Тацо је цела култура” , Потврди Арлин Бејлис, Тихуана са седиштем у Барселони. Она је та која нам објашњава какве су разлике између оригиналних такоса из Мексика и оних који се могу пробати код нас, иако наша непца то понекад не разумеју. „Постоје неке разлике. У Мексику се такоси не једу седећи. али стојећи. Ова места нису тако луксузна као овде. Морате схватити да они немају конобаре, такоси се наручују директно од такуеро-а , са којим неко време разговарају. На северу Мексика, не продају алкохол. У Мексико Ситију да ”.
Иако је велика разлика у самом знаку. „Тамо се тесто прави директно од зрна кукуруза. Овде можете видети да је већ припремљено. Сосови су такође шпанизовани, нису толико љути, а понекад су и слатки“, закључује Арлин Бејлис.
Више него неопходна објашњења ако се узме у обзир да је за многе Шпанце Текс Мекс, види фајитас или нацхос, они су Мексиканци . не, нису, они су из Тексаса Не знамо ништа! Зато што не знамо, немамо појма како да их једемо. Али Тлашкал, један од најбољих ресторана у Барселони, не би угравирао упутства о томе како да једу тако на својим подметачима.
како јести тако
ТЛАКСЦАЛ
_Цалле Цомерц 27, 08003, Барселона (преко пута Естацион де Франциа) _
Смештен у Ел Борну, Тлакцал се продаје као “Најбољи препоручени мексички ресторан од стране Мексиканаца” . Гуероси нам то потврђују. А то је да аутентичности не недостаје. Он је одговоран за све нас како јести тако , обавестите нас о аутентични мексички тортиља чипс (њихов прави нацхос) и плод кактуса за јело , један од његових делиција.
Међу његовим најпрепоручљивијим специјалитетима су рибљи такуитос, језик, цоцхинита пибил или популарни ал пастор, из Мексико Ситија . Укупно имају више од 13 стилова такоса из различитих региона земље: Доња Калифорнија, Бахио, Сан Луис де Потоси или Мексико Сити. Најбоље од свега је да их испратите са својим зачињене сосове.
Овде ћете научити да их једете као 100% Мексиканци
ТХЕ ТИАНГУИС
Цалле Вилларроел 42, 08011 Барселона
То је вероватно један од мексичких ресторана у Барселони који имају са више разноврсних такоса , све укусно. Међу њима су и Пибил одојак, говеђи језик, образ, чоризо, такос од главе и корпе, на пари а то може бити кромпир, чоризо или такође кртица. Међутим, његове специјалности су роштиљ од јагњетине, шкампи, похана риба и вегетаријанац.
Налази се у близини станице метроа Ургелл, а једна од његових јаких тачака је атмосфера која подсећа на аутентичну мексичку такерију. Најбољи дан за посету је уторак, па јесте тацо даи.
Пастиру: основне ствари
** ТАКУЕРИА **
Пассатге де Фонт 5, 08013 Барселона
Један од најпопуларнијих ресторана у Барселони као што каже његов слоган “Аутентична мексичка улична храна за јело цхингон” . Не греше, посебно у аутентичности. Овде се такеро може видети иза шанка и чак вас подстичу да се сликате са њим. А то је да, само прешавши врата, имате осећај да сте у Мексику: његова атмосфера, пуна Мексиканаца, јарке боје његове земље, мирис коријандера који карактерише такос и звук роштиља чине га једном од најбољих опција за откривање гастрономије земље. Имају услугу тако у гостима, али препоручујемо да останете.
Међу њиховим такитоима су и њихови популарни фланк бифтек, суадеро, бифтек, језик, лонганиза, пилетина, нопал, тацос ал пастор и гринга . Поред свог специјалног Цуцарита, чији састојци су изненађење. Посластица коју се препоручује уз добру микеладу.
Цхипотле Лонганиза Такуитос
ГАСТРО МЕКСИЦАН ТАКУЕРИА
Царрер де Парис, 38, 08029 Барселона
У левом Ешамплеу, веома близу Сантса, је овај мексички ресторан који вас неће оставити равнодушним. Међу његовим специјалитетима су цевиче тостадас од туњевине, кућна посластица. Такође има широк избор такоса за лизање прстију. Најчешћи су они од пастор, фланк бифтек, цоцхинита пибил, царнитас или цхоризо, између осталог. Најбољи: њихове сосове . Ако се у неким ресторанима Мексиканци жале да немају типичан за ову земљу укус чилија, овде га добијају са осветом.
Што се њене декорације тиче, ова је нешто трезвенија него у претходним, не злоупотребљавају боје осим оне своје заставе.
Само њихови сосови вреди посете
ТАКУЕРИАС ТАМАРИНДО
Царрер Араго, 236, 08007 Барселона
Ако нам у Тлаксалу објасне како да једемо тако, у Тамариндо такуериас изнутрице за нас . Велика слика на зиду нам показује каква је анатомија штапа: тортиља, сос, фил и поврће.
Место је веома пријатно, његова декорација је нешто пажљивија него у претходним и, унутар ресторана, можете видети како се спремају тортиље од брашна или кукуруза . Све су домаће. Овде можете пробати гувернерски тацо, цампецхана или гринга, из пилетина или роштиљ , међу другима. Што се тиче сосова, иако су неки од њих шпанизовани, који су нешто блажи од уобичајених, имају и верзију за мексичке цигаре.
Пратите @рапонцхии
Тортиља, сос, фил, поврће и ПЛАЦЕР
_ Такође би могли бити заинтересовани..._*
- Најбољи бранчови у Барселони
- Како флертовати са Мексиканцем
- Барселона улица која је САДА модерна
- Овако се кува савршени мексички хуарацхе
- Најбољи Мексиканци у Мадриду
- Најлепши подови у Барселони #БарцелонаФлоорс
- Барселона у пламену: комшилук Сант Антони
- Све што треба да знате о Барселони
- Барселона: један од вермута и тапаса - Барселона са лупом: рута улица по улица
- Све што треба да знате о мексичкој кухињи