Хоботница у свом соку
ТО КРИВ _(Рафаел Пико, 56; Портоново; Понтеведра; тел. 620 25 25 73) _
Мало барова се може похвалити таквим винска карта овако, много боље од неких реномираних ресторана. А да бисте их пратили, морате се препустити Мигелу да вас посаветује, посебно шта да радите риба дана је забринут. Нећете погрешити.
КАНАДА _(Маркуис оф Тривес, 23; А Побра де Тривес; Оуренсе; тел. 988 33 02 08) _
Ко се опире добром ' бисквит од свињске масти ’? Овај типични слаткиш, пореклом са југа Луга, изазива зависност. Ако отворите кутију (а није мала) нећете моћи да станете док је не завршите. Овде се бица прави с љубављу и савршена је уз њу уз добар биљни ликер од земље или кафу за оне који не воле да се мало развеселе.
ДУРАН ХОУСЕ _(Марруа, 25; Моана; Понтеведра; тел. 986 31 16 53) _
Најбољи традиционални ресторан у Галицији, увек веран својим идејама, укусна варива и пре свега одлична сировина. Спектакуларне шкољке и шкољке, веома свежа риба ( пруга у сосу је из другог света) и ненадмашну вредност за новац.
Скољке
ЦАСАЛ ДО УМИА (Цампо да Вила, 2 Ц; Оубина; Понтеведра; тел. 986 542 737)
Мораћете да зарадите поклопац. али само за то сува кувана хоботница вреди путовати. Зато укључите ГПС, не будите нестрпљиви и уживајте у овом месту које се може похвалити аутентичношћу и добром атмосфером. Његова тераса је једна од оних које се заљубљују лети , иако је унутрашњост такође топла и пријатна.
ТХЕ НАУТИЦАЛ (Праиа да Барроса, с/н; Сан Виценте до Мар, Понтеведра; тел. 986 73 82 20)
Пиво на овој тераси са погледом на малу плажу на којој се налази или коктел у поподневним сатима је јединствен доживљај. Ноћу се претвара у концертну дворану, са величанственим програмом лети . Није Ибица нити се претвара да јесте, али њен предлог је веома привлачан.
ХОТЕЛ НОВАВИЛА (Санто Томе де Ногеира; Понтеведра; тел. 609 11 10 23)
Камени зидови, дрвени плафони и веома пажљиви намештај у хотелу са дизајнерским детаљима у којима објекти су, поред тога, на продају. Они организују дегустације да би се дегустирали Албарино производи породица која га води. Смештај само за одрасле. Породица се кладила у углу да ће се изгубити.
Трпезарија хотела Новавила
ИЛИ ПИЋЕ (Анхел Реболло, 34; Ла Цоруна-А Цоруна; тел. 981 21 06 09)
Укусни тапас и порције, почевши од Скољке , затим савршена хоботница и одличан 'раксо' (свињски бут, још један класик галицијске гастрономије), уоквирен веома пријатном атмосфером у којој се одржава кафанска филозофија. Још једно од његових звезда јела су шкампи, међутим, усуђују се и са другим интернационалним јелима, мада ко год дође овде жели да проба локалне тапасе. Али пре свега, то је једно од оних места са шарм која је имала своја врата отворена од 1970-их и добро је радила свој посао. Коме треба више?
ИЛИ ПАЗО АСАДОР (15917, Пазос; Падрон; Коруња; тел. 981 81 15 07)
Ово је место за оне који траже месни објекат великим словима у земљи морских плодова и рибе. Само улазак у комору за сазревање је импресиван. Спектакуларни говеђи трупови. Интензивни укуси. И да залијем све ове сласти, изузетан јеловник алкохолних пића (углавном џин и виски) и вина, са два албариња , Пазо Арретен, селф-маде. Дозволите да вас служба посаветује и уживајте у гастрономији овог краја.
Трпезарија О Пазо Асадор
ОРЕЛЛАС (Санто Доминго, 2, Оуренсе. Тел. 988 37 25 59)
На овом митском месту у старом делу града нећете имати дилеме шта да једете. Капа за уши свиња је обавезна али, ако нисте задовољни, можете пробати тапа де рабо, или лацон... јер како се каже, овде се користи све од свиње. реномирани Цеа хлеб (заштићен као ручно рађен производ) и пиће рибеира такође је обавезно . Пошто је добро познат по одличној вредности за новац у време највеће гужве, велика је гужва.
ПАЈОН (Карме, 17; Луго; тел. 982 22 85 27)
На капији зида, у једном ћошку познатом само домородцима, крије се овај класик из Луга, за који се некада говорило да има најбољу хоботницу по квалитету и цени. Данас традиционални укус и шарм и даље испуњавају њихове трпезе. Основна остава (минимални мени), али ако је добра, зашто иначе?
_* Објављен у Цонде Нас Травелер Гастрономиц Гуиде 2015, сада је у продаји у дигиталном формату у Зинио и Аппле. _ Такође можете потпуно бесплатно да преузмете апликацију за Андроид и на Апп Сторе-у и почнете да роните у шпанску гастро мапу.
*** Можда ће вас занимати и...**
- Преузмите бесплатну апликацију Гастрономски водич 2015 у Апп Сторе-у и за Андроид
- Интервју са Пепеом Солом
- Гастро рута кроз Мадрид: фаворити Давида Муњоза
- Друга гастрономија Галиције
- Сафари са морским плодовима у Риас Алтасу
- Сафари са морским плодовима у Риас Баикасу
- Основни речник за одбрану ако путујете у Галицију
- Осам начина да се једе хоботница у Галицији
- Јела за јело у Галицији лети
- Пет ствари за јело у Галицији (и то нису морски плодови)
- Знате да сте Галицијани када... - Употреба и гастрономски обичаји Галиције
Хм... хоботница...
Портрет Пепеа Соле