Мурсија има гастрономску премијеру!
Мурсија је одавно полетела као ракета на кулинарској територији (није џабе Гастрономска престоница Шпаније 2020, а тако ће бити и 2021). Његова гастрономска понуда је консолидована на начин да је постала једна од њених главних атракција. Зато је дошло савршено време за деби тренд који је већ завладао великим градовима: ту је обновљена Поштанска пијаца!
Гастрономска тржишта су променила уобичајени модел потрошње . Више од промене, можда је одговарајућа реч ујединити се. Не само због чињенице да исти простор сакупите различите предлоге у којима ћете јести и пити , али и зато што своје омиљене производе можемо понети кући.
Обновљени Мерцадо де Цорреос је и даље прва гастро пијаца у Мурсији и, Иза идеје се крије Оренес група . Овај породични посао већ је заслужан за многе промене у свету доколице у граду. Мурсијског порекла, његова посвећеност угоститељској индустрији имала је снажно значење што се гастрономије тиче.
16 штандова да лутате од хране до хране и искористите најбоље од Мурсије.
ПОСТСЦРИПТ: ОД ИСТОРИЈЕ ДО ГАСТРОНОМИЈЕ
Овај пут, његов пројекат иде корак даље, у буквално путовање кроз време . Одабрани сценарио је био некадашње седиште општинске Поште и телеграфа . Зграда датира из 1930. године и на том положају је била до касних 1980-их, а сада, са новом перспективом, поново постаје симбол града.
Име пијаце није због атрактивне куке, већ због чињенице да задржале су неке елементе старог живота грађевине , као што су столарија, централна шипка и неке лампе. Поред тога, испоштована је структура зграде, као и њена фасада.
Резултат је био загрљај између традиција, уочљива у детаљима тамне шуме , и савремено, оличено у светле боје и сцене са биљним мотивима. Два стила који се уклапају као слагалица, стварајући индустријско окружење које спаја најбоље из прошлости и садашњости.
Пост Оффице Маркет савршено спаја лепоту историје и савремености.
ВИШЕ ОД ТРЖИШТА
Рута коју треба пратити унутра се састоји од 16 станица посвећених локалној гастрономији и, према томе, спроводе добављачи мурсијског порекла. Сви они доприносе стварању панорама која обухвата сва богатства града.
Јела, пиринач или зеље који су употпуњени предлозима као што су Босс&Цо, која је такође посвећена уличној кухињи из различитих делова света, Цаса Аззурри, која чини познату кухињу Пијемонта , или чак Јапанац, као Ваби Саби, који нуди најбоље од мурсијске гастрономије спојене са јапанским техникама.
традиције попут Карнал, иза којег се крије кафана Ла Парранда, један од амблема када су у питању тапас у Мурсији, са разноврсним ражњићима и месом на роштиљу; било Лос Бицхитос, рибљи храм који такође ужива значајну популарност у граду, са својом печеном хоботницом, домаћим тигровима, чак и сашимијем или татакијем.
А за оне који не могу замислити гозбу без десерта Цонфитериа Ла Цруз ће се побринути за испуњење најслађих жеља . Торте, палачинке, домаћи вафли, занатски сладолед... у рукама посао са више од 30 година искуства и то ће покрити слатки хир оних који пролазе Пијацом.
Док је приземље телом и душом посвећено добром јелу (и пићу), горњи део ће бити оријентисан ка приватних догађаја и културних и друштвених догађаја . Ово је само предјело, Мерцадо де Цорреос захтева обавезну посету да бисте открили сваку од његових кулинарских тајни. Да једемо Мурсију?
Да једемо Мурсију?