живописно тржиште
Традиционална тржишта су као угрожена врста у Шпанији . Нажалост, постоји неколико шпанских провинција којима недостају пијаце хране, места где можете купити сезонски производ, улов дана или месо недеље. Из тог разлога, када посетите добар, остаје у сећању вика трговаца који најављују кварљиву грађу у тоналитету баса. И мириси тезги са зачинима, звук ваге која показује тачну тежину комада дана, кола која откривају зелене стабљике свеже исеченог празилука...
У Шпанији постоје фантастична тржишта, али за мене је најбоље Валенсија. Отвара се рано ујутру, када је последњи морнар већ стигао са мора са мрежама пуним медитеранске рибе и сељани пристижу са својим плетеним корпама пуним залогаја које им је земља данас дала. А чим се врата отворе, почиње тамошња гужва. Ово је живо тржиште . Живе га власник и домаћица који имају здраву навику да тамо свакодневно купују. Овде се сви познају по имену и са задовољством се зову и питају како су.
Осим тога, пијаца у Валенсији пажљиво прихвата своју историју: настала је у граду у време маурске Валенсије, одмах поред џамије, у срцу лавиринта калдрмисаних уличица, каменог оквира који је водио до тржног центра земљорадници и рибари тог времена. Као добра историјска грађевина, чува своју легенду : у престоници се још прича да је садашњу зграду саградио рогоњи и љубоморни господин чију је жена оставила за морнара. Кажу да је господин, након неколико година лутања градом тужан због изгубљене љубави, затекао госпођу како на старој уличној пијаци продаје рибу, рибу свог љубавника. Тако је било дао је изградити зграду да би оградио жену између решетки велике пијаце.
Из свих ових разлога, Централну пијацу Валенсије вреди посетити: прошетајте сваким пролазом, откријте шта је једно од ретких места где продају јестиво цвеће, сезонске печурке и где се свакодневно отварају чак и тезге са јајима, најразноврсније и најзамисливије. Саветује се поједите нешто у малим баровима унутар пијаце. Знате, најбољи тапас, они на тржишту! Али идеја за гастронома је да се пријави за тренд 'тржишног кувања' у једној од школа у близини Пијаца. Зове се Фоод&Фун и викендом организују обиласке пијаце са каснијим часовима кувања. Хајде, уживање и другачији начин упознавања ових храмова јантара.
Овде се људи познају по имену.