Пријављивање у Ла Цаса дел Пресиденте се врши у канцеларији Адолфа Суареза.
Није увек потребно ићи на крај света да бисте се искључили од свега и свакога. А бутик хотел Ла Цаса дел Пресиденте (Цалле Лос Теларес, 1), у Авили, сат времена вожње од ужурбане престонице, живи је доказ за то. Са само десет соба, базеном и огромним вртовима, омеђен зидом (проглашен за светску баштину), то је идеално место за повлачење из света и пуњење батерија.
Његов шарм и посебност су и у чињеници да се овај објекат налази у која је била летња резиденција Адолфа Суареза Гонзалеса , од 1970-их до 1990-их, када је Суарез морао да стави кућу под хипотеку да би покрио трошкове болести своје супруге и ћерке Маријам. Имовина је прешла у руке породице Ортега, власника хотелске групе Фонтекруз, а недавно је њен председник Дијего Ортега одлучио да је претвори у хотел, да, чување концепта куће.
Столови припремљени испод трема бутик хотела Ла Цаса дел Пресиденте.
ИСТОРИЈА И УДОБНОСТ У ЈЕДНАКИМ ДЕЛОВИМА
Архитекта Густаво Васкез и студио за дизајн ентеријера Ангел Студио и Лате Мотив одлучили су се за класичну декорацију, у складу са дрвене греде и капци типични за кастиљанске виле доњег спрата, као и камена сала која дочекује госта (која је сачувана нетакнута). Између његових камених зидова можете удахнути остатке прошлости, ако сте у могућности интуитивно у свакој својој просторији историјске прекретнице о чему је имовина несумњиво била сведок.
Базен и баште Ла Цаса дел Пресиденте омеђени су зидом Авиле.
Увек у приземљу су друштвене собе хотела, са три камина, софама типа Цхестер и веома посебним комадима међу којима се убрајају оригинална уметничка дела, француски намештај с почетка 19. века или оријентални параван из 1600. године.
Да у реду, драгуљ овог краја је пријем, који се налази у просторији председника, просторија у којој је вероватно кована шпанска демократија, постављени су темељи садашњег Устава и верује се да се Адолфо Суарез састао са Кариљом да преговара о легализацији Комунистичке партије. Просторијом доминира велика књижара из времена Суареза са мала тајна врата дизајниран да вам олакша бекство у хитним случајевима.
У елегантним собама хотела Ла Цаса дел Пресиденте преовлађују црне и сиве боје.
Док се попнемо на горње спратове, на којима се налази десет соба (два Делуке, пет Јуниор апартмана и три апартмана), класични стил уступа место модерном. У собама – све са ароматерапијском кадом и тушем, Цхопард прибором и великим креветом – огледала добијају велики значај, као и црне и сиве боје.
Поред тога, све собе су крштене различитим концептима који за имовину представљају вредности на којима се заснивала Суарезова фигура и који још остају у кући: Живот, љубав, радост, слобода, мир, храброст, дијалог и срећа, међу другима.
Купатило једне од десет соба хотела Ла Цаса дел Пресиденте, у Авили.
ГАСТРОНОМСКА ПОНУДА
Трпезарија, која се налази у старој кухињи куће, је украшена Талавера керамичке плочице и бакар. Овде се нуде и доручак и вечера.
Први се сервира за столом и укључује природне сокове, свеже скувану кафу, занатске џемове, локалне кобасице, сиреве из Сијера де Гредоса и долине Тиетар, природне јогурте од крава Авила и широк избор занатских лепиња и хлеба (пет житарица , цхиа, револцонас, итд.) из Тахона дел Сотилло, радионица са више од 100 година у којој раде са квасцима у свим елаборатима који се глодају, многи од њих, у каменом млину.
Комплетан доручак у Ла Цаса дел Пресиденте укључује занатски хлеб и лепиње из Тахона де Сотилло.
Што се менија ресторана тиче, налазимо како типична јела из околине, тако и производе из целе Шпаније или неки рецепт за фузиону кухињу.
Међу свима њима издвајамо ружичасти парадајз са стомаком туњевине из Кантабријског мора, иберску шунку храњену жиром из Гуијуела, патка фоие грас из Сорије, мариниране сардине из Сантоње, срца од артичоке са киноом и спанаћем, мексички такоси од бакалара, гвакамола и црвене паприке, конфит од патке, кромпир револцонас са торезносом или лонац са стакленим паприкама.
Допуните кулинарски предлог мала али проучавана винарија – налази се у подруму куће и које гости могу посетити – са винима из околине (из Цебрероса, Ел Тиембла и Ел Баррацо), како класичним тако и радозналим референцама из земље (међу којима се истичу моносорте и мешавине Пинот Ноир-а из винарије Алта Павина Валладолид) и неке међународне етикете (из Француске, Немачке, Италије и Калифорније).
Пачја фоа из Сорије у ресторану хотела Ла Цаса дел Пресиденте.
У СЛУЧАЈУ ДА ЖЕЛИТЕ ДА СЕ ПОВЕЖИТЕ СА СВЕТОМ
У случају да желите да се поново повежете са светом, током свог мини одмора, можете посетити неке од најамблематичнија места Авиле, као што су зид, катедрала или базилика Сан Висенте и зауставите се да једете на једном од најпрепоручљивијих места да пробате добар авилски телећи одрезак: Ел Ринцон дел Јабуго.
Овај ресторан, са терасом лети, налази се у простору изван зидина, на Цалле Сан Сегундо, поред источног зида и веома близу катедрале. Оснивање Власник је чувеног резача пршута Флорена Санхидријана, стога је шунка храњена жиром такође једна од основних ствари.
Тањир маринираних сардина из Сантоње, у ресторану хотела Ла Цаса дел Пресиденте, у Авили.
Хотел Ла Цаса дел Пресиденте задржао је изглед кастиљске виле.