Не пропустите добру здравицу ујутру... и у свом животу
Али немојмо се заваравати: здравица може бити господарица Севиљски доручак , али није остао равнодушан на промене. Здравица увек коегзистира са новим временима , а данас се може прикрити на хиљаду начина: од оних традиционалних са уље, шунка и парадајз, ат гурмански , са фоа кремом или џемом од шпарога. Уз то, постоје и опције, од доживотне кафе са млеком у чаши до детокс смутија, који се сада узима.
У сваком случају, данас се тост прилагођава укусима залогаја. Да ли више волите слано или слатко буђење? Традиционални андалузијски или модерни хипстер? У Триани, или у Лос Ремедиосу? Севиља има савршен тост за ваша јутра... Само морате изаћи и потражити га.
** ЗДРАВИЦЕ У КОМШИЛУ: ЦАСА МОЛИНА **
Прва лекција севилског доручка: ако желите најбоље од традиционалних јутра, идите у комшијски бар и верујте где ваши комшије проводе дан. У Тиро де Линеа, тај храм комшијског живота је Милл Хоусе.
Нема здравице која може да одоли Молини: у бечком хлебу, у лепињи или мафину, са шунком, природним парадајзом, џемом, сиром, уљем... Сви (озбиљно, сви) су извезени. Да бисте га заливали, немојте бирати: наручите кафу и свеж сок од поморанџе. Неопходна комбинација за почетак јутра на десној нози.
Да бисте били срећни, потребан вам је само добар хлеб и боље уље
**ЗДРАВИЦЕ ЖИВОТА: БАР ДУЕРО**
Ако сте путовали на југ у потрази за аутентичним искуством Севиље, вероватно ћете остати у класици Триана комшилук . Не прекидајте низ, и искористите прилику да пробате један од најкласичнијих доручка у Триани: онај од Доуро Бар.
У истој улици Сан Јацинто, Дуеро нападају доручак са ентузијазмом у комшилуку. Његова специјалност: тост са шунком, парадајзом и уљем у мафину са седам житарица да "Здравица" живота.
Доручкујте у било које доба дана
**ХИПСТЕРСКЕ ЗДРАВИЦЕ: ПРИБОР **
Продавница порцулана Иде у корак са временом. Са средњом вибрацијом између хипија и кича , овај бар-кафе савршено се уклапа у боемско-хипстерски ваздух Регина Стреет.
Мени прати тренд и даје квалитативни преокрет традиционална здравица . Како звучи тост за мафине са паштетом? Или домаћи хлеб са козјим сиром? Не пропустите.
**ФРАНЦУСКА ТОСТ: СЛАДОЛЕДАРНИЦА РОССО **
Росов специјалитет је можда сладолед, али њихови доручци су заслужили заслужену славу . Росо узима концепт здравице и подиже га на н-ти степен додавањем квалификационог придева: Француски.
Росове француске здравице су познате широм Севиље, и то са добрим разлогом. оне џем од боровница они су легенда, али ни јаворов сируп и нутела не заостају много.
За компензацију, одлучите се за један од њихових детокс смутија, са цвеклом, ананасом, боровницама и ђумбиром... Натераће вас да заборавите на кафу (најмање за један дан).
**ДРЕЧЕК С ЦРВЕНИМ ПУТЕРОМ: ЛОС АЛЦАЛАРЕНОС**
У широком каталогу севиљских тоста постоји неколико модела које морате испробати да или да. Један од њих је наравно тост са парадајзом, уљем и шунком (а ако га још нисте пробали, немојте више чекати. Озбиљно, престаните да нас читате одмах, идите на здравицу и вратите се касније) .
Још један класик Севиљских јутара је тост са црвеним путером , енергетска пумпа која ће вас одржавати цео дан (и део ноћи). Алцаларенос, у Насеље Лос Ремедиос , је једно од најбољих места за испробавање.
Зар вас то не доводи у искушење? Ипак, једног јутра свратите у Лос Алцаларенос и погледајте њихов обиман мени. Шта мислите о тосту са Јерезом? Или један од маринираног лососа са џемом од зелених шпарога?
Шта кажеш на тост са шунком?
**МЕЦХАДА ТОАСТ: КАФЕ БАР ЕР ТИТО **
Пратећи листу класичних здравица које не би требало да изостану у вашим јутрима у Севиљи, долазимо до тост са кором : свињско печење, мекано и сочно, савршено на домаћем хлебу.
А ако је са сосом и шунком, много боље : то је концепт Ер Тита, бара Улица Јосе Гестосо , где вас дочекују као стари пријатељи и опраштају се као породица. Обилан доручак у атмосфери од десет... Вратићете се.
**НЕПРЕПЕЧЕНО: ЧУРОС У ПРОДАВНИЦИ **
Да ли ваше јутро тражи нешто друго осим тоста? Не очајавајте: Севиљац се не буди само уз здравицу. У ствари, са ове стране Гвадалкивира чека вас суштинско јутарње искуство: неки добри цхуррос
Мишљења о томе који су најбољи цхурроси у граду су различита, али ако постоји бар који ужива опште признање, онда је то Траде . Породица Ривера служи цхуррос у овом бару на Цалле Линерос од 1904. године, од понедељка до суботе без грешке, на одушевљење публике која сваког јутра чека пред вратима.
Не дајте се обесхрабрити због чекања, јер је (и веома) вредно тога: стижу шест више него издашних цхурроса који долазе у порцији кувана на пари и хрскава, уз кафу у чаши како канони налажу.
Пратите @ПРеиМаллен