Кјото, Јапан
Хосоо Масатака је дванаеста генерација на челу Хосооа, његове породичне фирме за текстил и кимоно по мери. Његов дом је традиционална занатска престоница Јапана, Кјото, и као мештанин чија породица живи у граду стотинама година, он то зна можда боље од било кога на терену.
Овај интервју је део „Свет је постао локални“ , глобални пројекат Цонде Наст Травелер-а у седам међународних издања, који даје глас 100 људи у 100 земаља да откријете зашто би њихова сопствена територија требало да буде ваша следећа дестинација.
Хосоо Масатака
Како бисте својим речима описали Кјото? Шта ово место чини јединственим?
Кјото је град за пет чула. Окружени планинама и природом, овде можете посетити бројне храмове и светилишта у којима је атмосфера испуњена миром и спокојем. Насупрот томе, центар града је живахан и приказује многе аспекте јапанске културе. можете експериментисати текстуре и естетику локалних заната и традиције, од кутија са кутијама за чај до текстила. Можете уживати у јапанским сезонским производима са разним укуси у распону од најједноставнијих до најсофистициранијих.
Где јести?
Одлично место за почетак дана је Тан, који се налази на обали потока у округу Хигашијама служећи сезонску јапанску кухињу уз удобност дома.
За ручак, ресторан Итсутсу служи соба и друга јапанска јела. Смештен у близини храма Даитокуји, можете осетити укус израде украса и посуђа док уживате у укусној соби.
пре одласка на вечеру, зашто не посетите К36, бар на крову хотела Сеириу, који се налази у близини светилишта Кииомизу? Уживајте у ужини пре вечере уз поглед на Кјото од 360 степени у сумрак.
Вечера је кулинарско искуство у Темпура Мацу, који се налази у округу Арашијама у западном Кјоту. Служи традиционалну јапанску кухињу са најновијим темпурама.
Кјото
Шта видети (осим уобичајених туристичких места)?
Отворен 2019. Галерија Хосоо концепте "фарбања и ткања" схвата као средство за стварање различитости кроз будуће генерације, културе и друштва, овај простор се такође нада да ће се позабавити фундаменталним питањима као што су, "шта је лепота?" и "шта је бити човек?" Кроз сарадњу са различитим стручњацима, галерија Хосоо одржава изложбе које приступају фарбању и ткању из различитих перспектива, укључујући уметност, дизајн, занат и науку.
Где спавати?
У Волим Кјото а у Парк Хиатт Киото , где пажња посвећена детаљима и луксуз говоре сами за себе.
Волим Кјото
Зашто бисмо путовали у Кјото?
Кјото је као лук и стрела. Лук представља наслеђе града и његове традиције из прошлости. Стрелица представља иновације које ће додати вредност животима људи. Без наслеђа (лука), иновација (стрела) се не може покренути ка својим циљевима. Радећи унисоно, Кјото је одлично место за искуство прошлости док се гледа ка бољој будућности.