Сингапур, место за повратак вере у фузију
Хипертехнолошки је, али је прожет културним наслеђем пола света, футуристички, али класичан, веома западњачки и мултирасни , а између небодера и хотела који фасцинирају посетиоца , одржава три кварта који су сами по себи микро универзум и у којима се људи препуштају једној од најбољих активности које Сингапур може да понуди и То је скоро национална забава: јело . Пазите, ово су три традиционална насеља (наслеђе британске сегрегације током година када је Сингапур био колонија) са више локалне чиче, али као азијски мелтинг пот, град је савршен за пробање корејских, јапанских или западних јела, али изнад све да поврати веру у тај хваљени гастрономски концепт који је фузија.
1)КИНЕСКА ГРАД
Од свих кинеских четврти расутих широм света, ово је вероватно најчистија и, једноставно, лепа шта има. Обновљене куће са живописно офарбаним фасадама, живахним ноћним пијацама и мноштвом продавница и ресторана са најбољом гастрономском разноврсношћу.
Шта да пијем? Шта не узети, радије. Кинеска гастрономија је огромна и никада није у потпуности откривена, па је боље да се препустите и нпр. суво месо, свеприсутно предјело у суседним продавницама , или нешто друго на тањиру у ресторанима у улици Смитх, као што је укусни дим сум у хонгконшком стилу, жабљи кракови, печена патка или неки тофу резанци са поврћем погодни за поврће.
Терасе у кинеској четврти у Сингапуру
2) МАЛА ИНДИЈА
Храмови због којих је хорор вацуи њихов мото, превелика доза боја и мириса, препуне продавнице, жене у саријима и понекад хаотична саобраћајна шминка одомаћена верзија Индије у улицама без крава у Сингапуру.
Шта да пијем? Тхе бириани оф Бисмиллах Бириани легендарно је; да бисте јели уз локални талис, доса или утапам, упутите се у визуелно непривлачан, али гастрономски задовољавајући и ужурбан центар Текка. Око, толеранција на љуто се подразумева. У свим квартовима.
Штанд са храном у Малој Индији
3) КАМПОНГ ГЛАМ
Муслиманска четврт је компендијум од живописне продавнице одеће и малајски, египатски или турски ресторани распоређених око златне куполе Султанове џамије. А резултат изгледа као нешто право из Дизниленда: предивно обојене куће окружене палмама са нетакнутим тротоарима који би могли бити део Адвентуреланда.
Шта да једу? Пошто су нам турска или палестинска јела ближа, ово је место да пробате малезијску/индонежанску храну. Морате да одете до препуне тезге са храном по вашем избору, станете у ред и пробате тендер говеђи ренданг или сатаи, ражњићи са сосом од кикирикија . И иако је прилично индијски, муртабак (лиснато пециво пуњено месом) Зам Зама је заслужио славу.
Султанова џамија у Кампонг Гламу