На гастро рути кроз Италију... из Мадрида!
Постоји дуга листа аспеката које треба истаћи Италија . Ова земља никога не оставља равнодушним. Ипак, **ако морамо да се држимо једне ствари, то је њена гастрономија**. Мало је вероватно да постоји особа која не воли пицу.
Спремни да никоме не судимо (зажмурићемо), **Пица картел, нови ресторан Генератор Мадрида**, није само **ода пицама**, како се чини. У овом простору има места и за **укусне хамбургере и укусне десерте**.
Пице, хамбургери, предјела, десерти... Коју Италију желите да пробате?
Као да је пут од жуте цигле, **спуштање низ степенице хостела**, још не знате да је то, у дну, вероватно **рецепт за срећу**. Седите и уживајте путовање кроз Италију без напуштања локације.
Упркос јасном пореклу, **место је могло доћи из најхладнијег кварта у Њујорку**. Изложене цеви, старинске столице и црне плочице чине а индустријски ваздух помешан са наговештајима 50-их, али и 80-их.
У Пизза Цартелу можете удахнути Мовида Мадрилена.
Ова декорација такође **слави кастизоа**, са детаљима који обнављају **панк естетику Мовида Мадрилена** и са живописним муралом крштеним као урбана одисеја . Друго, дело уметника Исра Паеза , намерава да представља узнемирену ритам престонице.
"ЉУБАВНИ ТРОУГАО
Престанимо са цветањем и Хајде да једемо . Пре него што се упустите у пице, ево препоруке: храна "за дељење" (под претпоставком да то желите да урадите). **фокача, бурата или прсти** за изазивање апетита. **Сигуран погодак? Начос**, тај гуацамоле не заборавља се лако.
**А сада, главно јело: пице **. Ретко када је љубав према храни спојила толико људи. Толико да свако од нас има ваше сопствене преференције када га једете (види рат за и против ананаса). Ако нисте имали задовољство да путујете у Италију, можда не знате да постоје три врсте: римски, напуљски и сицилијански.
Делимо?
У овом случају, у пизза постер ступићете у сентиментални однос са Напуљем. „Наполитанска пица се разликује по томе што има већу хидратацију и дебелу ивицу, као и по томе што има мало састојака“ каже кувар. Ово би била директна и концизна презентација, стварност је још укуснија.
Понуда је једноставна, не предугачка, да се не би тукла. У једну руку, класици као што су Цаприцциоса, зачињена Диавола, Куаттроформаги или Маргарита који је, зачудо, и најтраженији (понекад је срећа у једноставности).
Њима се придружују Панчета, Сан Данијеле или кућа: Генератор . Ово последње са домаћи парадајз сос, моцарела, пармезан и талеђо, печурке, свежа кобасица и сос од тартуфа , за његове окореле љубавнице. Експлозија укуса која је замишљена имајући на уму локалне укусе.
Златна медаља без сумње Пармигиани , још један од најпопуларнијих. Проволоне и босиљак, заједно са шунком и патлиџанима, преливени пармезаном , окупите најбоље из Италије, померајући вас у трен ока.
Ми ћемо се држати Пармигиане!
Пице имају минимална ферментација од 24 сата и већина производи се директно увозе из Италије . Пример овога је сир Фиор ди Латте , направљен од пуномасног крављег млека и одговоран за митску сцену која нас држи везанима за нашу порцију помоћу конца топљеног сира.
Кривац наших заблуда због ове посластице је Валерија Каталано, пице кувар ресторана . Долазећи са Сицилије, повезан је са пиззама за десет година , кувајући их у Немачкој, Аустралији или Шпанији . Могло би се рећи да шири љубав где год стигне.
Комад Напуља се ушуњао у срце Мадрида
слатки живот
Већ смо вас упозоравали да у Пизза Цартелу можете уживати и у **великом избору хамбургера**. Ипак, надамо се да сте оставили места у стомаку јер **не можете мимоићи ни десерте**. Добре ствари чине да чекате.
Слатка пица? Да, савршенство постоји. Протагониста је Нутелла и пратиоци тхе бобице или јагоде . Овај десерт је погодан само за праве сладокусце.
Нико не постаје огорчен од слаткиша!
Али ако су ваша ствар традиције, **колачић, чоколадна торта или торта са сиром** могу бити једна од ваших опција. Имамо **очигледног победника: тирамису**. Далеко од тога да је типичан гњецави десерт, јесте кремасто и лагано у једнаким деловима. Могли бисмо чак и да поновимо.
Италијанска гастрономија је то поново учинила , освојио нас је на најбољи начин: јело. Оно што је јасно је да **у Мадриду постоји нова Мала Италија** и да се кува у задњој просторији Генератора.
Адреса: Цалле де Сан Бернардо, 2, 28013 Мадрид Погледајте карту
Телефон: 910 47 98 01
У пола цене: Предјела: 5 € / Пица: 9 € / Десерти: 4 €