Најбољи ресторани у Великој јабуци: не заборавите да резервишете раније!
Све је у истом блоку, али да су све и тај блок овде свет, када је у питању избор ресторана у Њујорку. Од Мидтауна до Лонг Ајленда, од рамена до наанса, рећи ћемо вам шта је тренутно популарно у Њујорку.
** ИЦХИРАН ** _(374 Јохнсон Аве) _
Најуспешнији јапански ланац рамена, Ицхиран, дођи у мидтовн (то је други ресторан у Њујорку, други је отворен у Бруклину пре неколико година) реплицирајући оно што га је тамо прославило: тонкотсу рамен (чорба на бази свињетине са резанцима) и њен сепаре да једу сами.
Ствар око седења са собом има своје објашњење: тако кажу рамен је толико добар да се морате фокусирати само на њега и ништа друго осим њега.
Тхе резанци праве их у кући, као сопствени зачињен (и посебан) зачин и све је прилагодљиво: можете додати састојке, затражити супу са више или мање чорбе или више или мање комада…. (иди запиши док чекаш, увек је пуна) .
Најуспешнији јапански ланац рамена слетео је у Мидтаун
** СЦАРПЕТТА ** _(88 Мадисон Авенуе, у Тхе Јамес Нев Иорк НоМад) _
На италијанском, “фаре ла сцарпетта” у основи значи потапање хлеба у тањир, што нам даје два трага: говоримо о Италијану (иако је занимљиво да је његов извршни кувар, Хорхе Еспиноза, Мексиканац, а његов творац, кувар Скот Конант, Американац), и да овде је укус оно што се рачуна.
Ово није отварање већ пресељење. Оригинални ресторан отворен је пре десет година у Меатпацкингу и недавно Преселио се у хотел Џејмс у НоМаду.
У међувремену је отворио филијале у другим градовима као нпр Торонто, Лас Вегас или Мајами. Главни кривац овог успеха је био шпагете са парадајзом и босиљком. Изгледа лако, зар не? Двоструке заслуге за господина Еспиноза и господина Цонанта.
Сви на 'фаре ла сцарпетта' или шта је исто: очистите тањир!
** ТХЕ ГОУЛУ ** _(29 Еаст 61ст Стреет) _
Још једно поновно отварање, оно ове институције Уппер Еаст Сиде , чувени француски бистро отворен пре 36 година, затворен осам, и поново се рађа неколико блокова од првобитне локације.
Веома у складу са комшилуком: Европска атмосфера, софистицирана и формална атмосфера (и још увек мало застарео, намерно), француска храна (супа од белог лука, тартар, канадер…) и важна вина. Његов потпис је суфле од сира
Француски бистро у срцу Уппер Еаст Сидеа
** ГЕМ ** _(116 Форситх Стреет ) _
Када говоримо о младим куварима открића, обично говоримо о младим обећањима. У случају флинн мцгарри није сасвим тачно, јер није млад (али веома млад, има 19 година, а мора се рећи и да не изгледа) и није обећање, већ Дечак је кувао у различитим поп-уп-овима у Њујорку и Лос Анђелесу од своје 12. године. а сада је задужен за ресторан у Ловер Еаст Сиде са менијем за вечеру (само) од 155 долара.
** ДАДОНГ ** _(3 Бриант Парк) _
Крајем прошлог децембра овај ресторан је отворен у области Брајант парка. Је око познати пекиншки ресторан, који је 1990-их основао кувар Донг Зхенкианг, са више од петнаест ресторана не само у престоници, већ иу другим кинеским градовима.
Његова специјалност је Пекиншка патка (у Кини кажу да је најбољи у граду), који се може јести на разне начине (ролати, умочити у сос... све што подразумева да се једе рукама).
Место је добра интерпретација савремене Кине. згодан. Има две терасе. Средом и четвртком се одржава џез уживо.
Дадонг: сав укус Пекинга у Великој јабуци
ФРЕНЦХЕТТЕ _(241 В Броадваи) _
Менхетну је одувек волео концепт таверне, као део старе Европе софистициране вечери вина и разговора.
Френцхетте, који се налази у Трибеца , је једно од тренди места у овом тренутку у Њујорку. То је први пројекат кувара Риад Наср и Лее Хансон (бивши Пастис и Балтазхар).
Храна је беспрекорна и место, евоцирајући париску таверну, је лепо. Морате резервисати на време.
Френцхетте: париска таверна у насељу Трибека
** МЕМЕ'С ДИНЕР ** _(657 Васхингтон Аве Брооклин) _
У Проспецт Хеигхтс, Бруклин , овај ресторан је дефинитивно куеер-фриендли. Његови власници, Бил Кларк и Либи Вилис, то тако дефинишу; његово особље и његови гости то потврђују.
Не дају оброке (само вечере) нити прихватају резервације. Они такође имају бранч викендом.
Меме'с Динер, идеалан бранч за викенд
** НАПОЛЕТАНСКА ПИЦА ** _(175 Орцхард Стреет) _
Било је доста очекивања пре његовог доласка, јер су многи безусловни од пицајола Ентони Мангиери, да од детињства меси најбоље пице и то од кувара Јеремиах Стоне и Фабиан вон Хауске Валтиерра, иза Вајлдера и Контре.
Тхе Ловер Еаст Сиде То је место изабрано да отвори место са индустријском естетиком која се не губи и иде ка ономе што се дешава: класичне напуљске пице, види: масне и тостиране ивице и једноставне укусе без ексцентричности.
Понуда која убеђује и најпуристичкија италијанска непца. Немојте ни помишљати да тражите од њих да промене састојак. У писму упозоравају.
Пизза Наполетана: на тест најзахтевнијих италијанских непца
беебе'с _(Хотел Боро, 38-28 27тх Ст, Лонг Исланд Цити) _
Не само на Менхетну или Бруклину, на Лонг Ајленду такође има вести. И такође пица. Као онај у ресторану Боро Хотел , који служи направљену „фенси пицу“. у пећи на дрва: танка и хрскава.
Отворено цео дан од јутра, и има опције тестенина и америчких рецепата. Откако му је комшилук отворен, много је срећнији.
Танке и хрскаве пице у пећници на дрва
** ТХЕ БОМБАИ БРЕАД БАР ** _(195 Спринг Стреет) _
Стара Паовалла је поново осмишљена са естетиком (Живео Боливуд!) и новим именом, у част свог кувара, телевизије Флоид Цардоз.
Забавна, шарена, бучна, егзотична и авангардна (заборавите овде тика масалас или тандоори попут оних које сте познавали), комшилук, Сохо, тако тврди.
Савршено за вечеру са пријатељима. Пробајте њихове коктеле. Пробајте све.