Истакните своју најбољу „фоодие“ и уличну страну на Иатаи Маркету
А иатаи -његово име буквално значи штанд продавнице- је мали, мобилни штанд са храном у Јапану, где се продаје рамен или друге врсте улична храна . Поставља се поподне у пешачким улицама и уклања се ноћу или у раним јутарњим сатима. Иатаи је такође назив популарног тржишта фалсификата у Шангај , највећа у Азији, али пазите, у свакој од пет тезги (још пет се тек треба отворити) мадридске верзије нећете наћи никакву имитацију. Све је аутентично, има само простора за спајање.
Асиа Ца на Иатаи пијаци
Положај где спаја азијску кухињу са шпанском , се зове Асиа Цани (једини са виљушкама, у случају да се не сналазите баш најбоље са штапићима) и нуди различите предлоге који ће се „мењати у зависности од сезоне“, по речима њеног менаџера Давида Делгада, који такође управља Дт Тапасом и Грања де Маласана на пијаци Сан Илдефонсо. За ову станицу је Давид дизајнирао четири јела са каријем са разним зачинама и четири врсте ролница зелене салате, веома типичне за Вијетнам . Због укуса и оригиналности издвајамо торезнос ролницу са киселим дагњама, мајонезом од црног белог лука и тајландским зачинским биљем; и онај од Хавајски лосос поке, басмати пиринач и лук . остати при речи поке , јер нас је Давид у то уверио ова врста цевичеа ће бити веома популарна у наредним месецима.
Класични и јапански на ХотБао-у
Чим уђете лево се налази хот бао , специјализован за баос, дим сум и хрскаву патку са палачинкама. Можете бирати између шест врста дим сум (минимална поруџбина је два комада), међу којима су и Сиу Маи са шкампима, свињетином и шитакеом или куо кравата на жару са поврћем власца, шкампима и јајима и шест различитих врста баоса, као нпр. Цлассиц , са свињетином са пет парфема, пицо де галло са јаипоур каријем, црвеним луком и цилантром, Јапобао , са Темпура од козица, кимучи сос са пикантним додиром, шисо и црвени лук или Атунбао оф маринирана туњевина, вакасаби, црвени лук и коријандер , међу другима.
у суседству, у Функи Цхен Служе Пад Тхаи, резанце и јела од пиринча. Тхе Маринирани пилећи пад тхаи, Хо Фан резанци са пикања сатејем и басмати пиринчем или интегрални са тса сиуом и пилетином или са козицама у џајпур карију су неки од рецепата који чине мали мени од десет јела.
Да ли је неко зависник од рамена? Свратите до Рамена Сана
Ако волите рамен, ваше место је Рамен Ст. . Имају до четири различита предлога, уз пар јела од пиринча и мали избор тапаса, међу којима се издвајају јаје са тартуфима, љути кимчи купус, јапанска похана пилетина или воловски реп.
А ако више волите да поједете иакитори , класични јапански ражњићи, требало би да одете до тезге поред, Иаки Сан. Нуде до 26 различитих рецепата . Ту су риба (лигње, јегуља, лосос итд.), месо (пилетина, препелица, свињски кас и др.) или поврће (шитаки, патлиџан, чери парадајз итд.).
Мисо рамен, пржена пилетина, јаје, кукуруз, лук, бамбус, купус, алге и сусам у Рамен Сану (7.80)
Што се тиче вашег просечна карта , онај од Иатаи Маркет издваја се од осталих гурманских пијаца у Мадриду. око 12 евра, Асиа Цани Чак нуди и меније по цени од 10 евра.
отвори на 17. јануара 2017. године , ово азијско тржиште уличне хране долази од менаџера ресторана Тријана, Бока и Шеста . Тренутно ради само једна од две области и једна од два бара. Као и друга тржишта, нема сервис за столом , најбоље је питати, сести у неко од три висока стола или на високом столу на улазу, са погледом на улицу, и сачекајте да вас позову да преузмете поруџбине.
Међу наредним новитетима који ће стићи врло брзо издвајамо тезга за суши, тезга за вијетнамске сендвиче, продаја азијских пива Кирин, Саппоро, Сингха и Тигер и отварање наткривене терасе , капацитета између 90 и 100 људи.
Отворено од 12:00 до 00:00 радним данима и до један ујутру викендом . Тих дана обично иде од брода до брода, тако да може бити добра опција наручити понети. Они проучавају могућност да имају приватну услугу кућне доставе. Врло је вероватно да ће за неколико месеци Мадрид почети да се пуни тук туцима.
Пратите @ламадридморена
Иатаи Маркет, не дозволи им да ти кажу