Већ у његово време звали смо га... ЦОПЕНХАППИ
“Добро дошли у најсрећнију земљу на свету” је обећавајући слоган по доласку на савремени аеродром у Копенхагену. Не верујем баш, заиста, ма колико статистика инсистирала на таквој чињеници. Али оно што могу да вас уверим је да је ово град из књиге бајки омогућиће вам да доживите јединствена искуства и упознате зупчанике нордијски менталитет , тако различита и необична. Ево кључева да сазнате његову праву суштину:
1. НЕ ОКЛЕВАЈТЕ: СЕДИ НА БИЦИКЛ
Путовање бициклом у Копенхагену је више од обичне навике, то је ритуал који више од било ког другог одражава нордијски менталитет: идеју о заједница, брзина и прагматизам.
И то је да се Копенхаген, уз дозволу из Амстердама, разматра најбољи град на свету за путовање бициклом , са бициклистичким стазама одвојеним од моторног саобраћаја што их чини изузетно безбедним. Процењује се да је у н 37% свих путовања у граду се праве у овом превозном средству, цифра за коју се власти надају да ће повећати до а 50% у 2015.
Зато не оклевајте изнајмите бицикл и истражите град на њему . Не пропустите ништа на свету невероватна представа у шпицу (око 16 часова) у улици Нøрреброгаде управо тамо где се повезује са Дронинг Лоуисес Бридге: море бицикала и јединствена атмосфера која вас неће оставити равнодушним. *
Где да изнајмим један?
Наћи ћете их свуда. Предлажемо неколико опција:
Тхе Систем јавних бицикала ГоБике понуде софистицирани бицикли са ГПС-ом и навигатором (У једној од најнапреднијих земаља света другачије није могло).
Јефтинија опција је Баисикели. такође, Готово сви хотели својим гостима нуде бицикле за изнајмљивање.
Вожња бицикла, 'обавезно'.
два. ДОЖИВИТЕ НОРДИЈСКА КУХИЊА: "ХОЋУ ЛИ ДОБИТИ СТО У НОМИ?"
Крајем 1970-их, Бент Цхристенсен , писао је познати критичар хране Мицхелин Гуиде-у са предлогом посетите неколико данских ресторана. Одговорни за водича одговорили су, умирући од смеха, то веома су сумњали да у Данској постоји ресторан вредан посете.
Само три деценије касније, разматра се данска сцена хране један од најиновативнијих на планети и ресторан **Нома**, три године заредом проглашен за најбољи ресторан на свету, најистакнутија референца новог Нордијски кулинарски покрет . Овај је рођен 2004. са познатим Манифест нордијске кухиње подржано од Цлаус Маиер , човек који је основао Ному заједно са куваром Ренеом Реџепијем, са циљем да креира сопствену гастрономију засновану на производима узгајаним у скандинавским регионима.
**НОМА, да ли је могуће резервисати сто?**
Ми то замишљамо Могуће је, али ми, наравно, нисмо били те среће. Процедура да добијете једно од жељених места је готово немогућа мисија: можете само резервисати сто одређени дан у месецу за три наредна месеца. Кунем се и кривоклетујем да сам се повезао тачно у време и баш када је систем најавио "Сада можете да резервишете у НОМА" Открио сам да постоји 10.000 људи Не знам захваљујући каквом су технолошком чуду успели да добију испред мене. Обесхрабрена, одлучила сам да се ставим директно на листу чекања, али сам се поново суочила са реалношћу: 1000 људи је већ направило виртуелни ред скраћујући свој сан да једем, вечерам или шта већ у оном најбољем ресторану на свету.
Рене Реџепи, глава која размишља и креативне руке Номе
Али није све НОМА
Не очајавај. Нома је несумњиво амблем, али далеко од јединог у коме се може доживети реномирана данска гастрономија. Постоје и друге веома занимљиве опције, многе од њих воде кувари који су раније радили у Номи, такозвани 'алумноси'. Ево неколико опција:
** Штафета, ** Режија Цхристиан Пуглиси , је савршена опција.
** Геранијум **, командовао је други бивши ученик школе Нома, Сорен Ледет.
Домаћин - проглашен за један од најлепших ресторана на свету. Све нам се допало, услуга, декорација и наравно храна.
Још једна веома интересантна опција је **Ааманнс**, где је млади кувар поново измислио уметност Дански отворени сендвичи, смøрребрøд.
Ако тражите лежернију атмосферу, не пропустите пијацу Торвехаллерне, а гурманско тржиште отворено је у Исраелс Пладс-у 2011 на месту а старо тржиште затворена 1950. У две стаклене зграде се налази избор нордијских делиција и опуштена атмосфера.
Релае, ода производу.
3. КУПИТЕ НЕКИ ПРЕДМЕТ (БИЛО ШТА) ЧУВЕНОГ ДАНСКОГ ДИЗАЈНА
Можда нисте приметили али дански дизајн је свуда . Још 1960-их, столице које су гледаоци историјске дебате између Џона Ф. Кенедија и Ричарда Никсона видели биле су Данске столице Ханса Ј. Вегнера. Данас елегантан и функционалан дизајн Банг & Олуфсена, чувене столице за јаја дизајнера Јацобсена или истог бренда Лего , који је сет радова уздигао у категорију уметности, признати су широм света. И имамо добре вести, Копенхаген је несумњиво најбоље место за брзо урањање у дански дизајн.
Прва станица , мало културе уз посету **Данском дизајнерском центру**, одмах преко пута чувеног парка Тиволи. Дизајниран од стране познатог архитекте Хенинга Ларсена, има а опсежна изложба данског дизајна , Од Лего и Випп коцке на производе од Банг & Олуфсен.
Наредна фаза: у потрази за објектом . Уверавамо вас, чак и ако никада нисте имали посебан сензибилитет на нивоу дизајна, у Копенхагену ћете одједном осетити необуздане жеље за набавком лампе, ултрадизајн шејкера за бибер или шта год... Ово су најбоље продавнице за куповину:
- Ту је кућа: са својим арт-новеау гредама и савременим намештајем који одузимају дах.
- ** Норманн Копенхаген :** заузима површину од 1.700 м2 старог биоскопа у области Остербро. Године 2014. Њујорк тајмс га је уврстио на листу 12 блага за куповину у Европи . Зихернадла.
- У ** Иллумс Болигхус ** купио сам себи пепер и солон са којима тријумфујем на свакој вечери.
- У ** Дизајнерском зоолошком врту ** ћете наћи занати из целе Данске , од наочара до накита, пролазећи кроз текстил, по сасвим приступачним ценама.
Неодољиви нордијски дизајн у Норманн Копенхагену.
Четири. ЖИВИ БАЈКУ
Копенхаген то већ има бајковити градски ваздух , са њиховим савршено поређане куће , њихов пешачке улице и његове куле које се назиру у даљини, али ако постоји нешто што чини овај град а савршена дестинација за поновно проживљавање магије детињства је позната статуа Мале сирене инспирисана сјајна прича Ханса Кристијана Андерсена.
Легенда каже да су сви дански морепловци веровали да су воде Ересунда пуне сирена и да је дом свих њих био Мермаид Банкс у Øресунду , исто место где се данас налази **Мала сирена (заиста сићушна јер само 1,25 метара) ** извајана у бронзи од вајара Едварда Ериксена.
Мала сирена: окреће леђа
Ако желите да наставите да урањате у свет бајки, обавезно посетите најстарији забавни парк у Европи , Тиволи, права земља снова и икона града која укључује а Ферис точак са више од 100 година, такозвани "Рутсцхебанен" , језеро и викторијански парк.
Све док Мајкл Џексон , након наступа почетком 90-их потпуно сам се заљубио у ово место, покушавајући, безуспешно, купити.
Уживаћете као дете
5. ПРОШЕТАЈТЕ УЛИЦОМ 'ДРОГА' У СЛОБОДНОМ ГРАДУ КРИСТИЈАНИЈИ
„Улазите у Европску унију“ гласи натпис испред главне капије дистрикта Кристијанија у главном граду Данске. Тако радикалан и тако посебан је овај крај који се налази на пола пута између потпуно нове зграде Опере и Номе Ренеа Реџепија. Кристијанија је много више од суседства: То је стил живота.
Кристијанија је рођена 1971. када напуштено војно подручје у насељу Кристијансхавн заузели су сквотери. Подручје је тражено као а слободан град без пореза и под управом сопствених закона. Нови досељеници су стигли у ово алтернативно подручје, а друштвени експеримент неколико слободоумника постао је трајна карактеристика града.
Ево га дозвољена је продаја и потрошња лаких дрога , имају своју валуту и заставу... а мала држава са својим законима.
Заобићи улазна врата значи ући у а другачији свет који нема много везе са поретком и ефикасношћу данске престонице , шетајући својим главним путем, **Пушер улица (Улица продавца наркотика) ** је доживљај који не оставља равнодушним: хипији, пијанице, разни ликови који се чудно повлаче.. али пре свега а јединствена атмосфера заједнице тешко описати. Заиста, не покушавајте да сликате . Строго је забрањено.
Кристијанија је независна од Данске
(*) Ако вас тема фасцинира (као и мене), свакако погледајте радознали блог ввв.цопенхагенцицлецхиц.цом који је креирао новинар Микаел Цолвиле-Андерсен, где ћете пронаћи велики репертоар фотографија 'Кобменденсес' (становници Копенхагена) монтирани на свој бицикл и шарено обучени.
*Можда ће вас занимати и...
- Копенхаппи или зашто је Копенхаген најсрећнија престоница на свету
- 25 градова у којима живите најбоље на свету
- Једите и спавајте у Копенхагену
- Пет ствари које треба урадити у Копенхагену
- Црни дијамант Копенхагена
- Погранични туризам: двогледи, пасоши и контролни пунктови - Тиволи, парк у Копенхагену где можете поново да будете дете - Копенхаген такође вози бицикл зими - Копенхаген: уживање и сањање о најдинамичнијем граду у Европи - Сви чланци Ана Диаз-Кано
Лето у Копенхагену.
Залазак сунца на каналима Цопенхаппи