Кафа и њен италијански апарат за кафу, тако типичан, толико потребан
сентиментално путовање за толике објекти у вези са гастрономијом који нас инспиришу својом лепотом, корисношћу и значењем; Колико је тешко толико пута што је лако.
Лепота је веома кратко царство, али краће је кухињско царство (шта тањир траје) и идемо све црази фоодиес , у потрази за следећим оргазмом. То су веома различита краљевства. Предмет и храна : од првог тражимо функционалност и лепоту (или никада нисте купили јело само зато што је лепо?), а од другог, укуса и емоција. логос И Патхос.
Однос између њих двоје је такође, на неки начин, историја гастрономије. Храна је башта, океан и месо али предмети су ти који га носе у уста ; они који граде, облаче и кују ловне или сакупљене. Предмети су оно што нам тако често помаже да разумемо храну: знамо шта да радимо са сољу чим угледамо сланицу (рад вагенфелд ) . То је дизајн.
Ово није било која сланица
Предмети који нас инспиришу (о томе је и лепота), који нас уздижу и повезују са гастрономијом на дубљем, интимнијем нивоу: а мока пот (леп објекат) испуњава примарну функцију — да прави кафу од млевених зрна — али постиже више, много више: арома кључале кафе, звекет мехурића и метала , текстура земље испод кашике.
Не знам да ли је отрцано, али та три једноставна стимулуса ( мирис, звук и додир ) утеши ме и увери; и лако је запамтити мамин лонац за кафу суботом ујутру. И емоција се покреће.
Ја питам Јавиер Цанада , директор дизајна **Трамонтане ** и творац тог стрипа о причи о настанку Мока Биалетти о овом, једном од његових омиљених објеката:
„Његов метални изглед и чврста геометрија, син футуризма раног 20. века, настојали су да дочарају снагу, брзину и моћ. Кафа као стимуланс, гориво авиона који је кренуо ка фашистичкој победи , остављајући иза себе малодушну интелигенцију. Овако је дизајнирана Мока. То је оно што је Биалетти тражио, под утицајем Маринетија у пламену : „Ја нисам кофеин Европе“ , викао је Италијан између галаме.
ипак, алуминијум стари љубазно. Након година испијања кафе, Мока добија ваби-саби и губи хладноћу да би постао пријатељ старих књига, недељних поподнева и мирног живота. У томе лежи шарм Моке: дизајниран за немирну силу, током година прелази на страну мирне лепоте ”.
Биалетти Моцха Екпресс
Функционални и ванвременски објекти попут Цитроматиц, дизајнирао Диетер Рамс и наше Габриел Ллуеллес (Каталонац који је осам година био директор одељења за развој и изградњу Давид Спаин ) и то, а ови подаци су огромни, настављају да се продају више од четрдесет година касније. Предмети као што су **боца за уље против капања Рафаела Маркине ** или **чајник Мајкла Грејвса**.
Лименка за уље је, иначе, један од гастрономских објеката којима се највише диви Францесц Рифе (Каталонски дизајнер награђен на Цонтрацт Ворлд Авардс или Ред Дот и крив за дивне просторе као што су ресторан Суцеде или гастрономија Рикарда Камарене у Бомбас Генсу) : „Овај комад је добар пример да је добар дизајн, као и уметност, безвременски. Дивно је видети како је Маркина, због својих квалитета, али пре свега због своје једноставности, успела да открије не само суштину тренутка у коме је настала, већ и То је дизајн који превазилази своје време ”.
Дизајнерски предмети за кухињу Мајкла Грејвса
Објекти чија је лепота застрашујућа, као што су Залто чаша белог вина (моја омиљена чаша на свету, чија је идеја дело свештеника Ханса Денка), **Цоцотте из Ле Цреуссета, Норманн чаше за виски ** или **Асам чајник из Бодума**.
Објекти који такође говоре о његову географију, историју града и занатлије као дивно Мартини са Саргаделоса или колекција **Мониоу де Кика**; Галиција и Јапан, тако далеко и тако близу.
Он каже Џеп Гамбардела у Велика лепотица , „повремено пријатељ (или место) има дужност да учини да се осећате као када сте били дете“, а зашто не и објекат?
Десертни тањир од мартино посуђа из Саргаделоса