Овај бенд вина показује да је у необичности оно што једино ниче
Усред срамоте 'нове нормале', коначно се нађе неко ко се усуђује да ствари назове својим именом. Да: ово су чудна времена. А овај бенд вина показује да је у необичности што јединствени клице.
Дванаест недисциплинованих типова, дванаест особа са карактером. Стављајући у ред, могли би да изгледају као банда одметника у најчистијем стилу старог Запада (да, са мање лошег млека). Они чине бенд, али знају да јашу сами. И као у најбољим вестернима, Они говоре о важности територије, части и о тешком задатку преласка границе између два времена.
У овој изузетно нестабилној 2020. волухарици, увозник у Шпанију неких од најпосебнијих шампањца галске земље, имао је смелости да позвати дванаест националних вињерона да сваки направи вино које одговара „њиховој личности и њиховом пејзажу“.
То се рачуна Алваро Морено, срце и мозак - тако кажу његови сапутници, Сеговци такође Гојо Доминго, Мануел Луцио и Начо Тапија - из А Ла Волеа: „Тражили смо вина од једноставних, вредних људи, занатска вина, барем органска, вина која могу да разумеју сви и која показују, а да ништа не покваре, да се у добрим винима може уживати по приступачним ценама”.
Резултат је дванаест веома личних вина из дванаест различитих региона са дванаест различитих сорти грожђа. Има четири бела, пет црвених, кларет, наранџасто и пенушаво вино. Свака прича коју причају је потписана Шпански занатлије грожђа који не раде у сенци, већ на маргинама. А одељак обично даје приступ јединственом производу.
О коњима, Галициј Ксурко Алба -ака 'капетан'- из Бодегас Албамар (Понтеведра), господар винограда Раул Перез из Бодега Цастровентоса (Кастиља и Леон), Давид Сампедро из Бодегас Бхилар са својом дубоком Ријом, Јаго Гаридо (и Лилијана Лафуенте) из Бодега Аугалеваде (Оренсе) и његове древне форме, многострани Орли Лумбрерас из Адега Сернанде (Авила) било Алвар де Диос, млади таленат који се приближио Аррибес дел Дуеро (Кастиља и Леон) , у близини Португала, да експериментише са својим сортама и њеним тероаром.
Њихова су ретка вина јер се из њих рађају виноградарство које поштује виноград, зато што су део пројеката који гледају уназад да би кренули напред, јер носе отиске прстију оних који се култивишу и жању и раде да дају дубину хоризонталност сектора којим доминира ригидност деноминација порекла.
Пре неколико недеља изашло је на видело првих шест боца - следеће ће изаћи у јуну 2021. Нису стигли до Божића. Момци из А Ла Волеа послали су прошлог лета поруку својој клијентели која је већ крштена као заједница: „Тражимо љубитеље вина за формирање бенда. Пандемија Цовид-19 неће оставити излаз скоро 10.000 кг неубраног грожђа малих произвођача да су и пре затварања већ трпели царине једног од својих највећих тржишта као што је америчко. Ко год се придружио, обавезао се да купи по једну од боца које ће бити направљене.
Тражили су 300 "лудих" за почетак. Нашли су 750. довољно да их докрајчи 550 литара вина који су произведени под именом Веирдбанд: „Границу су обележиле парцеле“, објашњава Алваро Морено. У сваком случају, нису тежили више. „Волимо мале. Ла Воле је рођен мали и мали ће умријети”.
РЕтки (И Оформљени)
Корона вирус и тарифе нису били једини разлози да се упустимо у авантуру. Било је и право време, према Морену, да да вреднује труд који ради „најспремнија генерација младих вињера коју смо икада имали у нашој земљи”. У региону који је донедавно био више фокусиран на квантитет него на квалитет, виноградари попут оних који се налазе на етикетама на свакој од флаша су показали да ствари се могу урадити другачије.
У А Ла Волеу то знају и зато, откако су 2014. почели да доносе прво кутије, па палете, боца најпосебнијег шампањца за породицу и пријатеље – „у једном тренутку смо помислили да сваког дана идемо завршити у затвору“, шале се – фокусирали су се на та вина створена из друге перспективе, а то је нико други до онога ко посматра и брине о винограду и даје му простор – оно што се не броји у хектарима – да може да се изрази.
„Творац је пејзаж. Ми смо само пастири и трудимо се да не забрљамо ствари“. коментарише Ксурко Алба из Бодегас Албамар у једном од разговора које је заказала А Ла Воле, чији је интерес за ширење и едукацију већ био евидентан у свакој акцији коју предузимају.
Албарино из Албе за Рарабанда, на пример, резултат је мешавина берби 2015, 2016 и 2017 пилот парцеле коју су наменили за природно виноградарство. Временске прилике нису дозвољавале велику производњу и одлучили су да пусте време у тих једва 50 литара колико су скупили. Када је Алба пробала то вино, након бурног „Јеботе! Каква кул ствар!“, схватио је он Имао је нешто другачије на рукама.
А они из А Ла Волеа стигли су са својим ретким пројектом испод руке: „Био је то подстицај“, напомиње Алба, „То би могло показати да се друге ствари могу радити изван назива порекла Риас Баикас, у којем мешање берби, на пример, није дозвољено. Узео је ограничену производњу - да, великодушну у нијансама - пилот парцеле и заокружио је са делом своје жетве из 2019. Његов албарињо за Рарабанду флертује са киселошћу и еволуира. Хрскаво је. Комплекс. Тоуцхинг. Као добар вестерн.
Постоји дванаест прича које Рарабанда прича, али то је иста крв у различитим артеријама. Многи њени чланови раде на породичним парцелама – у неким случајевима наслеђеним, у другим купљеним – о којима су се старале претходне генерације када су скидале радну униформу. После радног дана уследио је други између лозе. За њих, као и за њихове потомке сада, зора викенда имала је светлост сваког другог понедељка.
Посматрајући једно поред другог етикете са лицима шесторице из Рарабанде које је дизајнирао Хуан Есберт, могло би се помислити на оне крупне планове Хаста куе су хора који је стигао - вестерн такође између два пута - Серђо Леоне. Али ови се не могу назвати одметницима. Само ретко. Као времена која теку. И као што момци из А Ла Волеа заиста јесу, не купују и продају само вино: служе и облику фасцинације.
ПРВИ ШЕСТ ЧЛАНОВА БЕНДА
Аутор Алваро Морено, из А Ла Воле.
Ксурко Алба. Прилично реткост, гест уједињења Галиције и Шампањца кроз склапање четири бербе Албариња рођеног на истој обали мора. Електрично, оштро, променљиво, вино пријатеља пред којим је цео живот.
Давид Сампедро. Давид је савршен тумач оног мање софистицираног Риохе, где виноград заузима централно место, где енологија и буре заузимају позадину. Интензивно, елегантно, рефлектирајуће, дубоко, високо летеће вино.
Раоул Перез. Вино које прави мајстор, само због тога се мора примити са највећим поштовањем. Стари виноград у његовом граду, у Валтуилле де Абајо (Биерзо), моћно вино, са структуром, дубоко, са терроара, са дугим путем.
Алвар Божији Вино са кастиљанским коренима, из Аррибес дел Дуеро, али са веома бургундским духом. Свеже, окретно, оригинално, са стилом и загонетно.
Иаго Гарридо. Омаж једном од великих историјских винских региона земље као што је Рибеиро, у интерпретацији једног од младих винара са највише будућности коју имамо. Црвена хиљада раса која балансира између галицијског отиска и снова свог творца.
Орли Луминариес. Страст и емоција, две речи које описују вино и његовог творца. Узбудљива интерпретација старог винограда Гарнацха, удаљеног места у Сијера де Гредосу које више посећују срне и дивље свиње него људи. Животињска територија, планина, чија тишина када тамо радите, узбуђује вашу душу и оживљава ваше срце. Управо то ово вино изазива.