Човек спрема ћевап у Хасиру
Путовање кроз турски Берлин значи заустављање у Неуколлну . Поред тога што је место где је смештена једна од његових медијских звезда – осмогодишњак Али и његов разнолик изглед и даље доминирају на Тумблр-у –, шетња кроз Сонненаллее и његове бројне посластичарнице омогућава вам да пронађете типичан слаткиш са пистаћима – баклавом – која има Из Истанбула нема шта да завиди.
За мале буџете, у оближњем Котбусер Даму води се права битка да се понуди најјефтинији донер -између 1,5 и 2,5 евра-. Враћајући се шећеру, Нојкелн има конкуренцију са Кројцбергом и другим централним окрузима, у којима се налазе шареније продавнице, али са истим квалитетом производа. Стапање са брижним окружењем Митте'с Линиенстрассе је Цонфисерие Ориентале . У овом објекту који је основан пре 130 година у Истанбулу, можете пробати добар турски чај уз специјалитете попут ароматизованог кокоспана - кокос бомбони са наранџама или лимуном или слани производи са тахини пастом.
Турски слаткиши из Цонфисерие Ориентале
Пасам Баклава, у области Иорцкстрассе, у овом вредном видеу показује како се у његовој кухињи прави чувени отомански слаткиш.
Пасам Баклава Спот фром Пасам-Баклава он Вимео .
Суштински центар за турски начин живота у Берлину је Трг Котбусер Тор, где у поноћ можете купити свеже воће са уличних тезги или посетити бројне ресторане. Чак и своју гастрономску франшизу, хасир , доминира делом Адалбертштрасе у близини трга.
У различитим просторијама које су повезане једна за другу можете јести рукама - свеприсутни ћевап - или са ножем и виљушком - месо или риба на жару -. Налази се на путу до Ораниенстрассе, модерне улице пар екцелленце у Кројцбергу и где можете пронаћи кофте - турске јунеће ћуфте - у ресторанима отвореним 24 сата дневно. Постоји и једна од ствари која недостаје сваком шпанском егзилу: шкољке за цеви, производ који није лако пронаћи у немачком супермаркету.
А како Немци виде фудбал? , можда се питате. ** Смирна Куруиемис, у улици број 27, је управо то, бар за лулу**, иако веома упадљив. Димензије празних чинија постављених на спољним столовима локала обећавају добар провод уз ово дуго очекивано сушено воће, у које можете додати шољицу турског чаја или кафе. Унутрашњост је рај орашастих плодова и дехидрираног воћа , са накитом који са таквим квалитетом није лако пронаћи у другим продавницама (макадамија, пистације, бадеми, па чак и семенке сунцокрета). Њихов специјалитет су слаткиши од меда и сусама. и у комбинацији са незамисливим производима, од нара до лешника.
Припрема ћевапа у Хасиру
За борбу против несташице производа у већини супермаркета за оне који су навикли на медитеранску исхрану - а такође и зато што је то сјајно искуство - они су турске уличне пијаце . Најпопуларнији је Маибацхуфер сваког уторка и петка дуж Ландвехрканала, у близини станице метроа Сцхонлеинстрассе.
Дискретнији, али невероватно разноврснији и јефтинији је онај који се може наћи сваке среде и суботе на излазу Иорцкстрассе са линије С1. У оближњим супермаркетима који се дистрибуирају дуж Потсдамер штрасе наћи ћете производе као што су халуми сир, свеж хумус и други који су у почетку мање егзотични , попут сланутка куваног у стакленој тегли, који је на крају такође невидљив у великом делу града.
Мало је више турских ствари од Горлитзерпарк , који је по лепом времену испуњен породицама са својим преносивим роштиљима и студентима и боемима који живе у околини. Јужно од овог парка, такође у Кројцбергу, је роба , ресторан са издашним односом квалитета и количине/цене у Виенерстрассе 10.
Још једна неизбежна традиција је пушење наргиле. Они познати као шиша барови се размножавају у многим берлинским насељима. Један од најпознатијих је Ориент Лоунге (опет Ораниенстрассе), по својој декорацији, атмосфери и разноврсној понуди. Такође, играјте на карту бића магнет за домаће и међународне познате личности , попут режисера турског порекла Фахти Акина, глумца Данијела Брила и певачице и манекенке Грејс Џонс.
Ориент Лоунге, магнет за познате личности
И не смемо заборавити да су Турци и краљеви спати , како се то познато зове спаткауф, немачки еквивалент продавница прехрамбених производа које воде Кинези који су отворени до толико у Шпанији. Овај блогер им је посветио песму на енглеском.