Као на улици у Пекингу.
Идући од ужурбаности центра Мадрида, саме Цалле Прециадос, поред Цаллаоа, до неонских улица Тајвана препуних улична храна . То сам тражио и добио гостионичар Педро Ли на свом најновијем (пером) пројекту **Мисска.**
Управо отворена у Мадриду (и већ праћена другом локацијом у граду Билбау), Мисска је одраз онога што је Педру Лију највише недостајало из његове земље, Тајвана: „Улична храна“, каже он. „Када одем тамо, то је прво што урадим, одем на тезге, свака продаје другу врсту хране. Иако је одувек имао фаворита, без сумње: „Гуо бао, што је кинески хлеб пуњен различитим стварима. И оно што сам желео је да га донесем у Шпанију.“ Као и раније, донео је и доста друге гастрономије.
Азијска улична храна мртва природа.
Педро Ли живи у Шпанији 44 године. „Дошао сам у Саламанку да студирам медицину и после годину и по дана сам схватио да то није за мене“, има савршен шпански речник. Ишао је на посао „да заради“ у угоститељству и волео га је. Одлучио је да отвори своје ресторане. "Мама ми је увек говорила: 'Зашто студираш медицину, ако на крају отвориш ресторан'", смеје се.
Први је био господин Ли у Билбау, „други кинески ресторан у граду“. Касније, 1995. године, отворио је са партнером кинески ресторан хотела Вилламагна у Мадриду. „До тада су били само јефтини комшијски Кинези са прженим пиринчем и пилетином са бадемима, а ја сам почео да доносим боље нове производе и јела која су сада на многим местима“, објашњава он. И, на крају, преселио се у Мадрид и отворио 2000. године Саигон Цоффее (која је сада поново отворена на новој локацији), њена лепа девојка.
Такође веганске опције.
За овог пионира азијске гастрономије у нашој земљи, Мисска треба да настави са оним што се највише једе на њеном континенту порекла, а такође и оним што људи данас траже. Такође одговара његовом "младом духу", како себе дефинише, упркос годинама, које не крије („Имам скоро 70 година, али сам као дете“, каже).
Светла у боји, лепо ћемо се провести.
У ствари, Миска је покушај да у Мадриду покаже своје омиљено јело од малих ногу. Са рецептима које је покушавао и покушавао док не пронађе своје омиљене тајванске укусе. „Кад сам био студент, волео сам купање, сви су ми говорили: „Опет са кадом?“ И рекао сам им: 'Да, моје име је Ли Бао', рачун. Мисска значи "гастрономска" јер није хтео да се ограничава и у мени је додао још уличних јела из других земаља (суши, поке бовл...), али га је скоро назвао Ли Бао.
Купке и купке.
ЗАШТО ИДЕТИ
јер украс од Јосе Арроио Одводи вас на неко време из Мадрида и води вас на Тајван и још више на укусе које је увезао Педро Ли. Тхе купатила Они су звезде, али има јела за све укусе: суши, кнедле, вок...
ДОДАТНЕ ФУНКЦИЈЕ
Могућност одласка цео дан. Отворено од поднева до поноћи. Аперитив или поподневна ужина уз један од њихових коктела. Поред тога, има неколико столова на тераси у центру.
Адреса: Цалле де Прециадос, 33 Погледајте карту
Телефон: 91 819 29 73
Распоред: Од недеље до четвртка од 12:30 до 12:00 часова. Петак и субота од 12.30 до 01.00.
У пола цене: €20. Дневни мени: 11,95 €