Овај Јапанац не живи само од сушија.
Сусхита Гроуп је то поново урадила . Када је изгледало немогуће, они су отворили нови простор који обећава да ће постати последњи крик Мадрида . Ево, важно То није само храна, већ мода, дизајн, елеганција . Његов идентитет је контракција која га катапултира на врх иновације: Ле Цлуб Сусхита је јапански ресторан, са кухињом која путује светом и смештена је у Паризу седамдесетих.
овде, појам цоол поприма друго значење , заједно са стилом и укусом. Твоја почаст моди више је него јасно када откријете да простор инспирисан је станом дизајнера Карла Лагерфелда у Паризу . Такође када приметите да модне књиге и публикације који заузимају полице. Намештај који претпоставља јединствени комади симболичних дизајнера тог времена , као Сааринен или Кнолл, чине га одом дизајну.
Ле Цлуб Сусхита: најбоље од моде и јапанске кухиње.
Када прођете кроз врата, нађете се уроњени у њих психоделични, диско дух, пун боја , радити Цоуси дизајн ентеријера , који вас аутоматски води до деценија у којој је преовладавала креативност . Међутим, на трагу парадокса, оно што ћете покушати засновано је на новом, на најновијем. То је путовање у прошлост, да се поједе будућност, кроз везу која спаја оба времена: оригиналност.
МНОГО ВИШЕ ОД СУШИЈА
Интимно осветљење просторија је у стању да одржи та атмосфера дискреције што чини савршен контраст са жаром група пријатеља, породица, пословних вечера, парова... Ле Цлуб Сусхита је за све и свакога. Посебно, да једете и уживате.
Ако сте прави љубитељ јапанске кухиње, многа имена на менију ће вам бити позната . Ако сте један од оних који не остављају нигири са лососом и маки ролнице од авокада, мораћете да скочите у базен. Ово је јапанска фусион кухиња, јела су модерна и пролазе кроз гастрономију многих делова света , као Перуанац или Француз.
Никада не бисте помислили да су крокети главно јело јапанског ресторана.
Прва новина Ле Цлуб Сусхита је додавање капица . Ова филозофија да се може отићи на пиће чини је много више од ресторана и потврђује та опуштена, оштра личност . Под насловом "поделити" наћи ћете грицкалице као Иуца бравас, самоса, руска салата од тартара од туњевине или телећи бриош.
А пошто се ради о поновном проналажењу јапанске кухиње, ту су и крокети и нису попут свих које сте пробали. Катсуобусхи туна они су са друге планете, нека традиционална шунка дрхти. Још један омот који је део првих десет је хрскава пица са кришкама црвене туњевине и уљем од тартуфа . То је хрскаво тесто, величине палачинке, које се концентрише на малом простору експлозија укуса.
**СВЕ ПО МАЛО **
Посуђе које претпоставља амблем групе, као што је темпура од шкампа са слатким чили сосом , они задржавају своје место на картици која се креће између салате, супе, покеи, резанци, јела од пиринча, маки ролнице, сашими, севичи или тартар . У Јапану не остављају нигде да оду, а чак имају и резервацију за десерти, међу којима се издваја Баба са румом са напуљским кремом и карамелизованим орасима.
Али без сумње, апсолутно је неопходно да се зауставите на неким попут Шкотски Ред Лабел нигири од лососа, један од најквалитетнијих на свету , и савршен пример овог спајања које најављују од почетка. Новину и посебност дају нека јела као нпр мојито нигири, који доноси тај свеж и сладак укус чувеног коктела, у облику сушија , прилично искуство.
Говеђа ребра Јоспера узимају победничку награду.
Специјализовани одељак резервисан је за оне људе који желе да пирују. Бранцин на пари мариниран у ђумбиру и соји, лосос и папилоте умотани у лист банане или бифтек са теријаки сосом Ово су неке од посластица које се крију у најексклузивнијем делу менија. А како би другачије, међу тим насловима налази се и протагониста, драгуљ у круни.
Телећа ребра са Јоспером То је једна од оних ствари које треба напоменути на листи „ради једном у животу“, у овом случају „покушај“. Служи се уз три соса: јакинуки, жути чили и роштиљ . Ваш омиљени ће ићи у зависности од ваше љубави према љутом. Је око телетина маринирана у соји 24 сата и кувана у рерни , због чега се месо распада при сваком залогају.
Занимљиво је како Ле Цлуб Сусхита окупља најсавременије данашњице, заједно са звезданом деценијом модерности. Њихова јела ће вас одвести широм света , истражите нове укусе и откријте бескрајне могућности јапанске кухиње. А његов простор је директан пут до Грознице суботње вечери. Вратимо се у 70-те!
Штампе, психоделија и диско дух. Ми смо у 70-им!
Адреса: Цалле де Алцала, 63, 28014 Мадрид Погледајте карту
Телефон: 918 28 06 47
Распоред: Од понедељка до петка: од 12:30 до 12:30 / Од петка до недеље: од 12:30 до 01:30