Тајпеј ноћу
Путујем до Тајван у авиону Боеинг 777 компаније КЛМ. Из Шпаније још немамо директан лет за Тајпеј, али сам уверен да ће све доћи захваљујући растућој популарности дестинације.
Холандски авиопревозник и даље је а добра алтернатива (станица код Сцхипхола траје једва сат времена) да се стигне до овог азијског острва где се неки 11.000 шпанских туриста привучени, у основи, ерупцијом њеног одлична гастрономија на глобалној гурманској сцени.
Иако се Тајпеј може похвалити многим врлинама, као што је а мирна и љубазна судбина, архитектонски, за разлику од својих суседа Хонг Конга или Токија, не импресионира много посетилаца, мада дефинитивно постоје четврти вредни истраживања. Да, са задовољним стомаком.
Пулс ми не подрхтава док укуцавам да Тајван вероватно има најбољу ноћну пијацу на свету, а неке од најузбудљивији узорци уличне хране из Азије.
Осветљени билборди у центру Тајпеја
ХРАНА У ТАЈПЕЈУ
Са мало простора код куће за кување, Тајванци више воле да излазе скоро сваке ноћи на препуне пијаце Идите на јефтине грицкалице - познате као киаоцхи - које се налазе по целом граду и, наравно, у више од 100 ноћних пијаца који га насељавају.
Тхе љубав према кухињи је резултат лонац за топљење култура који насељавају острво од памтивека, а ово није пуки клише.
Тајван су населили Абориџини, освојили су га Португалци у 16. веку и колонизовали Холанђани у 17. веку. Онда су дошли Шпанци и касније Јапанци, који, по мом мишљењу, оставили су највећи утицај на судбину (па чак и тоалети ТОТО, али о овоме ћемо причати другог дана).
**Дом плодног Дин Таи Фунга ** (послужује најбоље кнедле у свету према Њујорк тајмсу), признајем да моја опсесија овим ланцем азијских ресторана брзе хране наставља да расте.
Само у престоници тамо седам локалних Дин Таи Фунг, иако се оригинал налази на путу Ксињи. Једном када добијете сто **(не резервишу и у шпицу чекање може бити јако дуго) **, нико не би требало да престане да испробава њихов чувени Сјао Лонг Бао свиња, иако су алтернативе толико укусне да одлука може бити компликована.
Дин Таи Фунг, Тајпеј
Како су цене ниске **(око 20€ по особи)**, мој савет је да наручите као да сутра не постоји да бисте могли да уживате у свему помало. Пиће, црвени чај, Оно је задужено за кућу и они вам је пуне колико год пута желите.
Мада ако постоји нешто у Тајпеју што може да засени кнедле у Дин Таи Фунгу, то је Лин Донг-Фанг резанци (бр. 4-2, улица Андонг, округ Зхонгсхан). Ово мало и, искрено, лоше место нуди оно што је најбољи говеђи резанци из града.
Витх кратко писмо у којој се као главно јело налазе само резанци (морате узети говеђи), а тофу и кимчи као предјело, Лин Донг-Фанг резанци окупљају и легије навијача на својим вратима.
Ево чак вам не служе ни пиће али морате устати и узети себи оно што највише желите између воде и безалкохолних пића, пошто Они немају алкохолна пића. Чак ни пиво, са оним што воле. О шардонеу више и не причамо.
Улица Раохе, улица ноћних пијаца у Тајпеју
НОЋНЕ пијаце
Ноћу, ноћне пијаце и други мали ресторани улична храна једно је од најбољих изненађења у Тајпеју, где има штандова јефтина и свежа храна.
на ноћним пијацама можете наћи по мало од свега, од смрдљивог тофуа који се испоставило да је његово најтрадиционалније јело (признајем да сам га пробао јер сам морао да потпишем овај чланак, али ми је деловао ужасно) до најапететнијих комада меса са роштиља.
Од свих њих, Ноћна пијаца Шилин ( ноћна пијаца Шилин ) можда је један од најинтересантнијих, као и један од највећих у Тајпеју.
Изграђен је 1899. године и увек се препоручује као познато место за уживање одлична гастрономија по смешним ценама.
Овде не само да једете, и то веома добро, већ је и место за куповину и забаву. У овој чаршији тамо посебне продајне површине намештај, одећа, продавнице фотографија, па чак и продавнице кућних љубимаца.
У гурманском пољу посебно је занимљив подрум пијаце, поред Јиантан МРТ станица где, упркос диму и мешавини мириса, вреди прошетати и сести да са мештанима поједемо било који од локалних специјалитета које кувају на лицу места, укључујући кнедле, пиринач, зачињени рак или безброј врста морских плодова.
Ноћна пијаца Схилин
Да ће одећа тада морати да иде директно у машину за прање веша је чињеница која се мора прихватити. Исто, или скоро, се дешава у Нингкиа (Нингкиа Нигхт Маркет), још једно од популарних ноћних пијаца међу мештанима Тајвана.
Следећи после прикладне цене, овде можете уживати у великом броју типичних јела, посебно укусних кинески сендвичи познати као баос, које су углавном пуњене свињетином.
Ако вас погоди ужасан смрад док ходате улицом, не брините, то је опет онај традиционални тофу за којим Тајванци буквално полуде и, навикните се, има га свуда.
ГАСТРОНОМСКИ ЛУКСУЗ
На страну бучне пијаце и папирне салвете, Тајпеј је, по цени и понуди, један од оних градова у којима се може и треба приуштити гастрономски луксуз.
Једно од најбољих места за то је кинески ресторан иа ге , Налази се у хотел Мандарин Ориентал . Овде можете уживати у многим специјалитетима традиционална кинеска кухиња Служио сам, како канони ланца налажу, у луксузном окружењу.
Са предлогом на основу најсвежији састојци домаћих произвођача, На челу кухиње Иа Ге је Цхеф Тсеман један од првих мачева тајванске сцене хране, са дугогодишњим искуством у уметности традиционалне кинеске кухиње.
Нека од најсавременијих јела на менију су медена свињетина сервирана на малом роштиљу , да се кува за самим столом, или супа од беланаца са преливом од млевеног меса.
Морате пробати укусни печени рак сервира се у љусци ракова, и прати га са Иа Ге Сигнатуре пржени пиринач, направљен од икре лососа, сакура шкампа и јастога. Овде служе шардоне.