Апартмани Тиволи Евора Ецоресорт су независне виле усред села Алентејо.
Толико смо се навикли да путујемо у Алентејо у потрази за његовим бесконачним плажама да смо заборавили да је овај огроман португалски регион у себи има тако шармантно сеоско срце као њени поморски народи.
Евора, град светске баштине Унеска, није нов на мапи путовања, али је екорсорт далеко од свог историјског центра који се осећа као физичко и духовно повлачење у коме се посветио контемплативном животу и хедонизму. Његово име је Тиволи Евора Ецоресорт и има 56 апартмана распоређених по земљишту у облику независних вила са приватном терасом.
Узглавља прилагођена кожним каишевима од чокаљоса крава (рукотворина португалских крављих звона проглашена за нематеријалну баштину), корпе и лампе од природних влакана свуда, традиционални глинени подови, Зидови обложени плутом и интимне решетке које нас раздвајају и истовремено повезују са околином чине декорацију овог еко одмаралишта које се налази усред села Алентејо.
Трпезарија виле Тиволи Евора Ецоресорт.
ТХЕ ВИЛЛЕ
Његов власник и комерцијални директор, Мигел Росадо да Фонсека, ентузијаста је овог пројекта и преноси нам га док се хвали системима за рециклажу и обновљиве изворе енергије (фотонапонски соларни панели у пратњи стада оваца) и открива најновији додатак. на имовину: велика вила са осам спаваћих соба са приватним базеном.
Глумци, фудбалери, па чак и новинари Њујорк тајмса боравили су овде са намером да научите да кувате Алентејо јела. Искуство у овој вили са дизајном ентеријера из часописа за декорацију је изузетно приватно и ексклузивно, јер ако сте опремљени кухињом и трпезаријом, није потребно ићи у ресторан Цардо, у главној згради, да бисте пробали укусне креације веома млади кувар Хорхе Матилде .
Хорхе Матилде и Васцо Ферреира, кувар и посластичар у Тиволи Евора Ецоресорт.
РЕСТОРАН
Мени ресторана Цардо је фестивал регионалних јела поново осмишљених под савременим изгледом који улепшава нашу трпезу у виду хрскавог овчијег сира са ликером од крушке и ораха, свињског ражња са рижотом од шпарога и фаринхеира (типично суво месо) и јагњетине са текстуром грашка.
У поглављу о посластицама довољно је додати да је експлозија бундеве и сира који је осмислио посластичар ецоресорта, Васцо Ферреира, био је међу онима који су номиновани да буду део 7 чуда Португала, пошто је ово издање било посвећено слаткишима.
Фонтана у унутрашњем дворишту Тиволи Евора Ецоресорт.
БАЗЕНИ
У Евори нема мора, али отворени базен ецоресорта надокнађује његово одсуство. Као да је то евокативна тачка са које можете идеализовати и пропустити Атлантик, овде погледи на стабла маслина, храста плута и црнике обојени су у интензивну ружичасту боју. Облаци шећерне вате у које желите да загризете док се освежавате на заласку сунца.
Такође има затворени базен, сауну и турско купатило и четири кабине за лечење у својој бањи, у коме можете да се размазите протоколима колико врхунским толико и холистичким: са врелим камењем, на бази маслиновог уља, цитрусног воћа...
Из хотелског отвореног базена можете посматрати невероватан ружичасти залазак сунца у Евори.
ГРАД
Након што вам покажем толико унутрашње лепоте, можда никада нећете желети да напустите Тиволи Евора Ецоресорт, али ако се коначно одлучите на то, град вас чека своју катедралу, њен универзитет, своје терме, свој римски храм Дијане, његов аквадукт Агуа де Прата, пустињача Сао Брас и његова узнемирујућа капела од костију.
Да бисте прихватили много старију и мање грубу енергију, дођите до оближњег ограђеног простора Мегалити Цромелекуе дос Алмендрес, састављени од 95 неолитских менхира (саграђена између 4000. и 2000. пре Христа). Неки имају геометријске и антропоморфне натписе и њихова оријентација је уско повезана са равнодневицама и цикличним кретањем сунца и месеца.
Римски храм Дијане у Евори.
Биће то њена светлост, биће њено звездано небо, биће њена вегетација... или можда све те ствари заједно, али јасно је да су ти неолитски мушкарци и жене морали да пронађу нешто у унутрашњости Алентежа што је чинило они то одлучују ово би било његово место на свету да се скраси и ниједно друго. Место коме сада приступамо са много више удобности, али са истом намером, да се осећамо тако удобно да никада не желимо да одемо.
Овај апартман није лош као место на свету из којег никада не желите да одете.