Постоји живот далеко иза Сан Исидра.
Са 250.000 становника јесте један од најнасељенијих округа Мадрида: мали град у великом граду , са његовом употребом, обичајима и својим снажан комшијски идентитет . Овде живи више људи него у Памплони или Логроњу, на пример. Овековечено од стране биоскопа у сјајним фразама попут оне Сантјага Сегуре (поносног домородца) у Ел Диа де ла Бестиа („Ја сам сатански... и из Карабанчела“), у пределима из околине попут оних недавно награђеног А Цамбио де Нада (у режији другог домородца, Даниела Гузмана), или у дечјим књигама (и филмовима) попут симпатичног Манолита Гафотаса, Царабанцхел (која почиње на другој страни Мадрида Рија и завршава се ни не знамо где) заслужује бекство.
доћи до територија на којој се ствари заиста дешавају , где живе баке и деке са децом, где је космополитизам начин живота, где школе су (заиста) лонац за топљење култура , а где то није оно сезонска кухиња ушло у моду.. је да су овде увек знали да је то једино важно. Али немојте долазити, иначе, само у Сан Исидро: долазите током целе године. И, ако је могуће, са ова листа имена испод руке:
ГДЕ (Углавном) ЈЕСТИ
Кућа минута
Слава се преноси од уста до уста. А шта су 'минутејоси '? То су сендвичи у веома танко исеченом хлебу, пунила за ушне фолије , такође врло танко исечен, у пратњи љути сос куће
Цалле де Антонио Леива, 19 (близу Маркуес де Вадилло)
т. 915 60 67 26
Гонмар Бревери
Овде се ради о уласку у посао и гњечењу руку: улазимо у једну од пивара где, кажу, неки од најпознатијих оброка за уши у целом Мадриду , уз достојан сос, уз њихове пикантни кромпир , да те направим желе да се преселе овде.
Шетња Муњос Грандес, 47
т_ 91 466 00 32
Мрс. Кромпир
Настављамо са тапасима у разматраном Генералштабу кромпира. Проблем овде иде кроз добар штап и његову капу кромпир и сос . Ту су препеченице, брие сир, паприке, туњевина... и уопште локални производи, уз добра вина или њихове митске тацне. Помфрит са сосовима по избору . Место је мало, а цене такође. Лош? Понекад толика је гужва да не можете да седнете . Мора да постоји разлог...
Улица Хуана Франциска, 5
91 472 75 32
Све за помфрит са салсом.
Дон Антонио Стеакхоусе
Становници Карабанчела не морају да иду у мадридске планине да би јели у а типично кастиљско печење: имају га у комшилуку, а такође и у стари град, поред метроа Царабанцхел Алто. срдачна јела, печено јаре, капице на жару, ребра на жару, антрекот ... су неки од њихових специјалитета. Постоје риба За оне који не воле месождерску опцију (иако овде сви долазе на шта дође), салате, добре десерте и, што је веома важно, добра вина . Наравно, препоручљиво је да се одлучите за један од затворени менији како цене не би скочиле у небо.
Царабанцхел Алто Авенуе, 58. Мадрид
т._ 91 508 48 04
** Инн Ел Галло Пелон **
Да останем у реду ресторанима да одведеш оца , још један роштиљ: већ четири деценије ово место је посвећено месо на жару и печено у пећи на дрва као звездана јела, мада ако нисте гладни можете задржати њихове порције. Из Галиције доносе хоботницу на вашар или гратиниране дагње. Оф Андалузија они нам нуде пржена риба таласи Шкампи шкампи са маслиновим уљем. не пропуштајући Валенсијанска паеља , Сваког четвртка. Сајт је а традиционални роштиљ где постоје, типична гостионица, породица , од којих почињу да буду ретки. Препорука: његов Палето, трака мариниране сланине на жару, богата и по повољним ценама.
Ц/ Еспинар, 10. Мадрид (поред болнице Гомез Улла и метроа Царабанцхел)
т. 91 462 41 11
Месон Асадор Авелино
На ову листу додао јак популарно признање , ова амблематична гостионица се може похвалити послуживањем једног од најбољи печени одојци у целом Мадриду . Поред своје класичније верзије, истражује са савременијим предлозима, као нпр Одојак и вргањ уваљајте у сланину са сосом од малина или сугестије попут Хрскави воловски реп пуњен фоие са редукцијом црног вина и кандираном јабуком. познат по свом изузетан третман , привлачи нас и комплетна винска карта и њена широка понуда џина и тоника. Када вас од уста до уста доведе до оваквог релативно скривеног сајта, то мора бити с разлогом.
Ц/ Хоакуин Турина 42, 28044 Мадрид
т. 91 508 40 80
Мелгар ресторан.
Мелгар
После јутарње шетње кроз Мадрид Рио, можемо изаћи до Улица Антонио Лопез и дај нам а омаж у овом галицијском ресторану са морским плодовима: неке добре остриге и шкољке за почетак, или неизбежно Хоботница на роштиљу , што може бити праћено Хуелва беле козице на роштиљу, или Д.О. Гуихуело то не пропада. Пошто смо сладокусци, палачинке пуњене кремом или сорбет од зелене јабуке са јабуковачем Они нас доста искушавају. недавно реновиран Удобан је, светао и има добру вредност за новац.
Цалле Антонио Лопез, 5. 28019 Мадрид
т. 91 460 06 55
Овиедо
Веома близу претходног и до Мадрид Рио, такође у Антхони Лопез , а Астуријски са веома добром вредношћу за новац . Пиринач са јастогом или шкампи са шкољкама су једноставни ин-ол-ви-да-блес. С времена на време обележавају ј орнадас дел цацхопо са живим наступима који заслужују посету. Постоје посебан мени такође викендом, десерти за оне који желе да ударе тањир -али то је ружно- (молим вас, молим вас фреикуелос пуњене боровницама) и, уопште, добре цене . Да ли неко даје више?
Антонио Лопез, 55, 28019 Мадрид
т. 915 69 47 36
Девинумс
Тхе винске подруме пробијају се и у јужној зони, а доказ за то је и Девинумс: Лупе и Јави већ шест година нуде разноврстан мени са месо, поврће, јела од пиринча, порције, јела са кашиком традиционална јела и непогрешиви специјалитети као што су њихова разбијена јаја ( сеоско двориште , узгред, и са домаћи помфрит , по потреби). мада овде оно што је заиста непогрешиво је њена тераса: са шпоретом зими и прскалицама лети. Један погодак.
Авда, Богородица од Фатиме, 86. 28047 Мадрид
т. 91 462 88 28
(Дуго очекивана) тераса Девинумса.
астрал цафе
Кажу да најбоља јаја са тартуфима у целом Мадриду Ставили су их у овај кафић у који никада не бисте ушли да гледате само споља. Ево шта је потребно бити саветован од стране конобара а лети доручковати или пити пиво увече на његовој тераси. јести, прасе је његова звезда, иако не смемо престати да покушавамо иберијска паштета сопствене производње. И куриозитет: бити из комшилука, то је изненађујуће обиман мени џинова и тоника , уз образложење његовог порекла и могућих комбинација од стране особља. Ударац.
Олд Ваи оф Леганес, 82. 28025 Мадрид. т. 91 469 25 77
Где јести јаја са тартуфима? У Карабанчелу!
**ГДЕ ДА ПИЈЕТЕ (И ПЛЕСАТЕ И ПЕВАТЕ) **
Логично, на свим горе наведеним местима можете попити добро вино, пиво (или одличан џин тоник, као у кафеу Астрал), али у Карабанчелу има много више ноћи за откривање . Ово је комшилук рок традиција (не узалуд, одавде долазе Росендо било Тхе Ланги ) и са мноштвом ноћне собе где да одемо да слушамо добар концерт (изван Висалегреа) и, узгред, попијемо пиће у врућини Царабанцхел Ла Нуит. Једно време их је било чак радознале танго милонге у индустријским просторијама (изумрли Тхе Навигатор ) то је дало још једну ноту овом Мадриду изван М-30, али су нажалост ови нестали. остали смо собе уобичајеног (изабрамо само неколико, иако је листа опсежна и добра): Гротто 77
Подземље и рок , нуди а Дневно програмирање живе музике. То је сићушан , али је добро опремљен, удобан и прикладне цене . Они такође организују тематске забаве. Његове просторије за пробе су веома добре и за многе је то најбоља концертна дворана у целом Мадриду. Ми волимо.
Цуцкоо, 6, 28019 Мадрид (Порто)
т. 91 471 23 70
Тај подухват
Један од најпознатији и најшармантнији коктел барови од Карабанчела. Са необичан декор (видећете од малог авиона до хаубе кадилака или главе носорога), то је локално суседство , са свом мистиком коју ово носи. са сјајним разноврсност коктела , обично је пуна сваког дана у недељи, а током недеље можете седети на његовим удобним софама.
Авенија Порто, 80. Мадрид
т. 91 466 71 84
дневна соба
до овога двоспратни ноћни клуб са отвореним зидовима од цигле можете да одете на плесати, слушати концерте или монологе (попут оних карабанчелера Фаемино и уморни ), и за пиће, наравно. То је једно од ретких места које се касно затвара у комшилуку, па је обично пуно. Добра атмосфера, мало држања и добре цене.
Ав оф Оур Лади оф Фатиме, 42, 28047 Мадрид
т. 91 525 54 44
Цафе Тхеатре Ла Цхоцита дел Лоро
А класична дневна соба слушати монолози , гледати магијске емисије и узми нешто у исто време. Ла Цхоцита има неколико соба у престоници, али ово је можда та више суседске суштине, са својим посебним шармом (и повољнијим ценама).
Др. Уркуиола, 23, 28025 Мадрид
т. 91 4 66 75 04
Не смемо заборавити ни стенску суштину комшилука.
ТХЕ ПЛУС
Пиззериа Новеценто
Није Царабанцхел, али његов комшија Алуче , строго-говорећи. Али док припремамо следећи део Јело и пиће у насељима Мадрида , не можемо престати да препоручујемо ово есенцијална пицерија југа . Њихова Италијанско-аргентински мени хране у потпуности домаће (са свеже тестенине и бакине посластице укључено) и његова декорација нам помажу да се транспортујемо до тих географских ширина. Добра музика и добар разговор. Шармантан.
Цамарена, 107, 28047 Мадрид
т. 91 719 06 30
Пицерија Новеценто: морате видети на југу.
*** Можда ће вас занимати и...**
- Ваљекас: где јести и пити у модерном кварту Мадрида - Цхамбериманиа: десет стаза за уживање у најпожељнијој четврти Мадрида
- Квартови који ће постати модерни у Мадриду: Легазпи
- Реци ми како си па ћу ти рећи у ком кварту Мадрида да живиш
- 35 филмова због којих ћете се заљубити (још више) у Мадрид
- 100 ствари о Мадриду које треба да знате
- Како се понашати у Маласањи
- Како се понашати у насељу Саламанка
- Како се понашати у Ла Латини
- Играње поскока са Мадридом: занимљива рута
- Мадридски заласци сунца