Шприц, вермут из Венета
Торино
Зашто? Па зато што је то његов дом, његова колевка и његово крило. Овде су зачинили вино зачинима које су донели млетачки трговци , већ постаје КСИКС века у целом послу за регион. Као и у свакој вези, постоје успони и падови. сломљена срца и генерације које негирају њихов утицај. Али он је ту, спреман да смири кишу и вреву на галеријама. Неопходна услуга за Турине који вермути знају много
Како? У Торину се не може замислити а вермут без одговарајуће литургије и припреме. Што народскији, то причљивији и више северноиталијански акценат имају бармен , боље. И наравно, нема славина или белих трагова . Време је да се одлучите између посредничког Мартинија, дубоко укорењеног Цинзана или домаћи напитак које сваки барето са традицијом има у овом граду.
Где? Па, на пример, код Мартинијеве мајке, где су разлике између једног бео и други црвена док уживате у његовом занимљивом музеју. И, наравно, у митским кафићима у предјело . 19 часова је већ добро време за све.
Нев Иорк Белл, Боок & Цандле Бар
**Венето (и околина) **
Зашто? Па зато што он спритз заслужује свој одељак, почаст увек заборављеном пићу. Иако није а чисти вермут , укус Италијана за ово пенушаво и ароматизовано вино гурнуо најпознатије брендове да се кладе као још један производ своје понуде. Тхе спритз стекла је упориште у североисточној Италији, постајући регионалистички елемент.
Како? Уз неку лењост, у а било коју стаклену чашу , у а било ког угла и изнад свега, веома хладно да се горчина превише не потресе.
Где? Ми смо пре а квадратно пиће , зато најбоље Спритз Хоур живе у најемблематичнијим угловима градова. Требало би да буде кажњиво по закону да у Цампо Санта Маргхерита Венеције, у Пиазза Маттеотти оф Удине или у Пиазза делле Ербе оф Виценза конзумирао нешто друго него спритз на њиховим терасама.
Барселона
Зашто? Из два разлога. Први везан за разраду вермут већ консолидован као Изагире у околини града. Други, више привремени, заснован на мода која је пета на друштвеним мрежама а то се састоји од обнављања навике одласка на вермут (и конзумирања, наравно).
Како? Пало сецо или са мало соде и са извесном склоношћу за грифонски шарм изнад флаше.
Где? Већ постоји скоро устаљена рута која се креће између кафане свега живота , они који нити имају Твитер нити знају шта су ТТ због некога неконтролисани хасхтаг . шетајући кроз грациозност не пропустите да свратите у Ла филомена, Бодега Маноло или Цан Мисериа. У готичка четврт , Ла Цала дел Вермоутх одржава своју суштину бара препуног тапаса, сифона и очигледно недовољних столова.
Емплоиеес Онли њујоршки вермут
Њу Јорк
Зашто? Па зато што он Манхаттан цлуб дао називу најлепшу употребу која је дата вермут у тим земљама: мешати га са виски . Изум који, иначе, део своје славе дугује мајци Винстон Черчил , чиме је популаризован на вечери у корист председничког кандидата САД Самуел Ј. Тилден.
Како? Са оделом недеља, у а пирова чаша за коктел и довољно споро да изгледа занимљиво без загревања течности. И никад, НИКАД , на стенама.
Где? Тхе Манхаттан је коктел висок стојећи са којима морате да одржавате појаву. Није ни пиће за дискотеку, ни летња жеђ. Најбоља места за уживање у њима се мешају њујоршка софистицираност са накнадним укусом 'старац ' и чулно употпуните пиће које се уздиже до мистичног искуства. Да наведемо само неке, ту су само запослени, Суммит Бар, Цхар Но. 4 или Звоно, књига и свећа. Тежак избор, успех у флертовање осигурани.
Буенос Ајрес
Зашто? Да ли су вам потребни разлози да одете, поновите и вратите се са увело чело стално да Сан Телмо ? И, добро, зато што италијанска имиграција такође је донео укус за ово пиће.
Како? Седење за столом и, по потреби, пратња добра вечера . У лучки град упаривање а добра ребра са вермут . Бог те благословио!
Где? У богатим кафанама, који то показују успели су да еволуирају од устајалог до шик , али без заборављања традиције, претварајући сваку антигвају у божанство. И, пре свега, у кафанама које дају имена пићима и које су персонализоване вермут до трансформације у сопствени бренд. У Галлего бару можете уживати у Пијемонтски утицај оф Цинзано помешан са шпанским обичајем сифона. У Гебара Ритуал је једноставан: уђите, тражите а Гебара (Хесперидин, Трипле Сец, Тониц и неколико кришки поморанџе) и изгубите се између бесмислени разговори . И, наравно, увек ће постојати митски Доппелгангер, последња станица пре неба где само коктели а то делује као левак у који се задржавају љубитељи било ког од ових пића.
Суммит Бар у Њујорку
Мадрид
Зашто? Па, зато што ће у 21. веку узети вермут је израз који сви још разумеју (па чак и коришћењем).
Како? Увек црвена, славина , да се ужива у подне или касно поподне. За Мадриђане је то а анегдотично пиће , између оброка, иако ништа мање поштован због тога. Нема фиксну публику и, све више, чудак млад Да ли у њему налазите јефтинију и здравију алтернативу? до флаше
Где? Мадрид је град на свету са највише старих шипки по квадратном метру и у већини њих постоји чесма за ову течност. Али длан може отићи у насеље Маласана јер, поред тога, је (био и биће) модеран . Ево и оних који нуде класично уживање као што је кафана Ардоса (у овом случају препоручљивије је она од Санта Енграциа ) или 2 де Сагаста онима који су својом атмосфером освојили студенте. Најмодернији? Као што је истакао Гонтзал Ларго и овде га сервер подржава, 'Иаио' (џин, вермут и сода) из Цаса Цамацхо.
*Можда ће вас занимати и...
- Барселона: један од вермута и тапаса
- Мадрид у 'провинцијском сељаку' моду
- Сви чланци Хавијера Зорија дел Амоа
Таверна Ардоса, мадридски класик