Рибеира Сацра
Тхе вино у Галицији Прекршта векове и пределе, говори о древним културама, путницима и ходочасницима, али говори и о будућности, о модерности, о обновљеној и диференцираној туристичкој понуди, везаној за Природни простори и једном културног програма дизајниран за све врсте публике.
Галиција има пет винских путева које су се шириле по њиховим крајевима. Атлантско виноградарство, уз море и у планинама руковати се кроз долине и често непознате пределе, претварајући винске путеве у савршен предлог за артикулисање бекства.
Предлажемо кратку, али интензивну туру, први контакт пун искустава. Довољно да се уроните у винска култура у Галицији . Сигурно ћете остати да желите више и да ћете пре повратка кући већ планирати свој следећи бег.
МОНТЕРРЕИ
Доласком из унутрашњости Полуострва можемо почети са територијом апелације порекла Монтереј, једног од оних добро чуване тајне које хватају сваког ко га открије . Једва три и по сата од Мадрида (а биће још мање чим АВЕ крене, заказан за 2021.) то је одличан начин за почетак.
Замак Монтерреи доминира регионом, смештен на брду удаљеном од Верина. Овај акропољ се сматра највећим у Галицији и то је место где је штампан први галицијски инкунабулум . Културном богатству територије додаје се и предроманичка црква Миксос, црква и клаустар Ла Мерцед, Цаса де лос Ацеведо (који је био домаћин састанка између Фелипеа Ел Хермоса и кардинала Циснероса), Трг Хозеа Гарсије Барбона (историјски мецена и филантроп града) или Схиелд Хоусе (датирано у 1737. годину), између осталих.
Територија Монтереја је такође дом за широк избор места вредних посете и памћења. Природа је спектакуларна, што показује и околина Демо Велл (Верин), водопад Цидадела (Вилардевос), или извори минерално-лековите воде (Цабреироа, Соусас, Фонтенова, Цалделинас и Фонте до Сапо), који су део Термални и водени пут - Европски културни пут . Не заборављајући пролазак кроз територију две варијанте Цамино де Сантиаго ( југоисточна стаза Виа де ла Прата и португалски унутрашњи пут ), нити да је овај регион капија ка Природни парк стакленика.
Низ долина и планина чине јединствен пејзаж у коме путник може открити регион са највећи број преса за камено вино у Галицији , упознајте традиционалну архитектуру у својим градовима, откријте његову гастрономију која такође части својим Торта до Цигаррон до фигуре Ентроидо де Верин (Фестивал националног туристичког интересовања); а пре свега пробајте бело и црвено које се праве у Монтереју.
Нека вина која потичу из винограда који се простиру и преко Долина Бубал као Тамега , једина од великих галицијских река која припада басену Дуеро, а коју производи једна од 27 винарија које чине назив.
Монтереј, спектакуларна природа и добро вино
ИЛИ РИБЕИРО
Пут се наставља и за мање од сат времена води нас до Или Рибеиро , још једна територија која говори језиком вина, иако са својим акцентом. О Рибеиро је земља сеоских кућа и сеоских кућа . Али исто важи и за манастире, романичке цркве и најбоље очувану јеврејску четврт на северозападу: Рибадавиа.
Проћи његовим улицама значи проћи кроз историју Галиције: феудална власт, сељачке буне и сефардска прошлост рукују се у његовим аркадама и у уличицама којима се, ту и тамо, дискретно отварају врата старих породичних винарија које говоре о односу према вину који се вековима преноси с колена на колено.
Морате стати на Тафону из Херминије да открије његову импозантну камену пећ. И да Херминија буде та која ће нас водити кроз сефардско наслеђе града кроз слаткише које свакодневно прави . Онда остаје само да се одлучи где да се настави, традиција или савременост. Можда дегустација на катамарану у кастрело резервоар можда пар сати опуштања у бањи на обали реке Мињо . Можда посета кастру старом две хиљаде година, или поп концерт међу виноградима. Свако ће пронаћи нешто по свом укусу.
Ту и тамо се појављују винарије О Рибеиро, између шума и винограда У овом магичном ушћу реке Мињо, Авија и Арноја . Путеви се змију, приближавајући се местима која још увек чувају магију неког другог времена, као што је полу-рушевина Понте да Цруз , тхе Водопади Позо дос Фумес или изненађујуће Врући извори Прекигуеиро на отвореном.
Или Рибеиро
РИАС БАИКСАС
Уронимо у атлантски дух, пронашли смо Рута до Вино Риас Баикас . Вински туристички итинерар који ће вам омогућити да комбинујете све врсте искустава и на мору и на реци кроз својих пет подобласти. Управо, вода заједно са вином чини заједничку нит територије. А) Да, кроз реку Мињо можете да се крећете између Цондадо до Теа и О Росал . У првом случају, наћи ћете слеће лампуга, та праисторијска животиња која је овде готово предмет обожавања . Свеже на крају зиме или излечене током целе године, може бити савршен разлог да престанете. Одавде такође можете открити утицај суседне земље кроз места попут Салватера, са својом импресивном тврђавом у којој ћете открити комплетан и реновиран музеј вина.
Пратећи ток реке, Атлантик се препушта и обележава карактер ових вина док се приближавамо мору. Улазимо у земље шкољкаша, рибе, поморске културе и скривене увале које се смењују са бескрајним плажама. Улазимо, дакле, у подзону Вал до Салнес , најпознатији од свих и онај који концентрише највећи број ресурса винског туризма.
Вински пут Риас Баикас
Отворен за Риа де Ароуса и прожет својим легендама о морнарима и сиренама, има знамените градове као што су Цамбадос , један од гастрономских престоница Галиције и, у исто време, савршен базни камп за заустављање и посветити дан, можда, тури катамараном; шетати међу старим воденицама на обалама реке река Умија или наизменичне посете референтним местима као што је амблематични Праза де Фефињанс . Вал до Салнес вам такође омогућава да истражите огромну разноликост вина овог подручја кроз различите врсте винарија, од породичних и историјских до најиндустријских и модерних.
Али понуда се ту не завршава, преостале су нам још две подзоне. Соутомаиор, који је најмањи од свих, истиче се по томе што има импресиван замак и башту међународне изврсности у којој ћете бити импресионирани њеном разноликошћу и ботаничка нега.
Уласком у провинцију А Цоруна налазимо подобласт Рибеира до Улла , са својим шумама у подножју реке, својим барокним дворцима и свом том лепезом вина произвела је само неколико корака од Компостеле. Овде се култура хране и вина придружују јакобинској култури, јер је ово место које се мора зауставити за ходочаснике који путују кроз Цамино дел Суресте за Сантјаго, користећи здравицу пре доласка у престоницу Галиције.
Хајде да поделимо тренутке наздрављања Галицији
САЦРЕД РИВЕР
Скрећемо у унутрашњост да уђемо у Рибеира Сацра, протегнуту између две провинције, око река Мињо и Сил. Цантед , на западу, Монфорте на северу и Цастро Цалделас на југу су градови који служе као референца у овој области, древној територији Грофови од Лемоса и кућа Алба.
За Фарагулу , у старом граду Цхантада, је мали ресторан који вреди открити због своје посвећености локалној кухињи и интересантне винске карте из околине. Одавде, без журбе, можемо да уђемо међу винограде и стабла трешања да одједном погледамо спектакуларну долину Мињо у белесарска област.
У трезан бацимо поглед на оне немогуће винограде који су с правом заслужили титулу јуначких. Пре тога, на путу, пролазимо поред романичких драгуља као што су Еиреова црква или Манастир Дивино Салвадор де Пантон.
Рибеира Сацра
Многе винарије су поред неких од најспектакуларнијих видиковаца . А даље, већ на јужној обали, морате открити бицу, локални слаткиш Цастро Цалделас . И попни се у његов замак да погледаш, као што су то чинили некадашњи племићи, на огромно проширење ове долине.
Одавде, једино што преостаје је да се возите, полако, откривајући видике као што је онај унутра цабезоа . И, узгред, винарије попут Адега Велла или невероватна места као што је пешачке мостове реке Мао , савршено да проведете неко време у планинарењу.
Даље, усред шуме вековних кестена, изненада се појављује звоник. А неколико метара даље међу дрвећем се виде кровови клаустра. Је ли он Хостел Санто Естево , који заузима некадашњи манастир. Тишина и спокој владају у овом јединственом кутку.
ВАЛДЕОРРАС
Рута се наставља, идући на исток, да би завршила у Валдеорасу, територији са римским резонанцијама и у којој се вино дише у сваком граду и селу. Понте Бибеи је видео шетаче како пролазе 2.000 година и то је наш опроштај са планинама Массиф Централ Оуренсе ући, за долина Лароуцо, у земљама Валдеорезе.
Мало даље, с сеадур то је стално изненађење. У горњем делу, подруми уклесани у стену су једна од оних посета која свакога могу оставити отворених уста. Али Валдеоррас је такође савремена винска култура. Дегустација у стакленој соби винарије Алан де Вал, у виноградима А Руа чини то врло јасно.
Обилазак О Теикадал де Цасаио и, при заласку сунца, спа сесија и смештај са погледом на Пазо до Кастро , где морате да се вратите, ако сте у прилици, да присуствујете невероватној поворци пужева и задрхтите њиховом свечаношћу.
Одавде се пут приближава подножју Галиције, али вино је и даље присутно у обронцима Ентоме и Собрадела или, ако се определимо за национални, у Рубиа или у Биобри , са врховима од Парк природе Енцина да Ластра у позадини , подсећајући нас да ћемо увек имати још један пут за путовање овом Галицијом који куца у ритму винске културе и да ће увек бити још једна тајна коју ћемо открити на следећем бекству.
Или Теикадал де Цасаио, Валдеоррас