Шта видети, шта радити и шта јести у Гватемали
Имате одмор у Гватемали и искористите прилику да га продужите за 48 сати јер не пропуштате прилику да је боље упознате. Али вас преплави што не знате шта да радите за тако кратко време.
Одмах се искључује посета аутентичним драгуљима као што су Тикал и његове рушевине Маја, боемски рај који је Атитлан, пијаца рукотворина Чичикастенанго или оаза Рио Дулсе и град Ливингстон Гарифуна.
Рекли су вам да у граду има мало шта да се види и да, у поређењу са горе наведеним дестинацијама, нема много тога да вас импресионира.
Греше, није све изгубљено.
Гватемалски у Атитлану
Прво, зато што имате кеца у рукаву, што јесте Антигва Гватемала , 45 минута аутом (ако не хватате саобраћај) и вероватно град који ћете волети до краја дана.
Са колонијалним стилом, то је прво место на које сваки туриста који поштује себе закорачи када стигне у Гватемалу. Одувек су сматрали, како домаћи тако и странци, савршено место за нестанак са радара савременог живота и настани се на месту где се дани живе мирно.
Дакле, видећете превагу људи нордијске, америчке и енглеске националности, који покушавају да прођу непримећени на месту које сада називају домом, живећи најхипијевским животом какав су увек (и никада) замишљали.
Његове калдрмисане улице, шарене куће – чије фасаде не могу да се мењају по општинском наређењу да би задржале исту естетику као пре више од две стотине година –, становници обучени у типичне ношње региона, уличне тезге, ноћни живот и величину – можете ходати свуда – су, без сумње, непосредне удице за посетиоца.
ШТА ДА ЈЕДУ:
Дијего Телес препоручује своје омиљене објекте: за вечеру се зауставља у бару **КСКно.** У малом углу, Царол и Царлос Патерас, његови власници, воде ово место са ненадмашном магијом. Наручите пицу и кесадилу од шкампа уз Цабро пиво.
После вечере потражите ** Алкимиа бар ** који води Раул Којолон, један од 30 најбољих бармена на свету у 2014. према Диагеу. То је мали бар са препознатљивим коктелима и веома приступачним ценама.
Да бисте завршили ноћ и ако имате времена да одете само на једно место, идите право у ** Цафе Но Се , ** можда најамблематичнији бар на Антигви где можете видети бога Максимона у мрачном и готово мистичном окружењу. Жудите за абсинтом? Иди на ** Бистрот Цинк .**
ШТА ВИДЕТИ (И ШТА КУПИТИ):
После шетња Централним парком и занатском пијацом, време је да се попнемо на Брдо крста да уживате у најбољем панорамском погледу на 'Ла Антигуу'.
Након што сте направили потребну фотографију у Арцо де Санта Цаталина, време је да идете у куповину у ** Стела 9 ,** продавници одеће и додатака коју су направили гватемалски занатлије, у власништву једне 'ангелине'.
ГДЕ ОДСЕСТИ?
Да бисте се заиста искључили, и ако сте безусловни обожавалац Господара прстенова, Хоббитенанго је ваше место. На периферији Антигве, она је погодна за провод и ужину у свом бару/ресторану, као и за боравак у једној од својих еко-кућа на врху планине.
ГРАД ГВАТЕМАЛА:
Имате још 24 сата да стигнете на лет кући, тако да сте на путу назад у главни град да истражите пре него што имате више од 10 сати вожње.
УРАДИТИ?
“Увек препоручујем истражи Централну пијацу и околину. Искористите предност свог боравка у околини, свратите у **Пасаје Татуана,** културни простор са кафетеријом и рестораном, друштвеним играма и уметничким изложбама. Такође имају продавницу винила. У ствари, ц Када су момци из Мугарица дошли да ураде поп-уп у мом ресторану (Флор де Лис), пронашли су право благо, које, према њиховим речима, не можете наћи у Европи“, каже Телес.
„Такође препоручујем обилазак микцо олд, који има најбоље очувано игралиште Маја у свету Маја. или посета Каминал Јуиу да научите мало о култури Маја у центру земље. Занимљиво место за разгледање је **Генерално гробље или Галерија Фондације Розас Ботран**, у зони 14".
ШТА ДА ЈЕДУ?
„За доручак је супер занимљива нова ** пекара Сан Мартин у зони 1, на Пасео де ла Секта Авенида, која се реновира и сада је пешачка стаза.**
За јело имате три опције са којима ћете сигурно бити у праву: прва је мали портал , где су се срели ликови из Револуције 44. и један од миљеника „Че” Геваре и писац Мигел Анхел Астуријас. Тамо су специјалитет тортиље са усевом, криадиље бикова и пивске чиболе.
Друга опција је **Ла Цоцина де ла Сенора Пу,** веома мало и посебно место са једним столом и шанком где можете видети како Росита Пу кува, на малој шпорету, јела као што су јагњетина, голуб, говедина или риба. , све са мајанским сосовима и избором мајанских пића. „Али не питајте Розиту за њене рецепте, она их чува готово као државну тајну“, шали се гватемалски кувар.
У Цуатро Градос Норте у зони 4, мини хипстерском граду у коме су концентрисани најсавременији предлози главног града, ништа боље од кафе у Парадигма Цафе-у. „Кафа је од Раула Родаса, светског шампиона бариста. Топло препоручујем њихову цхемек или нитро кафу."
Телес нам црта мапу својих омиљених места у свом родном граду, али не можемо превидети да му дамо водећу улогу при избору места за вечеру.
ваш ресторан, љиљан цвет , је резултат његовог времена као стажир у Номи и Мугарицу и јесте једина установа у Гватемали која се усуђује са препознатљивом високом кухињом.
Са два дегустациона менија, прођите и опоравите традиционална јела гватемалске кухиње али са високим нивоом софистицираности и личну реинтерпретацију сопствених сећања укуса.
Битно да даће много за разговор када усмена предаја почне да ради своје.
