Гарбет виногради уз море (Цастилло де Пералада) и плажа; Ллан и Кап де Креус у позадини
ПРИОРАТ ТЕРАСА ПЕЈЗАЖ
Ово пиће је увек гурало човека да пронађе и бори се за њих земљиште где се лоза укорењује и сазрева до савршенства . То је довело до тога да је у бројним приликама гајење ове биљке пркос географији и логици. Регион Приорат је један од оних примера где винова лоза расте између планина, заштићена и организована у мале терасе које владају долинама и ливадама. Под овим условима, са каменом ллицорелла ’ као основа његовог карактера, сојеви једног од најинтернационалнијих и најпризнатијих вина на свету расту вековима. Из тог разлога, навигација кроз његове терроаре је авантуристичко путовање које почиње од очарани градови као што је Сиурана и места за откривање као што су Фалсет, Торроја или Граталлопс а то се губи међу задивљујућим брдима и литицама које планине Монтсант и Санта Марина извајају и наборају.
Целлер Сант Рафел, детаљ винограда са винаријом и планина Ла Мола у позадини
Међутим, вино Приорат је такође изговор да се вински туризам преокрене док не постане културна активност. Пратећи његово историјско порекло, долази се до Цхартерхоусе оф Есцаладеи , први на целом Пиринејском полуострву. Поред верског значаја, ово место има и свој виноградарски значај, јер су његови монаси учили овдашње пољопривреднике да брину о виновој лози. Још једна основна станица у овом више уметничком аспекту је задруга Фалсет Марца , модернистичко уметничко дело које је подигао Гаудијев ученик Сезар Мартинели.
Приорат виногради
Али, поред неких „толкеновских“ пејзажа, неких балзамованих популација и неких архитектонских налаза, Приорат има кеца у рукаву у виду млинова, предлажући пут за нафтни туризам кроз својих шест млинова где се показује да су границе винограда најбољи домови за маслиново дрво . Ова пејсажна и кулинарска разноликост се насељава, излаже се и ужива у објектима као што је Хотел Антига. Један од многих гастрономских хотела Каталоније, бренд који окупља све оне смештаје малог формата у којима се поштује домаћа кухиња, посвећен је локалним састојцима из различитих заштићених ознака порекла и географских ознака и суштини светски познате каталонске гастрономије . Или шта је исто, гаранција успеха која свако искуство у Приорату (и у било ком другом региону) чини 100% аутентичним.
Зауставите се у гастрономским хотелима Каталоније
УКУЋЕНА ХРАБРОСТ ЕМПОРДА
Пут вина Д.О. Емпорда је најбољи начин да открити један од најзанимљивијих и најискренијих пејзажа у Европи . Јод Медитерана, брутална голотиња гранита са последњег подножја Пиринеја и радикална природа ветра Трамонтане . Експлозивни коктел који у устима представља пријатан и незабораван спој захваљујући „ускрснућу” Гренацхеа и повремено флертовање са другим сортама као што су Монастрелл или Сирах.
Цик-цак кроз његове мале 'терроаре' значи освајање Цап де Цреус , између древних долмена, романичких манастира и тиркизних увала. Али и да вас заварају чари Л'Алт Емпорда, где се платне спуштају поред малих масива и имају пиринејске врхове као хипнотички хоризонт. Овоме се мора додати и нематеријални додатак винара из нове генерације који су свесни да повлачење од Коста Брава је непресушан извор винских туриста за оне који имају активности свих врста, од доручка у виноградима до тематских музеја и дегустација са погледом.
Винс де л'Емпорда
Последњи састојак у овој савршеној једначини је локална гастрономија, посејана звездама и аспирантима који почињу да препоручују ова вина као неопходан елемент за потпуно искуство у својим ресторанима. Обичај који је заживео и у Гастрономски хотели Као што је Цасамар , Ца Л'Арпа било тхе Фар где да остану и да се рекреирају у својим јелима. Овде је сваки рецепт, свако пиће и свако упаривање локално путовање и мултисензорна синтеза целе Емпорде.
Хотел Ел Фар
НЕОБИЧНЕ ВИНАРИЈЕ НА ОБАЛАМА СЕГРЕ
Река која чини окосницу провинције Леида није само речна и комерцијална осовина, већ води и Вински пут Љеиде, праву кутију вина и изненађења винског туризма. Сама чињеница да мало по мало познајем вина Костерс дел Сегре, тај савршени спој медитеранске суштине и унутрашње климе преувеличаних температура, то би већ могло бити изговор за ово радознало путовање, али поврх тога Има много више.
Прво је тај пејзаж који скреће од великих равница југа ка предпиренејским висовима, од контраста између окер равнице, кречованих брда и снежних врхова то се мало по мало дешава између савршено вијугавих и лепих путева. Тада река губи одређени протагонизам да је препусти неким егзибиционистичким и ретким винаријама, које они су вински туризам учинили начином живота који тријумфује, пре свега, у берби грожђа . Али осим гужве и ужурбаности касног лета, ове винарије су савршен излог за разумевање и вина и органске пољопривреде. Остали произвођачи вина су се настанили у старој шљунчари и искористили су своју геолошку особеност за прављење еколошких бујона али са много измењеном личношћу.
Виногради Цастелл д'Енцус (Таларн)
А на врху, на више од 1000 метара надморске висине, нека незаборавна реткост попут Камене бачве из 12. века која се још увек користе за ферментацију и која производе много ароматичнија и невероватна вина. Одмарати се од толике реакције отворених уста је Гастрономски хотел Цан Боик , где су све ове смеле опкладе на тањиру и сервиране у чашама.
Хотел Цан Боик де Перамола
НЕМИЛОСТИВА СЛАВА ПЕНЕДОВА
Ако постоји нешто што дефинише Д.О. најплоднији у целој Каталонији је њена континуирана изнова. Да, можда има најуниверзалније винарије и брендове, али ово није умирујући аргумент, више подстицај понудити све изненађујуће и пријатније посете и активности.
Пенедес какав никада раније нисте видели: бициклом и међу виноградима
Прва и најпознатија активност је сазнати све о кави истражујући подземне подруме Свети Садурни из Аноје да би на крају имали одређене представе о томе како традиционално грожђе као што је карел ло , тхе мацабеу анд тхе пареллада док их не претвори у најпознатије пенушаво вино на Полуострву. Други је да се културно заустави Вилафранца дел Пенедес престаните да будете преплављени и заљубите се у готику и модернизам његових конструкција.
Треће је зауставити се на другачијем традиционални вински подруми који су вински туризам учинили својим најпоузданијим извором нових купаца. Како? Па, са терасама за одмор, стазама кроз винограде МТБ или Сегваи, позориште међу виновом лозом, радионице резидбе итд. . којим се преваре отворени умови који желе да се добро проведу на рачун винског универзума. И коначно, да повратите снагу без напуштања тероара на било који начин, штедљива и укусна посета било ком од гастрономских хотела у региону: Фонда Еуропа, Хостал де ла Плаца и хотелски ресторан.