татар бифтек
Када је место тако класично као што је Кафе Оливер у Мадриду се затвара , нешто боли у души града. Али када се поново отвори, задржавајући своју класичну плаву фасаду, своје прозоре на Улице Алмирантеа и грофа Ксикуена , нешто оживи. Митско место које је Адолфо Марсилах основао шездесетих година поштовали су два партнера Игнасио Хуанвелз и Родриго Маршал који су овде инсталирали Цаннибал Рав Бар , гастрономски предлог са којим већ неколико година тријумфују у Ла Коруњи.
ентеријер ресторана
Чистији ентеријер и даље задржава стил, иако уз помоћ направи студио увели су ексклузивне елементе за овај нови ресторан који има за циљ популаризацију концепта сировог бара у престоници. Другим речима, висококвалитетан производ који се најбоље куша сиров. Као његове димљене галицијске сардине, или севиче од дивље шкарпине, или тартари и карпачо.
Али за неколико или нула канибала ту су и кувана јела, Галицијске шкољке и шкољке за бријање стижу на сто свежи уз ударац тигања; коцкле, парене. А ту су и климање месождерима у облику класичног хамбургера , или иберијски свињски образи са порто вином; и црни ангус пикања у свом соку.
Цаннибал Рав Фоод
ЗАШТО ИДЕТИ?
Јер повратак на тако класично и цењено место у овом другом животу је луксуз. Зато што је сирова храна здрава и посебна. Јер сви смо ми помало канибали. Јер… Цаннибал Галициа.
ДОДАТНЕ ФУНКЦИЈЕ
Очекујте изненађење које ће ускоро бити откривено. Тајни и веома ексклузивни план у центру Мадрида.
ИН ДАТА
Адреса: Адмирала улица, 12
Телефон: 910 26 87 94
У пола цене: €30-35
Распоред: М-С: 13:30-16 и 20:30-00:00. Између сати је отворен само бар. Недељом даје само вечеру. понедељак се затвара.
Пратите @иренецреспо\_
Цаннибал Рав Бар Унутрашње купатило
Његова јача страна: маринирани карпачо