Раре Јохн
Пицерије, кафићи, вински барови, па чак и потпуно нови дизајнерски простори су натрпани у троугао који формира област **Растро, Тирсо де Молина и Музеј Реине Софије**. Најлепше је што ови нови комшије хармонично коегзистирају са класичнијим, онима који се никада нису дали завести јарким неонским светлима модерности, а ипак су наставили да привлаче људе у свој бар.
Отварање НуБел , то чудо се налази у проширењу Музеј краљице Софије (зграда Жан Нувела), је још једном ставио Лавапиес у центар пажње града . Импозантан је у простору - веома високи плафони, простран и са разноврсним амбијентима - у декорацији, у најчистијем стилу шездесетих, са скандинавским намештајем; Импресивно је и временом, отворен цео дан, од доручка до зоре ; и, наравно, у гастрономским предлозима, од доручка до бранча, тапас менија, оброка, ауторских коктела... Вау, има чак и ДЈ сесија.
НуБел
ПРВА КАФА
Лавапиес се мења, нема сумње, али смирите се, јер иако се естетика мења, добри обичаји не. баш из тог разлога Кафа наставља да буде протагониста од раног јутра, с том разликом што се може уживати на местима попут цафелито , пионир у овоме кафа треће генерације пошто је стигао у комшилук - не одлазите а да не пробате његову хладну кафу 'Цафелито'.
цафелито
или у Боом Боом Цоффее , место које поред обожавања добре кафе, може се похвалити органском и здравом кухињом. Салате, сендвичи и више него здрава дворска маренда да ли сте вегетаријанац или не. не смеју се превидети Мандарин Цхина , тај кафић који личи на ресторан који се налази на Цасцорро Скуаре , где такође можете доручковати или ужити, и то врло добро.
УВЕК ПИЗЗА
Добре пице је завео и комшилук. Као свеже из рерне -и без 'лајкова'- **они су НАП , сто посто пице направљене у напуљском стилу, отуда и акроним њеног имена ( Наполитанска аутентична пица ) : танко и еластично тесто, ни превише хрскаво ни превише мекано. Али они нису једини представници најинтернационалније италијанске кухиње. Пре су дошле пице ** Лопез и Лопез, у својој римској верзији -танко и хрскаво тесто-, руком од Ракуел , Мадриленка заљубљена у светске кухиње и која је своје генерално (гастрономско) седиште нашла у Лавапиесу.
Танке пице печене у рерни
МЕКСИКО У ЛАВАПИЈУ
Поред италијанског Ракел се препушта чарима мексичке кухиње ; у ствари, твој је Тхе Олд Такуериа , место поред пицерије и које већ неколико година служи неке од најбољих такоса у граду - безброј живота је спашено у недељу мамурлука...-.
А ако говоримо о азтечка храна , незамисливо да не помињемо неке добре начосе, попут оних које тренутно спрема са домаћим гвакамолом и топљеним сиром Цутзамала , а тезга са мексичком уличном храном у приземљу од Антон Мартин Маркет , обавезна станица за оне који први пут иду у комшилук ради гастрономског погледа. У ствари, ово тржиште је почело да се појављује гастро ниво, а тренутно тезге са поврћем, месом и рибом коегзистирају са занимљивим предлозима есенцијалне кухиње улична храна.
Бирриа Де Рес
АЗИЈА ТАКОЂЕ У ЛАВАПИЈУ
Овде је, без сумње, **свеже направљен суши у Иока Локи** или насилни баос де Бунс анд Бонес , прво место у граду специјализовано у кинеским колачима од хлеба на пари. Сваки у свом стилу успео је да преобрази једноставну пијачну тезгу у квалитетан улични ресторан. Исто се дешава и са Пијаца Сан Фернандо , са више алтернативних резова у својој кухињи опкладе да преузме на самом тржишту. Мада ако морам да задржим један, без сумње ** Иан Кен Пон Васхоку ** суши, наравно, направљен по поруџбини.
Бунс анд Бонес
ОКУСИ ГРЧКЕ
Када поново изађете на улицу, лако је наићи на нове предлоге уличне хране, као што је сувлакис, неки странци у граду до Занасис Скопелитис донео их је из своје родне Грчке. То је основа сувлакерије Егејско море, кафана специјализована за једно од најтипичнијих грчких јела - негде између ћевапа и сендвича-.
Грчка улична храна: ово је Лавапиес сувлаки
КАВЕРНЕ ОД УВЕКА
У близини и даље стоји Алфаро винарије , једна од оних традиционалних кафана у којима се вино служило у ринфузи у прошлости а које и данас служи добро вино -јединствене референце из целе Шпаније- и добро гађани штапови у пратњи мојамаса, салморехоа и других тапаса са југа. И нису једине винарије које још увек стоје; Винарије Тхе Макимум такође настављају да ратују, иако власници више нису исти, али место одржава тај дух суседског бара као и увек и. За најносталгичније, инћуна , типичан бар где конобари још увек носе беле јакне и служе укусне инћуне као тапа. Или **Ацхури,** бар у који идете када желите да се присетите година колеџа и калимоцхо година.
Алфаро кафана у свом настанку
ЈЕЛОВНИК ДАНА У КОМШИЉУ
У менијима дневног одељка изненађења су константна. А ако не, покушајте да дођете до стола цхуцхис, да од када су стигли пре неколико година нису престали да имају ред на вратима да направе места за себе, без обзира колико је сати . Тајна је у Британско-инспирисана домаћа кухиња припрема Сцотт Престон дневно.
Чучи и удобна храна
Друга опција је да уђете у екстравагантни свет Раре Јохн , не зато што је ексцентричан, већ за необично и еклектично његове посвећености јеловнику, у коме комбинује егзотичне састојке са јелима на кашику и веома традиционалне традиције. Најбоље је отићи и пробати. Традиционалнија је Бадила , ресторан који послужује више од деценије у комшилуку занимљива домаћа јела (тепсија од цоцидо мадрилено са конзомеом, равиоли пуњени печуркама или говеђи паприкаш са грашком) у њиховом цитираном јеловнику дана - имају меније и викендом-. Онај који је најмање времена био отворен, **иако иза себе има доста историје, је Цафе Павон, кафетерија обновљена у приземљу Павон театра (сада Камиказе театар)** и која враћа своју традицију сендвичи и порције у бар врло одавде, као руска салата.
Да ли је Лавапиес сладак или слан?
КАПРИЧОСИ И ГРИЗАЛИЦЕ ЗА ПОСЛЕ ПОДНЕ
Ако вам се нешто слатко усред поподнева, морате свратити тулуп , а мексички салон за сладолед која је у први план вратила сладоледе на штапићу, али не лед, већ свеже цеђено воће. Али ако желите нешто слано, најбоље је отићи на места као што је Мело'с , један од класичних и познатих за његове ципеле (здравице) од лакона са тетила сиром, као и крокети и падроне паприке. Или Бентевео , кафетерија из седамдесетих опоравила се свом својом суштином; толико да изгледа преузето из поглавља Реци ми (иако је у стварности већ глумио у неколико сцена величанствене телевизијске серије Министарство времена ), и пробајте њихов домаћи хумус или њихов ломито (сендвич са телетином). Или ако више волите, а време је лепо, најбоље је отићи на оно шеталиште које је Цалле Аргумоса и изабрати неку од његових тераса, као нпр. Аутоматски , један од референата од тада.
ЗАЧИННА НОЋ
Гледајући унапред у ноћ има и вести. То је случај са непристрасни, у некадашњем седишту истоименог листа отворена је кафе-ресторан-галерија и то му је дало гламур који простор 1. горњи Лавапиес . За оне који воле нешто једноставније, ** Ла Фисна, ** вински подрум који је престао да буде само гурманска радња да би постао кафана специјализована за вина (пазите јер су њихова права реткост донета из малих винарија) и мени са јелима од веома домаћег реза да грицка нешто у сваком гутљају. И Сукња , а већа кафана-ресторан , у којој се чврсто залаже за галицијска вина. За оне који више воле пиво, а мислим на занатско пиво, Миса у 8:00 , кафана која већ неколико година продаје своје верне купце, којих већ има доста. А одатле на плес 80 или Жонглер, ветерани ноћи лавапиесера; или испробајте нове, нпр Подрум -пре него што наставите, погледајте њихов програм, јер је њихов више о концертима- или Клуб 33 , једна од најподземнијих просторија. И тако све док тело не издржи или се не затворе око шест ујутру.
Пратите @\_ноелиасантос
Поред ресторана, продавнице и културног центра