Основни и гурмански појмовник за почетнике
Мадрид осцилира између санбенита “капитал без идентитета гастрономија” и тај град свих чији гастрономски ДНК је управо оно мултикултурализам и хетеродоксност.
Зашто нема препознатљивог и препознатог памћења? Можда управо због свог статуса као “Волобори целе Шпаније” , копнена лука Кастиља никада није знала како да добро прода оно што је кувала: само морате да купујете по званичним каналима Туризма Шпаније, а они своде Мадрид (његову кухињу) на неке батине, трипице и чорба .
Новија историја форумске цокуинериа осцилира између декаденције великих буржоаских кућа ( Балзак, Џокеј или Амбасада ) а ерупција је сцена Давида Муњоза као Икара у пламену — и онај СтреетКсо од Цаллаоа и трећи Естрелла до Диверко ен Пенсамиенто.
Коктели, мацерација и посвећеност
ЗА МЕСОЈЕРЕ
Рубаииат , Аскуабарра И Лакаса .
ВЕЧНЕ ТАБЛЕТЕ
** Сацха ** и његове ноћи у Ботелерији, ** Ла Таскуита де Енфренте ** (учитељ Хуањо Лопез) и Виридиана од Абрама Гарсије.
ГАСТРОНОМСКИ
ДиверКсо , ДСТАгЕ И кока кола .
Есенцијална баба са румом и павлаком из Ла Таскуита де Енфренте
ПРОИЗВОД ХРАМОВИ
Сантцелони , Бар и **Алабастер**. И претходна три такође.
ЈАПАНСКИ
** Каппо од Марио Паиана ** (најбољи сушиман у Шпанији, кажем јасно и гласно), умико И 99 Сусхи Бар у НХ Цоллецтион Еуробуилдинг.
ХУНТ
Мапле од Инаки Цамба перле И Пинера од Карлоса Посадаса.
производ, ништа више
ПРЕЖИВЕЛИ ОД ЈАКНЕ И "ТИ" ТРЕТМАНА
Залацаин , Хорцхер И Ротонда палате.
КУВАН, ЛЕТО ЈЕ
Лопта , Пелло Хоусе И Малацатин ; Команча територија три преврће.
**ПРВИ ДАТУМ (ДА, РЕКАО САМ ПРВИ ДАТУМ) **
** Бибо од Данија Гарсије**, Мамац аутора Аурелија Моралеса у Урбану са Паком Патоном у соби и ** Ла Буена Вида .** Ако сте страствени у вези овог другог, требало би да мислите на стену.
Урбаша хала
ЦЕВИЦХЕ
**Означите нас**, кена И Тирадито од Омара Малпартиде.
БАРОВИ, КАКО ВОЛИМО БАР
Ларедо Таверн , Арзабал И Луа.
ЦУРРИ ГООД
југоисточно , Цхифа и **Накеима**. Естанис Царензо, више из Мадрида него Ел Палентина.
Креације Естанис Царензо су неопходне
ПРЉАВИ КИНЕЗИ КОЈИ У СТВАРНОСТИ НИСУ ТАКВИ
** Краљевски кантон **, јин јин (пачји језик!) и Оухуа у Пуенте де Ваљекасу.
НУЂЕЊЕ
** Хави Естевез Таскерија **, Л до голуба И Понзано. Ох, Понзано бар.
МЕКСИЦАНС
МКС поинт (храм), ** Ла Такуериа дел Аламилло ** и такос ** Тепиц .**
ДИВЉА РИБА
** Филандон де Песцадериас Цорунесас,** Цанадио, Пацо Куирос И Алабастер.
Грилована коштана срж са парадајз сосом у Пунто МКС (Мадрид)
ГРИЗКЕ ДА
Џон Барита , ** Тхе Сцоундрел Дуцк ** и Кућа заузета.
ОФ ВИНЕС
Ангелита од Давида Виллалона (не пропустите њихову колекцију природних вина), лавиниа са Хуанмом Белвер и браћом Гарсија де ла Навара.
ЦОЦКТАИЛ БАРС
Салмон Гуру од Дијега Кабрере мацерат Нарциса Бермејоа и, очигледно, Дел Диего . Дел Дијего је толико Мадрид да то плаши.
Зар не постоји мадридска гастрономија? Нема једног, има их хиљаду. Силазим у Аточи, трупци.
Одлични нови сендвичи у граду