Пут кроз Валенсију, Мадрид и Барселону
Тигрови ораси су прекривени водом да би били хидратисани током 24 сата, мењајући течност три пута за то време. Опране и оцеђене помешају се са хладном водом да се згњече. У хладну пасту која се добије додаје се још воде и све се пропушта кроз памучну цедиљку. Затим се додаје шећер, ставља у фрижидер и чекамо да хладноћа употпуни чаролију. Неки додају лимунову кору, цимет... у нијансама и пропорцијама рађају се разноликост и готово борбена пријањања на једно или друго.
Ако немате времена, састојака или хира, у овим хорчатеријама ћете пронаћи најбоље у земљи (и још неке ствари). И да, очигледно, Валенсија влада, томе служи његов изум.
ВАЛЕНЦИЈА
Даниел _(Авенида де ла Хорцхата 41, Албораиа и Цалле Јорге Јуан 19, Мерцадо Цолон, Валенциа) _
Права легенда у функцији од 1960. Аутентична хорцхата де л´хорта служила је за уживање у својим огромним просторијама са два спрата и терасом. Смрзнуте и слатке посластице, ручно рађена и ексклузивна пецива.
попео си се Алмасера _(Царретера де Барцелона, 10) _
Од 1959. без адитива и конзерванса. Уз лимунову кору и цимет, Бенедикт КСВИ се током посете овим крајевима освежио чашицом ове хорчате. Репертоар типичних слаткиша, сопствених креација и сладоледа за излечење најгорчијих.
Валенсијанац 'мора': Даниел
Света Катарина _(Трг Санта Каталине 6) _
Два века иза њега чине га једним од најстаријих у Валенсији, док му његова декорација израђена керамиком из Манисеса даје јединствен изглед. Смештен поред старог града, обавезна је станица за опоравак током путовања кроз најтуристичкији део престонице.
Панацх _(19 Хорцхата Авенуе, Албораиа) _
Још један од драгуља који се налази у тој митској улици за љубитеље овог течног ужитка. Поред тога, овде им се поставља изазов: ако за пола сата успеју да нестану 1 литар хорчате и 300 грама фартона, освојиће серију производа и њихово лице ће се појавити на зиду шампиона.
Живот _(Полазак из Савоја 6, Албораја) _
Не само да има спектакуларну хорчату, Вида је право искуство. Смештен усред воћњака Албоиара, у сеоској кући из 1180. године, има свој воћњак, игралиште и фарму како би деца упознала животиње. Не прихвата резервације како бисте могли да свратите и уживате у што већем броју људи.
Пут кроз Валенсију, Мадрид и Барселону
Тони (_Авенида Хуерта, 1 у Порт Саплаји и Цалле Цолон, 11 у Албораји) _
Почели су 1964. у улици Цолон, а 20 година касније отворили су бар на плажи како би задовољили огромну потражњу за њиховом изузетно укусном хорцхатом. Природни и сопствени производи како то налажу канони њених оснивача, Антонија Хуана и Марије Андрес.
Елс Сариерс _(Цалле Сарцет, 6) _
У поређењу са осталим, новонастала је, Отворен је „само” нешто више од 20 година . Наравно, квалитет његове хорчате претворио је ово место у место ходочашћа за љубитеље тигрових ораха. Као да то није довољно, зими идете на тамну страну са истим резултатом: Служи сјајну топлу чоколаду са цхурросом и буњуелом.
Фартони са хорчатом: 100% Валенсија стил
БАРСЕЛОНА
сирвент _(Парламент, 56 и Балмес, 130) _
Вековни пут одушевљава све пролазнике. Непромењени укуси и традиционални начини производње који његовој хорчати, сладоледу и нугати дају пожељно место међу течним и чврстим материјама које х учини подношљивијом загушљиву врућину града.
Валенсијанац _(Арибау, 16) _
Четири генерације, како кажу, „више од 100 година заслађује Барселону”. Јер овде је хорчата најквалитетнија , али не треба губити траг на нугату, сладоледу, чоколади и сувом воћу. Ла Валенциана, Парами и Северино Цортес су брендови ове компаније максималне среће.
Валенсијанац (Арибау, 16)
МАДРИД
Албораја _(Алкала, 125) _
Луис и Фина донели су производ своје звезде из свог града у Мадрид и са свом намером крстили своје место 1980. Као у Валенсији, али поред парка Ретиро. Наравно, фартона не недостаје да употпуни гозбу.
Фабрика увек _(Педро Тезано, 11) _
У близини Тетуана налази се најстарија хорцхатериа у Мадриду. Валенсијанци Хозе и Пепина отворили су ово место 1945. године, које сада воде њихови потомци. Традиција и укус такође у млеку безе и гранити . Да ниједан тренутак у дану не прође без гутљаја, може се понети кући у великим количинама.
Укус аутентичног