Алберто Клосас и Ампаро Солер Леал у 'Ла Гран Фамилиа' (1962), чисти мадридски Божић
Тхе Божић Захтева то **мадридским клишеима** који су, често заборављени међу толиким новитетима, они који заиста чине да овај град никада не изгуби свој шарм.
ГДЕ ЈЕСТИ
побуњеничка кућа _(горионици, 3) _
Не постоји божићна рута кроз центар Мадрида без заустављања на овоме класика класика . Мале и увек пуне гладних комшија које за шанком или пар столова које служе униформисани конобари у белим кошуљама, тост између чаша пелеон вина и звезде куће: неколико кришки излупаног бакалара, једноставног и веома деликатног, да се прогута у два залогаја. рај је био ово.
спаситељска кућа _(Барбиери, 12) _
Предложите одмах да овакве установе никада не нестану. Чак ни атмосфера борбе с биковима, конобари у јакнама и два јела за памћење : његов воловски реп и његов похани ослић. Плакати.
Његов воловски реп и изубијани ослић су десет
пиво _(Трг Сан Мигел, 2) _
Увек иза шанка на скромном месту испред Михољска пијаца , проналазе Карлоса и његову чувену тортиљу. Можда и није најмедијативније у престоници – а ми још увек не можемо да објаснимо зашто – али Један је од фаворита Мадриђана и онај који бежи од гомиле. Поред тога, удаљен је само два корака од традиционалне божићне пијаце у Плаза Маиор.
Рицла Винериес _(Ножари, 6) _
Специјалисти за вермут из славине и у стварању традиционалне атмосфере која увек заслужује шетњу око Пуерта дел Сол.Укусно је инћуни у сирћету и ћуфте – које власници кувају у свом дому, одмах изнад локала – уживају.
Немојте ни помишљати да идете одмах након што одете у куповину поклона, јер је место минимално, а ако не, нећемо сви стати.
Манастир Карбонера _(Лакат, 3) _
У овом манастиру из 17. века наставља да се испуњава завет о затварању који су обећале монахиње које га настањују. Зазвоните на њеној фасади и, након што прођете кроз неколико ходника и терасу, положите свој небески "ред" занатски колачићи , –од снежног до нарањитоса и мантецадос де иолк– кроз струг. Најбоље чувана тајна у Мадриду.
Бодегас Рицла, класик за вермут из славине
** Ангелица Цафе ** _(Сеговиа, 9) _
Ако је премиса обновити или умријети, овдје су слиједили прву опцију да дају нови живот Нунцијева кафа , митско састајалиште КСИКС века. Његова промена је посвећеност добрим и здравим доручцима, као и за кафу, печену у Маласањи . све љубазношћу Делуз & Цо. ., такође иза ресторана Ла Царменцита и Целсо и Маноло.
Сан Гинес _(Пролаз Сан Гинес, 5) _
Сваки дан и у свако доба, палице, цхуррос и шољице топле чоколаде Свеже направљене стижу монтиране на огромним тацнама захваљујући конобарима достојним споменика који контролишу просторију као нико други.
То место је већ амблем града, са фотографијама свих познатих људи који су овде прошли и пријатна и аутентична божићна атмосфера.
Тони Хоусе _(Крст, 14) _
Посматрано споља, забрињавају њени украсни реквизити са мотивима борбе бикова. Туристичка замка? Тако изгледа, да, али ништа није даље од стварности. Доказ је у традиционалним тапасима са смешним ценама и породичном атмосфером достојном таласа и олеа . Основно ухо на жару са брава сосом, зарајос са прскањем лимун и бравас кромпир . Многи би желели да понове њихову пажљиву и брзу услугу.
Пијте вино у старом Цафе дел Нунцио
Таверна Ј. Бланцо _(Таверниље, 23) _
Овде се једе мадридски паприкаш . Уторком и средом и, наравно, недељом (боље ако резервишете). Кафана како канони налажу, са својим пензионерима који пију флаше и чаше вермута и модерни млади људи који проналазе смисао да деле домаће, сланутак, супу и месо са најстаријим комшијама у комшилуку.
Пужеви _(Толедо, 106) _
С обзиром на жудњу за пужевима, постоје две опције да то решите: Цаса Амадео или Лос Царацолес . Увек преферирамо другу, амблем улица толедо , мање гужве – и такође – од свог директног конкурента и са више ударца.
Поред тога, његов савршено точених кригли тамног пива а опција наручивања чаше чорбе од пужева за борбу против мамурлука је без премца.
Цириацо Хоусе _(Сениор, 84) _
Затворио се и плашио се најгорег: збогом једној од најстаријих кафана у Мадриду . Али све је остало у страху захваљујући власницима Цаса Алберто и дедина кућа – председник и потпредседник Удружења стогодишњих ресторана и таверни Мадрида – који су прискочили у помоћ.
И не паничите: упркос реновирању људи и даље једу и пију исто као и увек.
** Бар Постас ** _(Постас, 13) _
Мааааарцхинг сендвич са лигњама! Славне речи за тај стомак који није вредан фузије. Ако тражите чисту традицију, лако ћете је задовољити у овом класичном бару са огромним баром и тако позната ужина , који дели подијум на ранг листи заједно са онима Ла Кампане и Ел Брилантеа.
Сан Гинес, чоколада са цхурросом пар екцелленце у Мадриду
ГДЕ ДА СЕ ПИЈЕ
Венеција _(Ечегарај, 7) _
Размотрити: не сликај и не дај бакшиш . И једно и друго је строго забрањено, осим наручивања газираних пића, вина или пива. Једино што се овде пије су Шери вина која су праћена једноставним тапасима , као што су маслине Цампо Реал, мојама туна или цецина.
Тони2 _(Адмирал, 9) _
Чаша каве у руци, стара година се опрашта од гранда најсмешнији пиано бар у престоници . Једино место које меша најфинију ноћну фауну и окупља их око огромног клавира да певају и штимују до касно у ноћ. Чувајте се и његовог котилиона краљева. Митски.
Живео Мадрид _(Мануел Фернандез и Гонзалес, 7) _
Дијего Кабрера је разбио калуп са Салмон Гуруом, тим храмом коктела који је био први у Мадриду који се нашао на листи 50 најбољих од најбољих барова на свету. Кабрера се овога пута клади на ову обновљену кафану, у којој не мањка предјела и коктела, као и кратак мени осмишљен од Естанислао Царензо (Југоисток).
Тим Рикардо и Дијего Кабрера
Цамацхо Хоусе _(Сан Андрес, 4) _
Вера у насељима као што је Маласана, уроњена у вртлог хипстера и тенденциозних, није изгубљен са оваквим шипкама . Кафана која чува канализам (оног правог) који је некада прославио комшилук.
Његове главне тврдње су тап вермут , тхе пивске боце и оних опасне бабе (џин + вермут) у подножју шанка.
Дел Диего _(Краљица, 12) _
Коктел бар који је наследио стил и манире велики Педро Чикоте , захваљујући великом бармену Фернанду дел Дијегу. Њихова деца, Фердинанд и Давид , преузели су служењем коктела у класичном стилу са простором за неки други експеримент куће.
Увек се трудите да угодите и привучете сву публику.
Таверна Сиерра Ангел _(Гравина, 11) _
У срцу кварта Чуека, ова стољетна кафана је право уживање. Његова специјалност је вермут и добро избачена пива прошетајте до цинк бара, као и канапеа и конзерви да вам подстакну апетит.
ШОПИНГ
Тхиссен Мусеум Схоп/Књижара _(Пасео дел Прадо, 8) _
Ексклузивна опклада Музеј Тисен-Борнемиса од занатлија, независних фирми и дизајнера са пуно уметности, као нпр Хелена Рохнер, Гуилле Гарциа-Хоз и Иукико Китахара.
Ругхарите _(Веларде, 12) _
Ругхарина сестринска продавница, такође у насељу Маласана, која је снажно посвећена одећу и аксесоари националних брендова и креатора.
Пацо Пинтон _(Коварубијас, 7) _
Сваки пут када Пинтон лансира колекцију, она преплави друштвене мреже. Нормално, пошто њихова дуксеви са поруком су предмети жеље а, заправо, чак и култни комад. Како у продавници, коју дели са фирмом Иеллов&Стоне, тако и на њеној веб страници, сада ћете пронаћи Анимал Роцк Цоллецтион.
Инфамоус Типес _(Сан Хоакин, 3) _
Независна књижара са беспрекорним избором . Све без упадања у бестселере или књижевну моду. Драгуљ, са добрим избором вина, у Маласањи.
Безвременски производи у јединственом простору
Гонзалес & Гонзалес Хоусе _(Пелаио, 68) _
Свакодневни живот и оригинални производи пружиће вам савршен поклон у овој шармантној продавници која враћа ванвременске предмете као што су метле, свеће од природног воска или шведске четке са коњским влакнима.
краљевска фабрика _(Сервантес, 9) _
Успех његове онлине продавнице је био (и јесте) огроман... а успех његове недавно отворене продавнице иде истим путем. Росио Муњоз и њен тим испуњавају га носталгијом и добрим укусом најбољим шпанским производима јуче, данас и заувек. Твоја бака ће заплакати од емоција, то је сигурно.
изглед куће _(Царрера де Сан Јеронимо, 30) _
Основан 1842. године , је прва продавница Занатски нуга из Мадрида и у којима се формира више редова пре него Ченчо је пропустио те Божиће неколико метара даље.
Село Лас Розас _(Хуан Рамон Хименез, 3) _
Погледајте снежне врхове планина, шетајте међу малим светлима и верујте да сте ту Лове Ацтуалли ... је такође Мадрид. Најбоље фирме са попустима до 60% у овом класичном епицентру божићне куповине.
Бабетина пећница _(Аиала, 79) _
Његова одбрана аутентичног хлеба је неуморна, зато су и његове росконе као од раније. Боље сачувај.
Роцк лутрија _(Поврће, 32) _
Поред Гран Виа, ова рок породица је провела много година дајући кастизу и срећу свима који је посете. Ове године смо на реду, видећете.
Моулин Цхоцолате _(Алкала, 77) _
Посластичарница Рикардо и Пуј Велез Биће французиран (и најбољи у Мадриду), али његови роскони који изазивају зависност су национални амблем са листом чекања. Пожури.
ГДЕ СПАВАТИ
** Тхе Вестин Палаце ** _(Плаза де лас Цортес, 7; од €222) _
Гранд хотел с почетка 21. века стратешки лоциран у срцу Арт Триангле . Њихова 470 соба дефинише аутентично Мадрид луксуз , док је његов недељни бранч, сервиран испод импресивне затамњене стаклене куполе која краси ресторан Ла Ротонда, већ класик у граду .
Колекција аутограма Санто Мауро _(Журбано, 36; од €463) _
Насеље Цхамбери је домаћин овога Резиденција из 19. века који је тренутно и неоспорно један од најексклузивнијих хотела у земљи. Комбинује француски стил са шармом азијски утицаји и арт деко.
Буколски барокни стил окружен баштом кестена који је погодан за уживање у лепом времену у овој прелепој урбаној оази.
Одличан енглески хотел _(Ечегарај, 8; од 275 €) _
Његова слава му претходи као један од најстаријих луксузних хотела у Мадриду . Недавно реновиран, са дизајном ентеријера Дејвида Роквела и дебитовао као нови члан Водећи хотели света , хас себичан , прва бања у престоници и ** ЛобБито , модеран коктел бар који ће послужити као увод у новогодишњу гала вечеру у његовом ресторану, који је дизајнирао сјајни ** Тоно Перес , шеф кухиње Атрио Релаис & Цхатеаук.
Један од најстаријих луксузних хотела у Мадриду
НХ Цоллецтион Мадрид Шведска _(Маркуес де Цаса Риера, 4; од €144) _
Савремени луксузни хотел. Пронађено је само два корака од Гран Виа и на срећу везан за Цирцуло де Беллас Артес.
Има савршен кров за пиће и гледање заласка сунца живахан тајни коктел бар крије се у његовом подруму који дели име са својим најпознатијим гостом: Ернест Хемингвеј.
Вилла Магна _(Пасео де ла Цастеллана, 22; од 418 €) _
Краљ најурбаније и најкласичније аристократије и миљеник међународних познатих личности . Влада у округу Саламанка и, као и сваке године, поклања четири елегантна и софистицирана менија за прославу Бадње вечери, Божића, Нове године и Нове године . Све из руку његовог извршног кувара, Амалио Меадовс.
Херитаге Мадрид Хотел (Дијего де Леон, 43; од 179 евра)
Релаис & Цхатеаук у згради историјског наслеђа, новопридошли „брат“ такође битних Орфила хотел је украшена лоренцо цастле , гаранција успеха.
Његов препознатљиви ресторан, **Харома,** је драгуљ под управом две Мишелинове звезде Марио Сандовал (Кока-Кола).
Нови најбољи хотел у Шпанији: Херитаге Мадрид Хотел
Мелиа Палацио Лос Дукуес _(Кошта Санто Доминго, 5; од 294 €) _
У Мадриду де лос Аустријас и члан Водећи хотели света . Поздравља гастрономски предлог **браће Торес са Дос Циелосом** и његов базен, на тераси, има јединствен и завидан поглед на катедралу Алмудена и Краљевски двор.
само ти _(Вафла вафла, 21; од 210 €) _
Лазаро Роса-Виолан потписује еклектичан и цоол дизајн ентеријера овог хотела у близини Чуека и Салесас која има сестринску канцеларију поред станице Аточа. Нови начин разумевања савремене разметљивости и са моћним и актуелним календаром активности које се крећу од после посла до кулинарских искачућих прозора.
Хиатт Центриц Гран Виа _(Гран Виа, 31; од €230) _
у целости Гран Виа у Мадриду , искористите Божић да понуди мени за Бадње вече у свом ресторану лед и угаљ : консоме од препелице, хрскави канелони од паукова краба, печена ораде са кимчијем од анђеоске длаке, јагњећа плећка...
лед и угаљ
Х10 Пуерта де Алцала _(Алкала, 66; од €122) _
Динамичан и модеран, савршен је извршни смештај – има три собе за пословне састанке –, као и путнике који желе да буду у близини продавница и ресторана у округу Саламанка и испред плућа града, парка Ретиро.
Цоолроомс Атоцха _(Атоцха, 34; од €190) _
Управо је отворен и две собе су оне које се могу похвалити својом највећом атракцијом: приватна тераса са погледом на улицу Атоцха и ђакузи на отвореном који вас позива да поново откријете кровове Мадрида.
Хотел & Спа Урсо _(Мехиа Лекуерица, 8; од €203) _
Буржоаски и неупоредиви, као и способни да обликују каноне модерности са беспрекорним добрим укусом. Боутикуе хотел је члан Смалл Лукури Хотелс оф тхе Ворлд , поштован по својој бањи – која укључује мајсторски курс лепоте са Натура Биссе производима – и Медиа Рацион, гастрономском предлогу амблематичног ресторана Цуенллас и саветника Ансон&Бонет.
_*Овај извештај је објављен у **броју 123 часописа Цонде Наст Травелер Магазине (децембар)**. Претплатите се на штампано издање (11 штампаних бројева и дигитална верзија за 24,75 €, позивом на 902 53 55 57 или са нашег сајта). Септембарско издање Цонде Наст Травелер-а доступно је у својој дигиталној верзији за уживање на жељеном уређају. _
Кућа са погледом на улицу Атоцха и отвореним ђакузијем