Цветање трешње у Лас Царигесу почиње у априлу
Већ смо то рекли у мартовском издању: долина Каригеса, у Бургосу, једно је од пет места у нашој географији где пролеће постаје лепше.
Иако тренутно не можемо да скочимо споредни путеви, касно цветање ових стабала трешње игра у нашу корист: обично почиње током прве две недеље априла. Разлог? Надморска висина на којој се налази долина, а самим тим и њена посебна микроклима.
Чиста лепота
Ова шармантна енклава Бургос, која се налази северно од Регион Ла Буреба , не само да даје мрежњачи посетиоца неке прелепе разгледнице зелених шума и воћака, већ и крије градови као што су Агуас Кандидас, Тамајо или Рио Кинтаниља, које вреди посетити.
И нема времена које боље пристаје овим прелепим пределима од пролећа, када цвеће бело до последњег кутка. Уски и тихи пут који води до цветног срца региона је близу Салас де Буреба, град прелепих величанствених кућа.
Асфалтну трасу пратиће и хармоничан контраст између борове, жучне и црнике шуме -дом срндаћа, дивљих свиња, веверица и птица- и поља трешње и јабуке. Слава ових последњих није тривијална, јер су у овој долини савладали вештину узгоја трешања и јабука. од 1032. године, према документима из манастира Сан Салвадор де Оња.
Ова дуга традиција, као и пажња са којом се обавља њен узгој, резултирали су трешњом изузетног укуса, заштићеном **Гарантним знаком „Цереза дел Валле де Лас Царигес“. **
Ово одликовање, које додељује Аграрно-технолошки институт Јунта де Кастиља и Леон , потврђује да су ови укусни залогаји узгајани, убрани и, када дође лето, пласирани на тржиште у складу са строгим параметрима квалитета и поштовања животне средине.
Оф берба -трешње се беру ручно од јуна до августа- добија се десетак сорти, свака са карактеристичном аромом и укусом, биће најпознатије су „јагода” и „касна црна”. Ево различитих типова:
Његов врхунац: крајем априла
1. Залеђивање: ситно и помало згњечено воће интензивног и горко-слатког укуса.
2. Самит: веома крупан плод са ружичастим месом и веома чврст али сочан.
3. Наполеон: плод средње величине и благо издужен. Иако је његов укус сладак, има дашак киселости.
4. Сунбурст: веома крупно, сочно и изузетно слатко воће.
5.Раиниер: крупно, благо овално воће слатког укуса.
6.Бурлат: плод средње величине са интензивном црвеном пулпом и слатким укусом.
7. Лапинс: крупно и издужено воће са укусном интензивно црвеном пулпом.
8.Ламп: мали плод са жућкастом, чврстом и слатком пулпом.
9. Сартк Харди Гиант: крупно воће са веома сочном пулпом и интензивне црвене боје.
10. Иди: средње и заобљено воће са сочном пулпом, веома сочно и веома интензивне црвене боје.
Градови које можете посетити у Долини Каригеса