Ово је Тони, роботски бармен који припрема ваш аперитив
Будућност је ту и ова откачена фраза је стигла и у свет коктела, где се чини да напредује скоковима и границама. Последњи је стигао Тони, у Милано.
Хајде да се ставимо у ситуацију. Налазите се у престоници моде, у траженом ** Тхе Виев, на крову једног од најексклузивнијих хотела ТовнХоусе Дуомо.** Вече пада на катедралу и прилазите бару.
Ко вам служи предјело? Тони. Али он те не гледа, не разговара с тобом, јер Тони није бармен, већ елегантан робот са две механичке руке и 158 различитих флаша. на свом крову припрема до 80 пића за сат времена у хипнотичном и милиметарски осмишљеном плесу покрета.
Инсталација, те две механичке руке које већ почињу да замењују бармене широм света, дело је инжењера роботске механике, Емануеле Росети, пола са својим партнером Карлом Ратијем, професор на Масачусетском технолошком институту у Бостону, зове се макр схакр , и већ ради на неким бродовима за крстарење Роиал Цариббеан , негде у лас Вегас , у лондонски барбикан , и у Хард Роцк Хотел & Цасино у Билоксију, Мисисипи.
У Милану ради пар месеци „као почаст граду који је створио аперитив“, објашњава Росети, и то је пун погодак.
Њихови креатори, који их продају или изнајмљују са сопствене веб странице где можете бирати између Тонија или Бруна, од 99.000 €, обећавају да ће променити концепт забаве у градовима уз роботска пића.
На светлећем екрану који је Тони дежурни уградио, они су у реалном времену назначени у ком тренутку је ваш коктел, а најбоља ствар, користећи мобилну апликацију Макр Схакр, сами бирате рецепте са листе креација развијен од стране међународних бармена, или чак креирајте и именујте своје сопствене прилагођене коктеле.
Резултат? Ви сте бармен само користећи свој мобилни телефон (за иОС и Андроид уређаје) и поред поруџбине, можете извршити уплату одмах.
Где су они изглед, коментар и магија приближавања бару и да се насмејеш са шанкером – ако се он позајми, наравно –? Не постоји. Где је мали поглед од врха до дна када се окренете да процените квалитет домаће генетике? Готово је…
Када се коктел одабере, те механичке руке које нам не говоре много, мешају састојке, мешају, протресу и служе беспрекорно, без осмеха (по томе се не разликује много од неких бармена које познајем) .
Способан за дробљење леда, сечење лимуна, сецкање нане, точење шећера... Тони кажу да су инспирисани елеганцијом покрета италијанског плесача и кореографа Марка Пелеа , који ради у балету Њујоршког театра, а који је, према речима родитеља детета, још један Италијан рођен у Вићенци у покушају да унесе неку врсту радозналости у ствар.
Да бисте проверили ефикасност машина у поређењу са машинама за месо и кости, овог лета у Лондону је организовано занимљиво такмичење: бармен против робота.
Резултат? Људи су наставили да замењују машине по броју послужених коктела и по осмеху, не кажем вам... То да… за сада.
Као број коктела које ове машине могу послужити, све софистициранији, у порасту је откако је први почео да се појављује, пре скоро деценију.
А то је да најапокалиптичнији то већ годинама најављују: машински радови , посебно у индустрији забаве и услуга, они ће нестати за нешто више од једног века у рукама робота.
Они ће нам помоћи у хотелима, ресторанима, баровима... Већ смо видели ДЈ-еве, бармене... али они су годинама присутни у универзуму истраживања и услуга, способни да пруже практична решења за градове будућности.
Шта ће бити следеће?
МИЛАНО ДА БЕРЕ. ГДЕ?
Док се све ово дешава, без обзира да ли боравите у **ТовнХоусе Дуомо** или не, без обзира да ли вас опслужује робот или не, Морате доћи у Милано да пијете и на Тхе Виев, на крову, да пробате један од његових аперитива са погледом
Мада није баш у Милану измишљен аперитив, али се сви слажу да покажу Антонио Бенедето Карпано (проналазач вермута) у Торину , ово је град који га је популаризовао.
Да бисте га применили у пракси, не можете га пропустити на листи а Негрони (џин, вермут и Цампари) и изнад свега, тхе аперол спритз (Аперол, шампањац и газирана пића) и попрати га неком сугестивном ужином (има свега) иако кобасице су цар а успут кушате разноврсност која је много и веома радосна.
Међу местима која не можете да пропустите су **класици попут Терразза Аперол или Бар Бассо** (оба легендарна), али и **друга савременија места као што је МАГ Цафе**, стара апотека претворена у храм аперитива ; ** Остелло Белло **, веома забавна јефтина верзија; ** Цересио 7 **, кров са укљученим базеном; ** Фондерие Миланеси **, стара фабрика данас међународно састајалиште о необични Бацк Доор 43, најмањи бар на свету који стане само за две особе.
Други луксузни погледи на које можете узети Аперол Спритз су они Ла Ринасценте Храна и ресторан , на последњем спрату ексклузивног тржног центра такође гледа на Дуомо.