Трат, да ли је ово најтајнији кутак Тајланда?
Када изађем из авиона који ме је за само сат времена извео из хаотика Бангкок до мирног провинција Трат Не знам шта ћу наћи. И са невиношћу и ентузијазмом онога ко улази на нову територију да истражује, спреман сам да дозволим да будем изненађен. Да ме заведе
Трат је име обе најисточније покрајине Тајланд као од града који служи као престоница. Смештен поред границе са ** Камбоџом **, има 52 рајска острва окупана најтиркизнијим водама Тајландски залив, са малим селима у којима се чини да је време заглављено у прошлости и са културом која се издваја по свом поштовање природе.
Дефиниција 'зеленог' нивоа Тајланда
Ако свим овим квалитетима додамо да је то, поред тога, још увек непозната територија за већину туризма - што то имплицира: становништво посвећено путницима и нула пренасељености, шта више можемо тражити?
Али да бисте разумели о чему говорим, најбоље је да престанете да лупате около и пређете на ствар. Где смо га оставили? О да: по нашем доласку у Аеродром Трат , састављен од мале стазе од полетање/слетање усред лиснатог пејзажа где нас дочекују грмови у облику слона. Одлично, ствари изгледају добро!
Након обављања пријавити у Хотел Тосцана Трад , са три звездице са оним азијским ваздухом који нам се толико допада и који ће нам служити као базни камп током наших дана у провинцији, идемо право да упознамо једну од заједница које насељавају ове крајеве.
Хотел са три звездице са азијским штихом
Тхе Бан Нам Цхиао имају карактеристику која их чини вредним дивљења: 50% његове популације су будисти, док су осталих 50% муслимани . И, упркос ономе што многи мисле, у овом малом кутку Тајланда суживот је апсолутно пријатељски и мирни.
Охрабрени смо да прошетамо његовим високим дрвеним стазама, онима које се протежу неколико метара изнад канала који служи као кичма града. Шарени чамци његових рибара мирно почивају у мирним водама. С једне и са друге стране мале куће у којима живе чланови заједнице, остављајући приватност по страни. Отворена врата, ручкови на терасама или сиесте у висећим мрежама наочиглед свих који пролазе. А шта још даје?
Живот на овим географским ширинама тече много споријим темпом. Добра атмосфера се осећа, осећа и то је плус који се додаје искуству . Мало места је тако аутентично.
Великодушност и гостопримство Бан Нам Цхиаоа се показује сваким нашим кораком, нешто што је још више наглашено када дође време за ручак... Да ли је неко рекао храна? Комшије неће оклевати ни секунде да покажу кулинарске технике и најрепрезентативнијих укуса овог краја на радост наших непца.
Снимање заласка сунца у Трату
Али гастрономски аспект може ићи даље: улазимо у чамац једног од рибара да се укрцамо у ушће канала и сведочимо веома радознале технике коју имају да ухвате један од звезданих производа: „шкољке са језиком“ -било љуска језика -. Лако – или не – као скочити у воду, заронити дубоко и вратити се на површину са рукама пуним шкољки... Може ли бити нешто више изненађујуће? Управу си, то је укус , који ће морати да се окуси тек што смо крочили на земљу.
И за дезерт? можда мало тангме Кроп, бомбоне које ручно праве у селу и које се једу, пре свега, током Рамазана. Ово ће нам оставити најбољи укус у устима, иако нећемо моћи да одбацимо ни неке од његових тропских плодова. Папаја, манго или личи? Листа егзотичних укуса је бескрајна.
Свеж кокос никада не може пропасти
Али искуство се још може употпунити више. А вожња бициклом по стазама које окружују заједницу Биће савршено за прање хране. И на два точка заустављамо се код куће Пее Нои, старија госпођа која наставља да ручно, са палминим листовима, прави чувену нгоп капе Тако типично за област.
назад на град посластица заустављамо се на његовој пијаци, отвореној до касно у ноћ. Живот се одвија на најсвакодневнији начин кроз своје ходнике, где на тезги почивају огромни комади меса и поврћа неизговорљивих имена. У међувремену, трговци немилосрдно плаше муве најефикаснијом техником: штап са кесом завезаном до краја, у непрекидном кретању, више је него довољан.
Ако смо желели да пробамо више укуса, ово ће бити идеално место да се развеселимо улична храна. Тежак део ће бити бирање између више позиција. Наравно, немојте се ометати и, чувајте се љутог! Оно у шта најмање сумњате учиниће да се осећате као да избацујете праву ватру из уста.
пее нои
Цхонг Цхангтуне је назив још једне од заједница које насељавају то подручје и које практикују екотуризам . Мото који њени чланови увек имају на уму је веома једноставан: "Све што узмемо од природе, морамо то вратити" . И овом животном филозофијом они чине здравље и благостање својом максимом, чиме јасно показују своју страст и посвећеност очувању природе и културе.
Искуство са њима може почети, на пример, уласком у корпу за пилиће људске величине. И не, нисмо изгубили разум, тихо.
Тхе Цхонг Цхангтуне развили су а посебна врста сауне која ће вас оставити без текста. Након што сте провели 10 минута - на које вас упозоравамо, узмите вечито - знојење без престанка у овој огромној корпи, са котлићем у који су додали до 10 врста биља и лековитог биља у унутрашњости , а јединим излазом осим рупе кроз коју можемо извући главу, ослободићемо све врсте нечистоћа и токсина из нашег тела. Или, барем, тако нас уверавају док осећамо интензивну топлоту којој се подвргавамо током искуства. Онда, добар хладан туш и бићемо нова особа.
Приступ заједници Хуаи Раенг
Комплетна тајландска масажа коју изводи Цхонг жене или један импровизована сесија лепоте са белом глином поред реке Биће то други завичајни обичаји у којима ћемо моћи да уживамо. Озбиљно: изаћи ћете одатле осећајући се 20 година млађим.
Јеловник базиран на стабљикама банане са каријем и прженом прасетином са сољу биће најбољи начин да се опростите од ових жена – јер пазите, оне, а не оне, раде на овом пројекту да би остало свет врлине њиховог начина живота -. Након одмора у хотелу и доброг туширања, идеално место за вечеру биће ресторан Крунг тајландска пилетина , у којој је све кувано од органског поврћа.
Пре напуштања континенталног Трата идемо у сусрет хуаи раенг , који заједно живе у „Земљи три воде“, својеврсни мангрове где се мешају слатка вода, боћата и слана вода . Конференције се одржавају у овом малом селу окренутом ка каналу, из којег извлаче све оне природне ресурсе који су им неопходни за дан.
Пакети хране са палминим листовима у Хуаи Раенгу
Потруде се да засаде читаву обалу палми, од чега искориштавају апсолутно све, почевши од њихових дебелих стабљика које користе за градњу, па до лишћа од којег праве кровове, шешире, разно посуђе. и чак кханом цхацк , изузетан тајландски десерт направљен са брашно, кокос и шећер, умотани у палмино лишће и препечени.
Поред тога, плантаже су савршено место за постављање малих кавеза са којима пецају јастога , исто са којим припремају многа своја најтипичнија јела. Рецепти који су касније умотани у палмино лишће – још једном – савршено пресавијени: најнеобичнији и еколошки прибор за јело које сте икада видели.
Поглед из ваздуха на рај на Ко Чангу
И, након што сте добро упознали културу, време је да се опустите. Одлазимо до пристаништа и улазимо на трајект који нас за само сат времена приближава лепом Острво Ко Чанг.
Тхе острво слонова , како је популарно познато, појављује се пред нама као необуздани универзум џунгле. Из даљине изгледа само зелено и зеленије: вегетација је власник и дама места. Предвиђамо неконвенционално острво.
И тако је: најгушћа џунгла коју можемо замислити почиње скоро на нивоу њених плажа, истих оних са финим белим песком који би могао да зазвени на било којој рајској разгледници. Сада ће доћи време да одлучимо какав животни стил желимо да водимо током наших дана на острву: да ли остајемо у неком од луксузних летовалишта на северу Кох Цханг, као што је Спа Кох Цханг Ресорт , где можете уживати у здравим третманима, детоксикацијама, масажама и органској храни у јединственом окружењу? Или идемо на југ, у неку од њихових колиба за 6 евра ноћу поред плажа из снова?
Бања усред природе Трата
Шта год да је избор – такође комбинован, наравно – нећете морати да пропустите излет кроз џунглу да бисте крунисали највишу тачку острва. Не треба ни да престанемо да откривамо чуда у виду водопада које крије у себи. И, наравно, морамо посветити дан путовању бродом суседна острва и роњење , уживајући тако у шареном подводном универзуму.
И на овај начин, лежећи у лежаљци било које од њених плажа док уживамо, са свежом Сингом у руци, у прелепом заласку сунца, биће време да се опростимо од овог аутентичног раја. Из ове тајне Тајланда коју смо данас желели да поделимо са вама.
Роњење у водама Кох Цханга