Са свима вама: смøрребрøд, један од најтипичнијих залогаја данске гастрономије
Како не би било тапаса у престоници једне од најсрећнијих земаља на свету. Копенхаген, тачније цопенхаппи, Пун је места где можете пробати једну од најтипичнијих залогаја данске кухиње од 19. века: тхе смøрребрøд.
Немојте се обесхрабрити ако вам кажемо да састојци почивају на кришкама раженог хлеба, који је као нарезан хлеб, али чвршћи и тамнији.
Ако добро изаберете где ћете их понети, биће толико укусни да се тог детаља нећете ни сећати. И често јесу најјефтинија опција у граду који је тако скуп за већину посетилаца.
Ово су нека од места која их служе, наручио од најскупљег до најјефтинијег. Ако је могуће, боље је Пробајте их уз пиво или са скандинавским акуатив дестилатом. Мора имати пазите на данске редове вожње, неки су већ затворени у 17 часова или чак и раније.
Не зови то тапа, зови то смøрребрøд
РЕСТОРАН М
Овај ресторан урбаног и неформалног стила посвећује своје Горњи спрат типичном данском јелу које нас занима у овом чланку у Сторе Конгенсгаде 56.
Веома добро комбинује традиционалне укусе са одређеном модерношћу. Са два-три комада добро једете и понуда пива је добра, иако рачун може премашити 35 евра по особи.
Обавезно пробати: Цамемберт или онај од печена свињетина.
Можете свратити да једете ако посетите: Амалиенборг, добра палата града, она од Мери Доналдсон, и китњаста купола Фредерикса Киркеа.
Камембер сир и печено свињско смøрребрøд су два добра избора у ресторану М
КАНАЛ ЦОФФЕЕ
Лагање у подруму на каналу Фредериксхолмс 18 има чар Таверне северноевропског рибарског села (минијатурни чамци, кормилари и керамичке плоче са морским мотивима као украс) .
Ово место често посећују дански политичари, јер се налази веома близу парламента земље. У „врелим“ месецима постављају а вањска тераса на броду усидрена испред ваших врата. Опције менија од 7 до 18 евра.
Морате покушати: настављајући са поморском темом, димљена јегуља са умућеним јајетом , једно од његових звезданих јела; иако је један од најтипичнијих у земљи јагњећи трбух притиснут и ваљан.
Можете свратити да једете ако посетите: палата Кристијансборг , седиште данског парламента.
Када је лепо време постављају терасу на чамац усидрен испред врата
ХАЛЛЕРНЕС СМØРРЕБРØД
специјализован за ове дански тапас , ваш штанд на пијаци хране у Торвехаллерне (Ромерсгаде, 18) отвара седам дана у недељи.
Њихово радно време је дуже него обично, као и распон цена њиховог менија. Од 55 данских круна суво грожђе са сланином, џем од бобица, цвекла и зачини (нешто више од 7 евра) на 125 на свеже направљене козице са мајонезом и лимуном (16,5 евра).
Морате покушати: један од њих има говеђи тартар са хреном, пикалили сос (направљен од киселог поврћа), киселог краставца, лука и сировог жуманца; као да се сећају хлеба.
Можете свратити да поједете ако сте у посети: Замак Роузборг, која је у 17. веку била летња палата за краљеве земље и која се сада налази у центру града.
Не одлазите а да не пробате говеђи тартар смøрребрøд са хреном
ДИРЕХАВЕН
Иако је донекле удаљен од историјског случаја Копенхагена, у Сондер булевар, вреди посетити овај кафић 'јелен парк' у којој су, како му име каже, добродошле браде и дрвосече.
Дрво, старе фотографије које дају ретро додир и тема Сервантеса даје сајту његову личност. Али не брините, овде не плаћате порез на хипстере.
Изгледи варају, јер јесте једна од најјефтинијих опција у граду: можете попити пиће и више него довољну порцију смøрребрøда од 13 евра.
Морате да покушате: иако не звучи баш дански, рецепт који се понавља на многим јеловницима смøрребрøд је рецепт за Цезар салата. Онај на овом месту је неопходан.
Служе се одвојено тако да свако може да има по свом укусу, две кришке раженог хлеба и салату која долази у малој чинији али са позамашном и веома укусном порцијом.
Можете свратити да једете ако посетите: Вестебрø, алтернативно насеље Копенхагена.
Дрво, старе фотографије и хипстерски додир, пробајте цезар салату смøрребрøд!
ДОМХУСЕТС СМØРРЕБРØД
Ова мала продавница у центру града Улица Каттесундет 18 је начин да се пронађе герилски смøрребрøд. Скоро сваки броје 17 данских круна (нешто више од два евра) и треба да однесу, али су умотане у папир са гумицом, као у комшијским продавницама нашег детињства.
Морате покушати: ниједна није дефинитивна деликатеса, али није ни једна није лоша опција.
Можете свратити да једете ако посетите: забавни парк Тиволи или трг Градске куће.
ЛИЛЛИАНС СМØРРЕБРØД
У овом случају, ово мало место има неколико столова за седење. Цена је стандардна, 17 данских круна и ин Вестер Волгаде 108.
Обавезно пробати: говеђе печење. Рецепт је једноставан, али ремоуладе сос типично француско и увезено у ово подручје Европе чини га вредним покушаја.
Можете свратити да једете ако посетите: алтернативни микросвет Кристијане, непосредно пре заузимања моста Лангебро.