Мисо супа је главни јунак
Зелени сокови, сезонско воће, хлеб од интегралног брашна, кремови од орашастих плодова, органски џемови, пита од јабука са овсеним пахуљицама, кукицха чај, кафа од житарица... И да, и кафа, органска, али кафа-кафа.
Све ово се служи из 8:30 ујутру, после вашег часа јоге . Ако желите да идете на јогу, наравно, иако сте због тога дошли на ово прелепа кућа у природном парку Сијера де Мариола : да се бавите јогом, медитирате, правите масаже, гонг купке, смањите обртаје, дајте себи времена и, на крају, да набавите алате који вам помажу да живите мало боље.
А да једете како Бог, Буда, Кришна и макробиотика владају, главни је кувар Елена Солис.
Када стигнем у МасКи , пре три године, „била је уморна од пржене кухиње, од толико меса и празне хране“, али сада признаје да је срећна што кувати здравље.
„Путер замењујемо кремом од бадема, лешника или кикирикија и нудимо џемове без шећера“, објашњава он.
„Доручак значи прекид поста којем је тело било изложено током ноћи , па је најважније да почнете да једете меку храну као нпр Мисо супа, једно од најуравнотеженијих и најалкализирајућих јела које постоји, извор природних ензима и пробиотика, и то нам даје енергију која нам је потребна”.
А сада, можете прошетати по терену пре него што се вратите јоги.
***** _Овај извештај је објављен у **броју 127 часописа Цонде Наст Травеллер (април)**. Претплатите се на штампано издање (11 штампаних бројева и дигитална верзија за 24,75 €, позивом на 902 53 55 57 или са нашег сајта). Априлско издање Цонде Наст Травелер-а доступно је у својој дигиталној верзији за уживање на жељеном уређају. _