Какав је укус пожуде?
Седам смртних грехова, зли плод пожуде, каталогизирао је и дефинисао (заједно са њиховим казнама и њиховим супротним врлинама) папа Гргур И, за добру владавину католика. Бош их је насликао на чувеном полихромном панелу који је набавио Филип ИИ, а који се чува у музеју Прадо, а песник Данте Алигијери их је хуманизовао у Божанственој комедији. Они су инспирисали романе, песме, поезију, па чак и језиве филмове као што је Седам, у режији Дејвида Финчера, са Бредом Питом и Морганом Фриманом у главним улогама, укључујући и серијског убицу.
Сада им је Андони Луис Адуриз дао укус, боју, мирис и текстуру, поново их осмисливши у кулинарском кључу . Несумњиво најпријатнија верзија - и похлепна - од свих направљених. Резултат је кутија у облику дрвеног торња која се презентује гостима уз кафу. Још један позив на размишљање о уживању на које нас је Мугаритз кувар тако навикнуо.
Кутије са седам смртних грехова
Преграде се отварају од врха до дна , обележен тајанственим знаком који представља сваки од грехова.
Први који налазимо је ароганција . У њему је порекло свих осталих. Био је то грех који је Луцифер починио када је желео да буде као Бог. Мугариц десерт од пре неколико година, под називом Ла ванидад **(јестиви мехурићи, посвећени куварима и њиховом егу)**, увод у понос, био је инспиративна клица ове куле. Понос има укус какаоа, личи на чоколаду, са златним шљокицама споља и ничим унутра. Величанствена представа празнине коју грех садржи, склоности људског бића да верује у оно што није.
"Мршави и жути" Кеведо је видео завист, која доводи до тога да другима пожели зло и да се осећа добро уз туђу несрећу. За Адуриза је горак као какао (70 одсто) и има облик древног новчића : не постоје два иста, ко год је радознао да зна какви су њихови сапутници за столом, мораће бити вољан да то подели. Завидни сте?
Љутња је зачињена и лепљива, светао и привлачан бели слез , ароматизиран цаиенне-ом, који гори у устима, савршена идентификација.
Тхе среброљубље то је претеривање, неконтролисана жеља за нагомилавањем, поседовањем. На изненађење шкртих, одељак куле који одговара овом греху је потпуно празан . Ни укус ни мирис, само фрустрација.
Иако је поистовећујемо са прождрљивошћу, прождрљивост, која представља сваку прекомерну потрошњу, била би један од најкарактеристичнијих грехова данашњег друштва. Умереност (или умереност) је њена супротност. Да би изазвали нашу прождрљивост и измерили умереност, у Мугарицу су спојили два најпопуларнија укуса, слатко и слано: пржени кукуруз обложен чоколадом, хит умами који вас охрабрује да не престанете да једете мали кикоси разбацани око мале дрвене фиоке.
И долазимо до пожуда , најтјелеснији грех, онај који производе мисли сексуалне природе, и самим тим један од оних који стварају највећу снисходљивост. Примарно, једноставно и директно , искушењу којем се тешко одупрети, који је тим Мугарица замислио у форми сензуална крема од беле чоколаде са пиреом од јагоде . Сладак сируп са воћним и киселим нотама који се једе сисањем или лизањем.
Лењост је чиста метафизика и, да би се видело да ли јој залогајник подлеже, ставља се на крај куле: бомбон од лешника и чоколаде, тако слатка, тешка и заморна да вам се не да јести. Умор и досада у облику слаткиша . Контрадикција завршава тако грешну серију без друге намере осим да нас натера на размишљање.
Да ли се усуђујете да их испробате?