Чланци #811

Цхема Солер карабинерос крокетиУ свету гастрономије, Цхема Солер је синоним за тапас . Али не било који тапас, већ један од најкарактеристичнијих и...

Од Мицхелин до Мицхелин: рецепт за Ецхауррен и Цаса Марциал крокете од шункеЦрокуетерос, црокуетистас, црокуетофилос и црокуефанс . Није први пут да...

Ми смо крокети.Оброци који имају укус као код куће, који подсећају на дом. А кућа није само наша кућа, у којој живимо, дом је и онај локал у који се...

Соло де црокуеттес: ваш нови омиљени бар у МадридуЈасно је да су најбољи крокети (као и све што има везе са добром исхраном) или су били, оних наших...

Виридиана, Буњуел би то тако желеоУ Мадрид Пре 40 година, сцена хране Било је веома другачије од онога што данас налазите. (Скоро) нико није знао шта...

Фасада као цео живот.Упознали су се давно, давно. „У угоститељској школи, замислите“, каже он Ернест Муњоз. Имао је 17 година, Иван Саез, 22. Када су...

Идемо на 'црокуетера' руту**Више од 20 барова и ресторана у Маласањи** кренуло је да нас овог викенда учини мало срећнијим својим учешћем у трећа рута...

Белееза, први ацаи бар у Мадриду„У Бразилу, ацаи је култ”, каже Нурија, један од четири партнера оснивача Белеезе, бренда са којим су пре годину дана...

Сада да, Понцано: Отвара се стакленик Родрига де ла Калеа у центру МадридаИмао нас је на удицама. Кувар Родриго са улице, зачетник концепта гастроботаника...

Ресторан недеље: Амелиа, путујућа кухиња Сан СебастијанаАжурирано тог дана: 15.12.2020. Управо је отворио нову локацију у изврсном Хотел Вилла Фаворита...

Ла Таскуита де Енфренте, 35 година између пећи и уметника из МадридаУ месту у Балести чије ћу име увек памтити, мој отац Гаона, како су га звали због...

У шта се кладимо?Тренутно, један од „велике“ награде од Мицхелин водич по Шпанији и Португалу 2018 Дошао је ред на Тенерифе, пошто ће сутра бити тамо...