"Inte alla som är där är det, men alla som är där är det" Det var så Rafael Soler började presentationen av en bok som vi redan från och med idag vet kommer att bli transcendental. Och det finns det, och det är många som deltar i Kommersiellt kaffe, allas hus , en publikation som samlar en spännande nostalgi som skingras med entusiasmen av det som varit, men framför allt lovar att bli, ett ikoniskt utrymme.
Poeten och författaren ger sig in i upplagan av 330 sidor av hyllningar, minnen och goda omen. Och det fanns ingen bättre guide för denna resa genom tiden. Kocken och nuvarande ansvarig för menyn säger det redan pepe rock: "Det finns två typer av kaffe: med Rafa och utan honom" , och den första är den riktiga.
132 år av öppning räcker långt , och hedonister vet väl att de bästa historierna är de som berättas runt ett bord där man dricker, äter, skålar och framför allt delar. Dessa anekdoter fångas nu på papper för att bli oförgängliga, för att spela in vad en dag var det och som tur är kommer det också att bli det.
132 år ger för många berättelser.
I en bok många ord passar , många upplevelser. Alla blir de en relik för dem som passerat dess rum under tidigare år, men också en gåva för dem som går ombord på fartyget på denna nya resa som, Även med en ny identitet tappar han inte vägen.
Detta är en första publikation av vad som kan vara hundratals av dem: "Så många saker har hänt här och det finns fortfarande så många att hända" säger Raphael med rätta. För att berätta vad som hände bakom kulisserna, det finns inga bättre namn än de som upplevde det i första person, 74 komponenter som får oss att känna att vi alltid har funnits där.
Caféets hemligheter, nu, på papper.
VAD DET VAR
Efter en plötslig stängning av Café Comercial 2015 verkade Glorieta de Bilbao vara i sorg, men det tog inte lång tid att ta av det svarta. Namnen som gav genklang vid återöppningen 2017 var Alejandro Perez Alburquerque och Caleb Soler , två namn från besöksnäringen som dök upp som genier i lampan för att uppfylla önskemål, men också står inför stora utmaningar.
"Alla hade en historia att berätta" , båda minns att de pratade om den där 27 mars då dörrarna öppnades igen. Och det var inte för mindre, Café Comercial var höjden av coolt, vad vi skulle säga nu, en "social återspegling av Madrid", som ett av namnen på den långa familjetraditionen som drev det gamla Caféet säger, Maribel Serracato.
Stora figurer från kulturens värld har passerat kaféet.
DE SOM ÄR
Där samlades stora figurer som pratade om film, litteratur, musik, konst... men också andra som upplevt det som lever på en plats som Caféet: kärlekshistorier, skratt, bestående vänskap... På ett eller annat sätt, alla har letat i deras minnen att översätta till ord allt de såg med sina ögon.
Genom bokens sidor hittar läsaren insatser av många och mycket olika människor. Namnen som har lånat ut sina känslor sträcker sig från entreprenörerna själva, Alejandro och Caleb, till personligheter så mytiska som Rafa Martín, kioskens ägare som lyser framför Caféet och som har sett så mycket.
Juantxu Bohigues har också mycket att säga. Berättare, manusförfattare, skådespelare och filmkritiker arbetade han som servitör på Caféet i 24 år . Det sägs snart. De signerar även Fanny Rubio, Manuela Carmena, Luis Landero, Miguel Losada och en lång lista som skiljer sig åt i upplevelser men överens i känslor.
Kom och se, eller bättre läs.
VAD KOMMER DET BLI
David Moralejo, chef för Condé Nast Traveler och även en deltagare i publikationen, gav hopp om vad som komma skall: ”Café Comercial är en del av gårdagens, dagens och framtidens Madrid ”. Låt oss inte glömma att den här boken talar om det förflutna, men den har ingen avsikt att förankra sig i det, utan att fortsätta skriva en berättelse som vi inte ser slutet på.
'Nu' är ett ord som låter för bra, och det är just nu som Caféet glänser igen som aldrig förr. De har mycket att göra filmkvällar, konserter, komiska dagar med Santiago Alverú i huvudrollen (som också ger sina ord på dessa sidor), eller det gastronomiska erbjudandet från Pepe Roch.
Detta briljanta månatliga förslag på händelser bekräftar bara vad romanförfattaren, dramatikern och poeten Inma Chacón redan sa: "För mig är det en kulturell, sociologisk och känslomässig tillflyktsort ”. Vi skulle ljuga om vi sa att ingenting har förändrats, som ett resultat av tidens gång och en ny livsstil, men du behöver bara sitta ner för att höra att väggarna verkar läcka hemligheterna som har räknats där.
Café Comercial kommer alltid att vara det där "hemma söta hemmet" även för dem som går med i denna nya scen. Därför har titeln La casa de todos mer av en bokstavlig betydelse än en bildlig. Som Rafael Soler påpekar på en av sina sidor: "Det bästa är alltid att komma, och allt har precis börjat". Ska vi skriva nästa kapitel?
Ska vi skriva nästa kapitel?