Mission, en stadsdel där allt är möjligt
En halvtimmes promenad från varandra representerar dessa två stadsdelar två modeområden i "buktens stad". Med ett privilegierat centralt läge, det eleganta och moderna Hayes Valley Det är den idealiska platsen för att ta en gin och tonic, prova några exotiska maträtter och fördjupa dig i en lönnkrog.
För sin del, Uppdrag , Latinkvarteret i San Francisco välkomnar oss med sin egenskap kolonial stil , där några intressanta lokalbefolkningen samexisterar för att ta en drink, lyssna live musik, dansa och köpa några originalsouvenirer.
FRÅN EFTERVERKET TILL DRYCK TILL MIDDAG I HAYES VALLEY
När du läste namnet på den berömda cocktailen tänkte du förmodligen: "** gin- och tonicfebern ** har nått San Francisco!". Jo ja, och en del av skulden Ingefära , en Hayes Valley bar uppkallad efter gamla smeknamnet på staden Barcelona . Men vi kommer inte att rekommendera deras tapas eller deras paella...
I detta ljusa utrymme fullt av fönster och växtlighet är det väsentliga 50 gin från menyn, som du kan kombinera efter eget tycke med de tonics och kryddor du föredrar. Och om du känner hemlängtan kan du välja en vermouth (det finns upp till 13 varianter), en fino (de har 13 referenser) eller några skira cocktails, bland andra drycker Gjord i Spanien _(399 Grove St.)_.
Några minuter från Barcino ligger Patxis pizza , eller ditt möte med Chicago pizza, även kallad djup skål . Det är en sorts pizza i form av en quiche och den är väldigt god, med ursäkt till napolitanerna. Bland dess mest efterfrågade sorter lyfter vi fram Särskild (med vitlök och fänkålskorv, svamp, grön paprika och lök) ; de Spenatpesto (med färsk spenat, pesto och tomatsås) eller den vegan (med fullkornsdeg, spenat, vitlök, rödlök och vegansk ost) (511 Hayes St.) .
Den autentiska "djupa skålen"
Om du är mer för traditionell italiensk mat, är din plats För hand , en restaurang som på drygt ett år har blivit en it-plats i San Francisco.
Som namnet antyder är den specialiserad på hemlagad pasta som görs dagligen, med inslag av kaliforniskt kök. De använder endast färska och säsongsbetonade produkter, och deras meny innehåller klassiska recept, som t.ex bucatini all'amatriciana , och mer originella rätter, som le mafaldine med bräserad lammskuldra, grönkål, vinbär och pecorino. De tar inte emot reservationer och viktigast av allt: deras priser ligger ganska nära vad vi är van i Europa (450 Hayes Street).
I Suppenküche vi ändrar registrering och fördjupar oss i den lugna och avslappnade atmosfären av en autentisk tysk krog . Dess mat, enkel och ärlig, liksom överväldigande Den är idealisk att värma upp på kalla dagar.
Bland träffarna på menyn hittar vi bräserat nötkött marinerat i rött vin och tranbär, serverat med rödkål och Spätzle (typisk tysk pasta); de köttfärslimpa med bacon och ägg, serverad med löksås och potatismos, eller sauterad öring i citron- och smörsås med potatis- och spenatbuljong. För att para är det obligatoriskt att beställa en öl _(525 Laguna St.)_.
Färsk pasta på A Mano
Vi avslutar denna lilla promenad genom de exotiska restaurangerna i Hayes Valley i Souvla , en grekisk restaurang som har två andra platser, en i NoPa och en till in Uppdrag . Deras specialitet är souvlaki: grillat kött (kyckling, fläsk eller lamm) och grönsaker inslagna i pitabröd. För att anpassa sig till de nya tiderna tjänar de också en vegetarisk version.
Pommes frites och grekisk yoghurt, smaksatt med olika siraper, honung eller nötter, är andra höjdpunkter _(517 Hayes St.) _.
Men vi kan inte lämna kvarteret utan att först ta en drink Smuggler's Cove , en bar som har flera utmärkelser; bland dem, att vara en av de 50 bästa barerna i världen .
Dina nödvändigheter? Romcocktails och Tiki Cocktails . Faktum är att inuti det återskapar en atmosfär Polynesien med några nautiska inslag. Dess exteriör är dock mest diskret ; Den har knappt ett tecken. För att komma åt måste du passera "kontrollen" av deras dörrvakt. Det är viktigt att ha med sig dokumentation och fall i nåd! (650 Gough St.).
KUL NÄTTER OCH COOL SHOPPING PÅ MISSION
Låt oss ta den andra in Onda ögat , en gammal jazzklubb omvandlas till en cocktailbar med en vintage air som har gjorts med titeln bästa baren 2017 i San Francisco, och som ligger i Mission.
Där, och mot nuvarande designtrender i den amerikanska staden, Piper , en av de två ägarna, har valt att återskapa en bohemisk stil.
Tiki Cocktails är grejen på Smuggler's Cove
Bland soffor, bord och stolar av olika texturer, former och färger stöter vi alltså på ett biljardbord och två klassiska flipperspel.
Glasen serveras även i vintageglas, och tillhandahålls av Matt , den andre ägaren, som föreslår uppdaterade klassiker , såsom Old Fashioned (whisky, socker, apelsin och aromatisk bitter) och originalskapelser, såsom Devil's in the details (bourbon, kaffe, passionsfruktsirap, citron och ingefära) (2937 Mission St.) .
Vi fortsätter att slå signaturcocktails i Curium , en plats med mindre än ett år av livet där bartendern Darren Crawford skapa unika kombinationer, som det suggestiva Enhörning : vodka, pisco, jordgubb, Szechuansås, citron, benediktinlikör, bitter och äggvita.
Fördelat i olika utrymmen välkomnar Curio oss med installationer av klockor, viktorianska diorama och neonskyltar elektrisk, vilket skapar en eklektisk och mystisk atmosfär.
Grädden på moset sätts av hans spektakulär uteplats , perfekt för en drink på en solig dag (775 Valencia St.) .
Signaturcocktails på Curio
För att fortsätta festen kan du bege dig till den intilliggande Kapellet , också nyligen öppnat. Det är ett kapell med anor från 1914 -av den gamla byggnaden har det välvda taket på mer än 12 meter bibehållits-, som en gång användes som Bårhus.
Det är nu värd för föreställningar av live musik nästan alla dagar i veckan. Konserterna, som sträcker sig från rockshower till folk- eller jazzuppträdanden, lockar vanligtvis alla typer av publik _(777 Valencia St.) _.
En annan klubb att se upp med i Mission är Bissap Baobab , en senegalesisk restaurang som är värd för evenemang av alla slag, från oberoende filmvisningar och utställningar till poesiläsningar och dansshower, genom konserter och DJ-sessioner.
Stämningen är mest kosmopolitisk och det har en happy hour från tisdag till söndag, från 17:30 till 19:00. Nu, om du går med tanken på att dansa till 6:00 på morgonen, är vi ledsna att stoppa festen... I San Francisco stänger de flesta klubbarna mellan 1:30 och 2:00 på morgonen , då också sluta servera alkohol (3376 19th St.).
Vi sa adjö till Mission och San Francisco i en butik av souvenirer , men inte i någon. I en alltmer globaliserad värld, där vi ser samma sak var som helst i världen, Ödets lyckokast engagemang för föremål gjorda av lokala konstnärer och från USA.
Den har en omfattande samling av kort som du kommer att kunna säga och gratulera allt, liksom mycket original . T-shirts, strumpor, babybody, tygpåsar, smycken, rutor, kuddar, muggar... Allt med en annan touch och väldigt coolt _(803 Valencia Street kl. 19) _.