Sådana små detaljer är det som får dig att föreställa dig andra liv
någon som vet Minorca, som förstår Menorca, vet att detta Det är ingen sommarö och det är det strandbar och det är allt. Inte i närheten. Den minst mediatiska av Balearerna strävar efter att förbli så, att gå obemärkt förbi av folkmassan, och samtidigt bryta med säsongsvariationer och bli en plats att alltid gå, från vilken du aldrig kommer att lämna.
Det finns många skäl: en lysande gastronomi som den har valts ut för European Region of Gastronomy 2022, ett kulturliv som är på väg att nå en ny zenit tack vare invigningen av den Hauser & Wirth konstcenter på King's Island (det kommer att vara nästa 17 juli) och ett sätt att förstå gästfriheten som prickar varje hörn av oklanderliga hotellprojekt.
Inredningen av ditt hus i Mahón är signerad av Lorenzo Castillo
Fast oj, vi sa "hotell" och här ville vi säga "hemlagad", för det är vad det handlar om Christine Bedfor Guest Houses. Att vara ett hus, ditt hus, i Mahón.
Cristina Lozano och Daniel Entrecanales De är arkitekterna bakom denna uppfyllda dröm och de berättar det så här, med glänsande ögon från någon som delar sin illusion. Vänner i åratal och passionerade för Menorca, de är inte ensamma i sitt äventyr: inredningsarkitekten Lorenzo Castillo och landskapsdesignern Álvaro de la Rosa har fyllt med liv, ljus och personlighet både de 21 rummen och de imponerande innerträdgård på mer än 600 kvadratmeter.
Tryckta tyger här och där, möbler och antikviteter köpt till stor del från antikhandlare på ön men också från Frankrike och Storbritannien eftersom detta är en resenärs hus, rest, och klokheten att fly från det typiska och aktuella vita Medelhavsvykortet och blues .
Inget av det: i Cristine Bedfors hus filtrerar gardinerna solen och färgar den i brons när solnedgången kräver lugn, kuddarna är kraftfulla, mjuka, ära för att ta en tupplur, och De små detaljerna är det som får dig att föreställa dig andra liv när du går genom denna byggnad – som faktiskt är tre – i Mahóns historiska centrum.
Cristine Bedfor Guest Houses handlar om det, om att vara ditt hem på Balearerna
De gård, med sin lilla butik full av alla dessa souvenirer som gör Cristine glad, hon vill vara (och kommer att vara) epicentrum av Menorcas kultur och hedonism. De simbassäng, Det föredrar han dock att vara liten, avskild, eftersom det är en uteplatspool, en av dem som kompenserar för stunderna utan havet men som inte ersätter dem: Ingen förändrar havet här för något.
Onödigt att säga det vart och ett av de 21 rummen är olika och att det inte finns en bättre än en annan utan det, annorlunda. Och en annan detalj: i badrummet kommer du att se att det inte finns någon plast, men inte heller i resten av hotellet, sedan dess engagemang för hållbarhet bygger på återvinning och plastfri med filosofin om "minska, återanvänd, återvinn och köp bara det du behöver".
lagdräkter, Ecoalf -din skapare, Javier Goyeneche, är en annan av vännerna i detta äventyr – de resulterar i en "eco"-look som också utvecklas tillsammans med Menorcas bevarandefond, lokal institution som Cristine Bedfor redan arbetar med idén om Dröm globalt, ät lokalt (dröm globalt, ät lokalt), vars mål är att prioritera nollkilometersmat och stärka öns ekonomi.
De tar hand om det Oriol Castell och Marco Collado, två tungviktare av Menorcan gastronomi tack vare femton års erfarenhet av Ses Forquilles, ett obligatoriskt stopp för de (många) som slukar ön från bord till bord. Dessutom, i detta nya utrymme "förslag rotade i landet, trogna vårt ursprung och temporalitet", Enligt deras ord kommer de inte bara att tjäna gästerna, sedan restaurangen, planerad till nästa säsong, kommer att ha en separat ingång öppen för allmänheten.
Trädgården vill vara (och kommer att vara) epicentrum för menorkansk kultur och hedonism
Allt detta får Cristine Bedfor att skryta med det särpräglade Minorca biosfärreservat, som erkänner arbetet hos de företag som investerar på ön genom initiativ för att skydda miljön, traditionen och kulturen.
Cristina, som fortsätter att berätta allt med gnistan i ögonen av en uppfylld dröm, försäkrar att Detta har bara börjat. Och det är det, medan vi premiärvisar hans Menorca-hus... sist och den som kommer att göra oss lyckliga i Malaga.
Denna rapport publicerades i nummer 145 av Condé Nast Traveler Magazine (våren 2021). Prenumerera på den tryckta upplagan (18,00 €, årsprenumeration, genom att ringa 902 53 55 57 eller från vår hemsida). Aprilnumret av Condé Nast Traveler är tillgängligt i sin digitala version att njuta av på din föredragna enhet