Om livet ger dig citroner, gör denna lemonad.
Madrid kommer inte att ha fester, festivaler eller street chotis i sommar (alla fester har ställts in, för nu, fram till oktober). De mest traditionella stadsdelarna i huvudstaden lämnas utan sin kedjade jaleíllo. Festligheterna började den 6 augusti med San Cayetano , avlastade honom San Lorenzo och slutade med Duva . Från Lavapies till La Latina. Coolaste Madrid.
Dessa somrar av fest och manillasjalar, av strukna percalekjolar och svarta lackskor, av ins och outs och gallinejas, av minis och konserter på gatan i år kommer att vara ett minne blott. Men det goda folket i Madrid, chulapos, bär verbenan inuti och kommer att fortsätta att fira det i avskildhet, hemma, ansvarsfullt. Om chulapo inte går till verbenan, kommer verbenan till chulapo. Egentligen har det aldrig lämnat honom.
fotbad , har till exempel inte gett upp att klä sina gator i färger med lyktor och sjalar även om det inte är några fester. Grannarna har organiserat sig för att slänga de festliga girlangerna mellan balkongerna, som de gjorde under förlossningen. Beskyddarna av Madrid kommer inte att lämnas utan sin färgglada hyllning i till Bear Street , till exempel.
Färsk citron.
Exakt, den gatan, epicentrum för San Cayetano-festligheterna som startade sommarfestivalen, är en av de som alltid erbjuder "limoná por la voluntá". Grannarna går ut på gatorna och produktionen av "limoná" slutar inte, fräsch, välsmakande, farlig.
I år är det upp till oss förbered den hemma, skåla för San Cayetano, San Lorenzo, La Paloma och "Madrí". Vi ska gå på dansen och spilla salt ett år till.
Det här är receptet på "limoná", som inte alls är en saft som lämpar sig för den mindre allmänheten. Det är nästan en åderlåtenhet även om det är en förolämpning för detta hopkok mer traditionellt än vermouth.
Recept på citronen av verbenan i Madrid
INGREDIENSER:
1 flaska vitt vin
4 citroner
1 kanelstång
1 gyllene äpple
5/6 matskedar socker (efter smak)
250 ml isvatten
UTVECKLING:
1.Vinet macereras med citronskalen, kanelstången och sockret. Gärna i 24 timmar. Det kan även macereras med äpplet, i så fall tas det ut nästa dag.
2.I denna blandning, ta bort kanelen, tillsätt citronsaft, isvatten och mer socker om det behövs.
3. Lägg i äpplet skuret i bitar.
4.Servera väl med is.
Festivalerna i San Cayetano, San Lorenzo och La Paloma kommer att fylla Madrid med färg