Vet du vad som är nytt från Larrumba?
Medelhavet är en livsstil, ett sätt att möta tidens gång genom att dela, njuta och fira . Medelhavslivet är varmt, vaggar timmarna mellan sidorna för att skriva och salt bris , också i La Sabina, det nya projektet från händerna som har vävt Perrachica, Habanera eller Peyote San.
Vi går in i denna medelhavsrisrestaurang med intima hörn och långbord i en miljö där texturerna inbjuder till resor (är jag i Madrid eller Formentera?).
Sabina väntar på dig
Dess gastronomiska förslag fokuserar på klassiker, noggranna och respekterade, som de krämiga iberiska skinkkroketterna eller torskfritterna (med en textur som erövrar), piggvar eller nationell ryggbiff.
på dagar där cevicher dyker upp i hus i samma takt som kaktusar i vilken klädbutik, dekoration eller gatumarknad som helst med respekt för sig själv, vågar La Sabina förnya sig med förrätter som " Ingen medelhavs tonfisk ceviche ”, med passionsfrukt, vacker, utan koriander och en rökig touch som är underbar.
Men centrum hjärtat av La Sabina är valencianska . Det kommer att vara svårt för dig att välja mellan deras risrätter och fideuás, några av dem är: Valencias paella (med kyckling, kanin, anka och sniglar) , senyoret ris (med bläckfisk, räkor och hummer) eller polisfideua (en föreställning) .
Bokning , La Sabina slog upp portarna den 10 augusti, men det är redan en av höstens trendiga restauranger.
VARFÖR GÅ
För vi behöver en tillflyktsort för färg, inspiration och mjukhet på dagar med dåligt väder . Det finns platser födda för att få dig att känna dig som hemma, och det är så det är Sabinen.
Inne i Sabina
EXTRA
Deras desserter, ett ja eller ja. Börja med din Mormors franska toast och följ av hans brownie eller äppelpaj. Para ihop den med en av deras cocktails, som t.ex Om livet ger dig citroner (Tanqueray Ten vaniljgin, Lemoncello, grädde, Lemon curd och chokladlikör) .
I DATA
Adress: Estafeta, 2. La Moraleja (Alcobendas, Madrid)
Telefon: 91 088 39 59
Schema: Måndag till söndag från 13:00 till 02:30.
Medium biljett: 35 euro
Följ @merinoticias
Prova deras torrijas och ange en annan dimension